0473Nata

Предлагаю вашему вниманию куриную грудку в соусе из плавленого сыра. Соус получился очень вкусный, грудка в нем пропарились и стала мягкая и ароматная.

Очень вкусно!

Ингредиенты:

— 2 куриных филе (500 гр.);

— 100 гр. плавленого сыра

— 100 мл куриного бульона;

— укроп;

— соль;

— перец.

Приготовление:

Куриное филе порезать на порционные куски, посолить, поперчить, хорошо перемешать и оставить на 20 мин. Обжарить на сковороде до золотистой корочки. Готовим соус – плавленый сыр равномерно разводим в курином бульоне. В обжаренное филе добавляем соус из плавленого сыра и тушим 20-30 мин до готовности. Готовое филе в плавленом сыре посыпаем зеленью укропа и подаем с гарниром. Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию рецепт маринования скумбрии в домашних условиях. В таком маринаде скумбрия получается малосольной и пряной.

Ингредиенты:

— Скумбрия (замороженная, разморозить) — 2 шт;

— вода — 250 мл;

— гвоздика — 6 шт;

— перец горошком — 6 шт.;

— перец душистый – 6 шт.;

-1/3 ч л — зерна кориандра;

— соль — 2 ч л;

— сахар — 0,5 ч л;

— масло подсолнечное — 2 ст л

— уксус столовый 9% — 2,5 ст л

Приготовление:

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и душистый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Рыбу сложить в миску или в банку, по желанию можно добавить репчатый лук, залить остывшим маринадом. Оставить на сутки мариноваться.

В качестве закуски к пиву или как самостоятельное блюдо, предлагаю приготовить вместе со мной куриные крылья в горчично-соевом маринаде.

Ингредиенты:

— куриные крылья – 1 кг;

— чеснок – 2 зубка;

— горчица – 2 ст.л.;

— соевый соус – 2 ст.л.;

— приправа хмели-сунели – 1 ст.л.;

— прованские травы – 1 ч.л.;

— паприка – 1 ч.л.;

— майонез – 2 ст.л.;

— соль по вкусу (учитывайте соленость соевого соуса).

Приготовление:

Куриные крылья помыть и обсушить. Приготовить маринад: смешать горчицу, соевый соус, майонез, хмели-сунели, пропущенный через пресс чеснок, прованские травы и паприку, по вкусу добавить соль. Окунуть крылья в маринад и поставить мариновать в холодильник на 2-3 часа. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить крылья одним слоем и запекать 20 минут. Перевернуть крылышки и запекать с другой стороны еще 20 минут. Куриные крылья к пиву готовы! Приятного аппетита. Более подробный процесс приготовления смотрите на видео.

Мужской жилет, связанный спицами, смотрится очень стильно и модно. В декоре жилета использован узор из кос.

Жилет, размер 48/50

Вам потребуется: 350 г пряжи цвета хаки «Alize Lanagold Classik» (51% акрил, 49% овечьей шерсти. 240 м/100 г) или какой-нибудь другой пряжи на Ваш вкус, спицы № 4, пять спиц №4, толстая игла.

Резинка: Попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.

Лицевая гладь: лиц. р.: лиц. п., изн. р.: изн. п.

Узор «косы» вязать согласно схеме.

Перед: Пряжей основного цв. набрать 74 п., вязать резинкой 14 рядов. Далее вязать 2 ряда лицевой гладью и равномерно прибавить 24 п. = 98 п. (4 полных раппорта узора «косы» согласно схеме. Дальше вязать узором «косы» до высоты 35 см и начать формировать пройму. В 15 ряду 3 раппорта в высоту закрыть для проймы 3 петли в начали ряда, в 16 – 3 петли, в 17 – 2 петли, в 18 – 2 петли, в 19 – 2 петли, в 20 – 2 петли, в 21 – 1 петлю, в 22 – 1 петлю = 82 петли в работе. Далее вяжем до 4 рапорта в высоту и в 11 ряду 4 раппорта закрываем среднюю 40 петлю для формирования V-образной горловины. Далее вяжем плечи раздельно, закрывая в каждом 2 ряду 1 петлю, вяжем так 26 рядов = 27 петель в плече. Все петли закрываем и вяжем аналогично 2-е плечо.

Спинка: Вязать так же как перед, но в 33 ряду 4-го раппорта в высоту для формирования горловины закрыть средние 24 петли, итого в плече 29 петель. Провязать 4 ряда, закрывая в каждом четном ряду 1 петлю, и того в плече 27 петель.

Сборка. Выполнить плечевые швы. По краю горловины набрать на 5 спиц петли и провязать 4 ряда резинкой 1´1. По краю проймы на спицы №4 набрать петли и провязать 6 рядов резинкой 1´1. Все петли закрыть, выполнить боковые швы. Намочить изделие и высушить его горизонтально.

Блюда, приготовленные в духовке, не только вкусны, но и полезны. Предлагаю вашему вниманию одно из таких блюд — тефтели в молочно-сырном соусе.

Ингредиенты:

— Фарш смешанный — 500 гр.;

— Рис отваренный — 0,5 стакана;

— Молоко – 1 стакан (200 мл);

— Сыр твердый – 100 гр.;

— Чеснок – 2 зубка;

— Майонез – 3 ст. л.;

— Мука – 2 ст.л.;

— соль;

— перец.

Приготовление:

Фарш смешать с остывшим рисом, сформировать тефтели и выложить в форму. Сделать соус из молока, сыра натертого на мелкой терке, соли, перца, чеснока, майонеза и муки. Все тщательно перемешать и залить этой смесью тефтели и поставить в прогретую до 200 градусов духовку на 25 — 30 мин. Готовые тефтели по желанию украсить зеленью. Тефтели в молочно-сырном соусе готовы! Приятного аппетита!

Если вам нужна обувь для взрослого человека, например, тапочки, то их можно связать собственными руками. Вяжутся они на двух спицах цельным полотном и потом сшиваются. Вяжутся на одном дыхании и достаточно быстро. Много времени занимает их украшение цветочками (связать, заправить ниточки, пришить — не самое любимое занятие, но что поделаешь).

Материалы:

— шерстяная пряжа средней толщины (у меня 100г / 200-240 м)

— прямые спицы №3 или подходящего для пряжи размера

— пряжа для цветочков с листиками и бусины — по желанию

Размер: 37

Для увеличения/уменьшения нужно в начале вязания набрать больше или меньше петель, а все остальное вязать так же как в описании (я еще добавляла количество рядов, чтобы увеличить ширину тапочка).

Плотность вязания: 18 петель на 20 рядов = 10 х 10 см.

Подошва: набрать 26 петель.

1 ряд: вязать все петли лицевыми, в начале и в конце ряда прибавить по одной петле (28 петель)

2 ряд: вязать все петли лицевыми

3-16 ряд: повторить ряды 1 и 2 (42 петли)

17 ряд: вязать лицевыми петлями, в начале и в конце ряда провязать по 2 петли вместе лицевыми (40 петель)

18 ряд: вязать все петли лицевыми

19-32 ряд: повторить ряды 17 и 18 (26 петель)

Верх:

33 ряд: набрать 8 петель (это петли пятки, их донабрать в конце 32-го ряда) и вязать лицевыми петлями (34 петель)

34 ряд: прибавить 1 петлю в начале ряда и вязать все петли лицевыми до конца ряда (35 петель)

35 ряд: вязать все петли лицевыми

36-48 ряд: повторить ряды 34 и 35 (42 петли)

49 ряд: закрыть 24 петли, ряд закончить лицевыми петлями (18 петель)

Для того, чтобы сделать тапочки не такими открытыми, нужно убавить не 24 петли, а меньше ( на ваше усмотрение), но тогда в 57 ряду прибавить такое же количество петель, которое убавили в 49.

50 ряд: вязать все петли лицевыми

51 ряд: вязать все петли изнаночными

52-56 ряд: повторить ряды 50 и 51 (18 петель)

57 ряд: набрать 24 петли (эти петли набрать в конце 56 ряда) и вязать лицевыми петлями (42 петли)

58 ряд: в начале ряда провязать 2 петли вместе лицевыми и вязать все петли лицевыми до конца ряда (41 петля)

59 ряд: вязать все петли лицевыми

60-73 ряд: повторить ряды 58 и 59 (34 петли)

Закрыть все петли оставляя длинную нить для сшивания. Тапочек сшить.

Второй тапочек вязать так же.

Украсить цветочками с листиками или по желанию.

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию тертый пирог из песочного теста с начинкой из творога и шоколада. По вашему желанию, вы можете испечь его в виде пирога (поместив в круглую форму для выпечки) и в виде печенья (поместив на квадратный противень и порезав на квадратные куски)

Ингредиенты:

Для теста:

-яйца — 2 шт;

-мука — 2-3 стакана;

-сливочное масло или маргарин — 200 г;

-сахар — 1 стакан;

-ванилин — на кончике ножа или ванильный сахар;

-разрыхлитель — 1 ч. ложка;

Для начинки:

-творог — 300 г;

— яйцо – 1 шт.;

— сахар – 2 ст.л.;

— шоколад – 100 грамм.

Приготовление

Масло или маргарин порубить ножом, растопить и охладить.

В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.

Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).

Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).

Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.

Большую часть теста равномерно распределить по форме для запекания (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).

Творог смешать с яйцом и сахаром и перемешать до однородной массы.

Сверху, на тесто, выложить слой творожной массы и аккуратно разровнять его ложкой, шоколад растопить на водяной бане и выложить на творожную массу.

Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на творожно- шоколадную массу.

Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.