Pendulum: спасибо, что живой
Pendulum Live @ Reading Festival 2022
Перерыв на Jungle
Настоящий юкей джангл старый школы. 6 лет как снова интересно.
Годноту случайно нашел
Не особо фанатею по драму, так как действительно легких к восприятию вещей не так уж и много, в основном грузилово какое то. Но зарывшись перед сном в предлагаемые ютубом джемы, откопал вот этот обалденный микс. Не просто сведенный переход от одного трека к другому, а наложение части одних на другие в разных комбинациях. В итоге 6 утра, у меня вянут уши от тяжелых creative h6, но это настолько прекрасно, что не оторваться. Особенно ближе к середине самая жара. Баянометр не работает, так что если было, сорян :)
Музыка на минималках
У чувака на YouTube свой канал, где он выкладывает короткие ролики с авторскими композициями, которые он исполняет на не совсем музыкальных инструментах.
В 40 лет играть Drum'n'bass- в почему бы и нет?
Наконец то руки дошли записать полноценный часовой сет, не все идеально получилось, но стараюсь))
Подборка D'n'B/Neurofunk
Сегодня Пиратская станция в Москве. Пойдёт кто из подписчиков?
TRCD — Deep Vision
Zigi SC — Khoma
Konquest — Vanta
Hayve,Typhon — Clique
Zombie Cats — MOVE
Bons, Soldierr — Chernobyl
Nais — Check This Out
Как это устроено: современное производство по приготовлению безалкогольного пива
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Pythius - Neurofunk will Never Die | Drum and Bass
00:00 DnB Portal - Intro 00:05 Pythius - New Order 02:15 Mind Vortex - Against The Grain 04:01 DC Breaks - Shaman VIP 05:49 Black Sun Empire & State of Mind - Ego 07:36 Mefjus & Rido - Optimum Trajectory 09:23 Must Die! - Hellcat (Annix Remix) [reload] 11:21 Audio - Foodchain 13:08 Optiv & BTK - Dive Bomb 14:55 Pythius - Driveyar 16:42 Cause 4 Concern - Peepshow (Audio Remix) 18:50 InsideInfo - No Funk 20:38 Noisia - Block Control VIP 22:03 InsideInfo - Honey Bee (Audio Remix) 23:50 Pythius - Vermin 25:37 Black Sun Empire & State Of Mind - Jack Nicholson 27:03 Mind Vortex - Bigger Than That (feat. Evil B) 29:33 Pythius - BBT (Wait and Bleed VIP) 31:21 Heamy & Asphexia - Digital Mayhem 33:29 InsideInfo & Prolix - Transposed 35:26 Pythius - Executor 37:25 Pythius - Air Raid 39:11 Telekinesis - Fight Club (Pythius Remix) 41:42 Misanthrop - Rock'n'Roll 43:29 Pythius - Abandon 45:59 Cause 4 Concern - Moongerm (Pythius remix) 47:57 Black Sun Empire & State of Mind - Until The World Ends 50:21 Black Sun Empire - Dawn Of A Dark Day (feat. Foreign Beggars) (Receptor Remix) 52:25 June Miller & Mefjus - Saus 54:35 Pythius & Black Sun Empire - Desert Sand