Пролог

Занятные места эти аэропорты. Прошел все контроли и проверки, посветили фонариком куда нужно, сняли рентген всего организма, и дальше начинается волшебный мир дьюти-фри. Запахи, звуки, люди – всё нацелено на то, что, предвкушая путешествие, ты не удержишься, да схватишь с полки красивое, причем не обязательно что-то нужное и вряд ли уникальное. Хоть бутылку Джонни Уокера, хоть пачку сникерсов, но схватишь, потому что уже покинул ты свой мир и уже почти начал путь к заветному «где-то там», а пока в Чистилище можешь отоварить последние монеты, цены деньгам ты уже не ощущаешь, оно же ещё и в каких-то там долларах, поди сконвертируй в уме и это после таможни-то. Бродят неприкаянные души, ищут разное, выгадывают, как бы на грош пятаков набрать. Но есть среди предполётного люда и опытные ныряльщики, которые выискивают точно то, что за пределами этого временного обиталища достать не так уж и просто.  Я тоже среди них.

Не будучи уж очень частым завсегдатаем аэропортов, но будучи довольно насмотренным, напитым и нанюханным (как бы это двусмысленно ни звучало), я тоже приценяюсь к редкостям и диковинкам.

Если говорить про алкоголь, то это лимитированные серии для дьюти-фри или редкие брэнды, которых в рознице не увидишь. В наших широтах редкого рома ожидать не стоит, а вот виски, который, как мы знаем, что в Иркутске, что в Норильске какой русский не пьет, представлен богато.

Вот, блуждая там, я и обнаружил совершенно странную, для этого типа напитка, бутылку. Однажды я уже обжегся на внешней бутылочной необычности. Тогда это был виски Cardhu 12. Пусть простят меня любители этого напитка, но мне он напомнил блевотину с привкусом банана. Бывает не заходит напиток и ничего с этим не поделать. Вот и стоит эта бутылка у меня уже не первый год исключительно для кулинарно-коктейльных целей.

Так вот, та бутылка, во-первых, выделялась своими габаритами. Небольшая, приземистая, круглая, с горлышком залитым розовым воском, бутылка всколыхнула воспоминания то ли о духах «Красная Москва», то ли об одеколоне «Гвоздика» с розовой крышечкой. Во-вторых, сразу привлекла надпись «Français» слева от названия. Как советские люди, мы знаем, что если похоже на одеколон и «Франсаиз», то точно нужно брать. Хоть лицо им окропи, хоть на стол поставь – будет неизменный успех во всём.

Ну и третье преимущество (лично для меня) был объем всего 0,5 литра. Не хотелось таскать с собой литровую бутылку. Тяжесть алкоголя трудно переоценить, когда тащишь его на горбу через три таможни.

Недолго посомневавшись, взял напиток в цепкие лапы, быстро отнес его на кассу, оплатил, сунул в рюкзак и отбыл в дальние страны сей же час. Там его дегустировал, потом привёз домой и здесь продолжаю это делать, даже (особенно!) при написании этой статьи.

Историческая справка

Итак, какая у нас вводная?

Была такая семья Годэ (по-французски Godet), которая с бородатого 16-го века делает коньяк у себя там на западном побережье Франции в той самой Ла-Рошели, которую когда-то осаждал Д`Артаньян сотоварищи. А Людовик XIII вместе с крепким государственником кардиналом Ришелье во время осады жили в доме основателя этой фамилии, Бонавентуры Годэ, и наблюдали за процессом, попивая всякое.

Бонавентура был голландским торговцем солью и вином, который натурализовался во Франции в 1550 году и начал ещё и производить коньяк. Честно говоря, дистилляция вина только началась, (Бонавентура шел на переднем крае науки и прогресса) поэтому, строго говоря, то, что он производил, коньяком не называлось, оно ещё и бренди не стало толком, но что-то он там перегонял такое, что всем нравилось.

Историю коньяка и бренди читайте в статьях, которых кругом полно, а мы про Годэ. В общем, этот господин получил поддержку и защиту самого Генриха IV в 1588 году и пошел гнать протоконьяк на полную мощь. От Генриха сам Бонавентура и его потомки получили привилегию в виде разрешения носить шпагу. Для невоенного и неуполномоченного по нанесению тяжких телесных это была одна из самых значимых плюшек в то время.  Его потомок Жан Годэ получил от 14-го по счёту Людовика Франции дворянский титул и герб в виде трёх стаканов вокруг звезды.

Данный символ красуется на коньяках дома Годэ и по сей день. А уже более дальний потомок – Гедеон Годэ, официально зарегистрировал компанию имени своей фамилии в 1782 году.

Со временем семья решила идти в ногу с этим самым временем и помимо коньяка и вин начала выделывать всякое. Вот часть этого всякого в виде виски я и пригубил в отпуске.

Что характерно, на этой бутылке семейного герба нет (видимо, он для коньяков), зато есть красивая гравюра за авторством французского художника Клода Жозефа Верне, который написал картину-исходник в 1762 году.  Эту картину и ещё 14 других с видами портов Франции художник писал почти 10 лет по заказу Людовика XV с целью продвижения военно-морского флота и государственной торговли. Оригиналы висели у Людовика и с них делали гравюры и распространяли. Эта картина называется «Celles en Languedoc», дословно «Те, что в Лангедоке».

Название

Что же такое Osokyé? Это название области в Лотарингии, где вырос ячмень, который осолодили, подкоптили при просушке, поставили сусло бродить, а потом перегнали на аламбике, который обычно используется для коньяка (да простят меня читатели, я сам страшно не люблю эти технические детали, мы же тут не технологи, а любители вкусно выпить), выдержан не менее трёх лет в коньячных бочках, а затем финиширован в бочках из-под Москателя. Это такое приятное белое сладкое вино, которое у нас чаще называют просто мускат.

Всего таких бутылок в этом релизе (а это был второй релиз) было 6400.

Органолептическое

Ну а как сам напиток?

Люблю открыть бутылку и сразу принюхаться. Что там накопилось и как это звучит. Эстетствующие эксперты называют это «первый нос», хрен бы с ними, пусть называют как хотят. Ключевое - это концентрат паров алкоголя. У плохого напитка там «спиртяга» и «сивуха», ему нужно время чтобы «продышаться», а худшим ещё и лёд, чтобы прибить эти миазмы. Но мы же пьём хорошее, а хороший напиток так себя не ведёт. Вот у этого виски первый вдох как будто шампанское и ситро одновременно: сладкое, яркое, солнечное, приятное.  Если вдохнуть второй раз, появляется дымок, как будто открыл бутылку игристого у костерка или мангала.

К этому запаху примешиваются слегка забродившие на солнце груши и яблоки, немного изюма, чуток ванили и может быть имбирь.

Вкус — это лёгкий и ненавязчивый дым, легкое вино со свежими фруктами, сухофруктами, немного шоколада и легкий мёд (как мёд акации). Когда напиток постоит к нему добавляются орех, немного кожи, немного дерева. Спиртуозности нет, ну и откуда ей взяться при 40,5 градусах-то. Возможно, это скрадывает вкус и делает его менее выпуклым, но зато это отлично пьется.

Цвет – едва желтый. Как у легкого вина. Виски не подкрашивали.

Итого

Напиток бледен, но неплох. Видимо, таким задумывался. 40,5 градусов - мало для раскрытия вкусов, поэтому слегка плоский. Приятно ли его пить? Однозначно. Приносит ли он какую-то интересную гамму вкусов? Не слишком. Не надейтесь на интенсивность и глубину, этот напиток про другое. Подойдет как лёгкий дижестив, а ещё подойдет тем, кто хочет попробовать дымное, но не офигеть от какой-нибудь десятки Ардбега. Легкий дым и сладость, это приятно.

В общем, думайте сами, решайте сами, а я пока слетаю куда-нибудь в поисках новой истории и нового напитка.

На этом всё, всем спасибо за внимание!

В настоящее время этот термин означает, что вино хранилось в бочках более длительное время чем полагается этому сорту вина. И не дает по сути никакой информации об этом сроке. Дело в том, что за исключением Италии и Испании, в мире практически нигде нет законодательных требований к использованию этого термина.

Что же оно делает в названии виски Loch Lomond?! Как известно в Шотландии скотчем может называться только произведенный на ее территории виски, выдержка которого составляет не менее 3-х лет. Герой нашей статьи отбыл свой срок в бочке немного больше. Доподлинной информации нет, но считается, что от 6 до 8 лет. И словом Reserve производитель хотел подчеркнуть, что в бутылке нас ждет хоть и не уверенная двенашка, но и не молодой трехлетка.

Стоит ли этот виски такого гордого имени, или просто маркетологи, выпустив NAS (виски без указания возраста) решили придать ему пафоса?! Рассмотрим этот напиток поближе.

Цвет насыщено желтый, яркий. Тело у этого виски средней плотности, маслянистое. Ножки толстые и неспешные. Даже на вид понятно, что напиток не молод.

Аромат тёплый, с какими-то тропическими фруктами и лёгкой дымностью. Я бы описал ее не торфяной, а как будто уголек маленький из костра упал в бокал, и вы ощущаете как его дымок, подымаясь щекочет вам ноздри. Так же слышны отчетливые ноты ванили, корицы и каких-то восточных пряностей. Они прекрасно дополняют легкий дымок. Со временем аромат развивается, дымность сходит на нет и всю палитру занимают фрукты. Не самый яркий аромат, но очень приятно его послушать перед глотком.

Во вкусе преобладает сладость зерновых спиртов, мягкость и приятная лёгкая дымность. Чуть-чуть и совсем на периферии восприятия. Мне дымности явно не хватило, но это вкусовщина конечно. Небольшая медовость, сухофрукты, яблоко, груша, сушенные. И немного тропических фруктов с далеких и загадочных стран.

Послевкусие сухое и продолжительное. Снова бал правит сладость. Тут есть карамелька, сливочность, дубок, вишня, ваниль и перечная терпкость. Дымок окончательно растаял и в послевкусии его практически нет.

Если коротко описать Loch Lomond Reserve Blend, я бы сказал, что это вполне достойный напиток, еще недавно бюджетного сегмента. Но сейчас уже и его ставить в бар как резерв. Конечно, ему не хватает насыщенности и яркости более возрастных напитков от Лох Ломонда, например, как у Loch Lomond 12 Single Malt

Но на меня Loch Lomond Reserve Blend произвел крайне положительно впечатление и при первом знакомстве в виде драма, так и позже, уже вдумчиво распробовав его.

Loch Lomond Reserve Blend. Золотой резерв или маркетинг? | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Взгляд очень цепляет надпись «blended scotch whisky». И это правда. Тульский завод закупает в Шотландии блендированный виски выдержкой 3 года и балком доставляет в Россию. Балк (Bulk) как и многие заимствованные слова, пришло к нам из английского языка. Основные значения слова — «насыпной» или «объемный». В алкогольной индустрии так называют поставку алкоголя для розлива по бутылкам не в месте производства. В данном случае из Шотландии приходит висковый спирт бочковой крепости, на ТВЗ его доводят до коммерческой крепости до 40%, фильтруют, добавляют коллер. И вот уже перед нами еще одна бутылка виски рожденного в Шотландии, но сделанного в Туле.

В моей биографии это не первый виски такого типа из Тулы. Я и пробовал, и писал о них. Не могу сказать, что между тремя напитками ТВЗ, а именно DUNMOR и THE NOBLE STAG, прям пропасть и они принципиально разные. И спирты думаю приобретаются на одной и той же курне, просто с брендами какие-то юридические нюансы похоже. Но если честно, то каждый новый из трех тульских виски мне нравился больше предыдущего. Может дело в новизне впечатлений, может просто навык розлива прокачивают на заводе. Не знаю, выводы делать не буду.

Вернемся к нашим баранам плавсредствам. Свое название Longbank получил от маленького портового местечка в Шотландии, где, собственно, и строили пароходы. Жаль не пахнет дымом этот виски, извините за спойлер.

А аромат у этого виски классического молодого бленда. Немного резковат, есть легкая спиртуозность. Но она быстро покидает бокал. В центре немного цветов, сена и сладковатые ноты солода. Базовый аромат бленда, с легким намеком на ваниль. Кстати., сквозь колу аромат Longbank не смог пробиться.

Вкус мягкий. Спиртуозность чувствуется, но она достаточно средняя и быстро выветривается. Обычные ноты виски: солод, сухостой, немного фруктов, намек на пряности. Где-то в дали чуть чувствуется дубовость бочки.

В послевкусии она раскрывается с большей агрессивность. Легкая сухость. Покалывание на кончике языка, чувствуется черный перец. Пряные ноты мелькают и тут же пропадают.

В целом мы имеем еще один простой и понятный виски с нижней полки.

Но главным козырем в их напитках я вижу одно – низкая цена. Любителям виски в них искать нечего. Но если ситуация требует крепкого для коктейля или заменить водку в веселье шумной компании, то Longbank вполне подходящий вариант. Тем более есть практически во всех КиБ в границах шести сотен рублей за пузырек.

Longbank. Как я искал клипер, а нашел пароход из Тулы | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Мой любимый ирландский виски Redbreast является если не самым продаваемым, то точно самым награждаемым ирландским виски в мире. Однако, несмотря на свою репутацию, он не очень на слуху, впрочем, любители ирландского виски составляют исключение. Так, что если Вам нравится хересный виски, то Вы быстро станете членом клуба любителей Redbreast. Весь ирландский виски. по сути, это смесь солодового и несоложеного ячменя. Использование несоложеного ячменя, как считают в Ирландии, «позволяет добиться уникального, отличного от шотландского, зернового характера виски». Хотя все началось с налога на солод… хитрые ирландцы. Ниже представлен отличный ирландский виски, выдержанный с использованием хересных бочек. Как и все хорошее – он не из бюджетного сегмента, но того стоит.

Redbreast Lustau Edition (46%)

Этот замечательный односолодовый виски появился в результате сотрудничества между Midleton Distillery и испанским хересным домом Bodegas Lustau. Производится из солодового и несоложеного ячменя, и подвергается тройной дистилляции. Выдерживался в бочках из-под бурбона (и других не озвученных) 9-12 лет и в течении года в бочках из-под хереса от Bodegas Lustau. Официально NAS. В результате получился классический хересный стиль Redbreast. Он легко пьется и больше подходит для десерта, чем для закусок.

Аромат насыщенный, в котором превалируют ноты чернослива, фиников и инжира с тонами лакрицы, марципана, обожженного дуба и ароматных специй. Аромат замечательный. Вкус шелковистый с напористыми нотами специй, сбалансированные нотами меда, грецкого ореха и отчетливыми хересными нотками. Он определенно слаще по сравнению с Redbreast 12, и содержит больше нот поджаренного фундука и шоколадной ириски. Послевкусие средней продолжительности, в котором присутствуют сладкие сливки, гвоздика и меда с оттенками хереса и специй.

Knappogue Castle Single Malt 16 years (43%)

Односолодовый виски из серии Knappogue Castle прошел тройную дистилляцию на винокурне Bushmills. Выдерживается в течение 14 лет в бочках из-под бурбона, а затем выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо еще 2 года. Выпускается ограниченной серией. Отличный хересный виски и намного дороже своей цены.

Аромат богатый фруктовый, ореховый и солодовый. Есть ноты ванили, меда, карамели с оттенками дуба и хереса. Вкус богатый, сбалансированный и слегка сладкий, с нотами дуба, грецкого ореха, старого вина, свежих трав, апельсина и оттенки банана, и кокоса. Послевкусие длительное с нюансами темного шоколада, меда, вишни и оттенки обжаренного ячменя.

Redbreast Cask Strength (58,1%)

Один из немногих ирландских виски бочковой крепости, существующих сегодня. Традиционная тройная дистилляция. Выдержка проходила в бочках из-под бурбона и европейских дубовых бочках из-под хереса Олоросо. В общей сложности – 12 лет. Нефильтрован и без добавления красителя. В отличие от базового 12-летнего состоит только в крепости – базовая бутилируется при стандартных 40%ABV. Отличный виски, можно сказать, что это 12-летний виски на максимальных настройках.

Аромат очень яркий, насыщенный и сложный. Есть ноты жаренного ячменя, ваниль, дющес, карамельная помадка, пряностей и древесины. Очень хорошо чувствуются кориандр и гвоздика. Спустя время появляются оттенки кураги и молочного шоколада. Очень достойно. Вкус насыщенный, мощный, но не тяжёлый. Бочковая крепость во всей красе. Есть ноты чили, клюквы, гвоздики, имбиря, яблок, цитрусовых, сливочная карамель на фоне дубовых оттенков. Послевкусие удовлетворительно долгое с согревающими специями. Фруктов и сливочной ириски.

Jameson Bow Street 18 Years Old (46%)

Хоть это и купажированный виски, он рекламируется как самый редкий у Jameson и разливается только один раз в год при бочковой крепости. Был создан главным мастером купажа Билли Лейтоном. Маркетинговая точка этого виски — его связь с Bow Street в Дублине, первоначальным домом Jameson Distillery. Сначала он выдерживается в течение 18 лет в сочетании американских бочек из-под бурбона и испанских бочек из-под хереса на New Midleton Distillery в Корке. Затем купаж снова разливается в бочки из-под бурбона первого наполнения для еще одной выдержки в течение 6–12 месяцев уже в Jameson Distillery на Bow Street. Пишут, что там «можно хранить только 84 бочки». В этом смысле это действительно редкий релиз. Крепость варьируется в зависимости от года выпуска. У нас можно найти при 46%ABV.

Это превосходный, богатый и очень мягкий виски. Все проявляется довольно медленно и не спеша, а сложность доставляет удовольствие.

Аромат с нотами старого дуба, ириски, хереса, слив, пряностей, кожи, хереса и оттенки горьких трав. Вкус глубокий, с нотами карамели, патоки, ежевики, табака, вишни и ириски на фоне дуба и оттенков кожи. Послевкусие долгое, с большим влиянием дуба и тонов ванили, табака и клубничного джема.

Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем, то есть канал в Телеграм.

Ожидаемо, но я благополучно забыл название песни. Поэтому начал гуглить все песни Мэнсона. Но оказалось, что Брайан Хью Уорнер, а именно так он записан в паспорте, а точнее не по-русски Brian Hugh Warner, на редкость плодотворный артист. Почти сто клипов! Видео платформы тормозят, названия не помню. В общем целый кошмар. Я, конечно, хорошо отношусь к творчеству Мэнсона, но в таком количестве смотреть его клипы конечно перебор. А нужного я так и не нашел. Поэтому вам придётся поверить на слово. Что он есть и в нем фигурирует виски Бускер, о котором я дальше и расскажу.

Итак, у нас сингл молт, произведенный только из соложенного ячменя и прошедший выдержку на востоке Ирландии, в дистиллирии Royal Oak Distillery. Возраст не указан, значит не менее 3х лет и старше. Имела место довыдержка в хересных бочках, которая я считаю этом напитку ничего не дало. Разлито с не детской крепостью 44,3%.

Аромат слабо спиртуозный, хотя при этом мягкий и по-молодому напористый. В первом носе красное яблоко, сладость солода. Со временем раскрывается карамелью и есть что-то от советского лимонада. На заднем фоне немного цитрусов и тропических фруктов. В целом аромат правильный, даже можно сказать приятный. Профиль аромата в основе своей сладковатый.

Вкус мягкий. Есть легкая спиртуозность, сразу щиплет кончик языка. Но затем, как только спиртуозная волна спадает, проявляется достаточно приятный вкус слегка сладковатого односолодового виски. В нем снова яблоко, но уже моченное. Еще больше проявляются манго, немного патоки, орехов. Послевкусие короткое, немного сухости и дуба.

В целом это простой и бюджетный вариант. Но это вариант, который можно спокойно и в удовольствие пить в чистом виде, не пытаясь сгладить вкус колой, соком или закуской. Звезд с неба не хватает, но иногда хочется и просто выпить, а не смаковать ноты и оттенки.

Конечно, очень жаль, что торможение видео платформы не позволило написать статью как я ее первоначально видел. Но как видите, я, как и большая часть сограждан, смог подстроиться под изменившиеся реали.

Виски The Busker Single Malt. Как торможение YouTube чуть не помешало появлению этой статьи | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.