Синее пиво и другие изыски крафта
В наши дни набирает популярность крафтовое пиво. Производители которого стремятся всеми силами удивить потребителя, порой доходя до очень интересных решений. Вот небольшой список необычных, на мой взгляд, сортов пива.
Начнем список с сорта под названием "Cadenza"
По внешнему виду оно похоже на обычное пиво, может чуть мутнее. Данное пиво интересно своим вкусом и запахом. Cadenza варится с добавлением клубники и базилика, что придает ему характерный приятный аромат. У меня это пиво вызывает ассоциации со свежими хлебцами фокаччо. На вкус Cadenza немного сладкая, с привкусом базилика и легкими нотками клубники.
Завидев следующий напиток, вы вряд ли подумаете, что это пиво, ведь оно синее... Называется данный сорт "Soledad" и синий цвет получает благодаря добавлению личи и черного чая. По вкусу Soledad отдает нотками личи, слегка горчит, словно эль, однако горечь больше напоминает привкус крепкого чая, нежели хмеля. В зависимости от освещения и бокала, в который налито данное пиво, Soledad меняет оттенок.
Следующее пиво носит название Jagelmeister. Это так называемый Грюйт, т.е травяное пиво, сваренное без добавления хмеля. Оно приготовлено по старинному скандинавскому рецепту с добавлением свежого можжевельника, ягеля, зверобоя, тысячелистника, багульника, вереска, полевой полыни, брусничного листа и меда. А фильтровался данный сорт через еловые лапти. В результате пиво обладает очень необычным вкусом и хвойным ароматом. Я описал бы как медово-сладкое, с привкусом различных трав. Обычного пивного вкуса здесь нет и в помине. От пива в данном напитке остался лишь солод. Сорт интересный, но много его пить не выйдет, слишком странное сочетание вкусов.
Это всего лишь маленькая часть того многообразия вкусов, что царит в мире крафтового пива. Если пост вам понравится, буду писать еще.
Жителей Химок и Куркино могут попробовать данные сорта в "Крафт Авеню". Если вы, дорогие пикабушники, окажетесь в этих краях, то предоставим вам приятные бонусы в виде рассказов про историю разных сортов, а также проведем дегустацию. Всем добра!
