Наливной пирог с мясом. Просто Рецепт.
Никогда не любил работать с тестом. Постоянно у меня ничего не выходит.
Но как оказалось, есть целая гора рецептов с наливным (заливным) тестом, которые готовятся настолько просто, что приготовить их сможет даже рукозадый))
Результат превзошел все мои ожидания, нежнейшее, мягчяйшее тесто и сочная, ароматная начинка никого не оставят равнодушным;)
Наливной пирог с мясом - это шикарно!
Что нам понадобится:
Фарш говяжий - 0.5 кг.
Лук - 1 шт.
Кефир - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Зелень - 1 пуч.
Перец по вкусу.
В кефир добавить соду и оставить на 5 минут.
Тем временем мелко нарезать лук, зелень и смешать их с фаршем. Посолить его и поперчить по вкусу. Добавить немного воды, чтобы фарш был не сильно густым.
В кефир постепенно начать вводить муку, хорошо перемешивая венчиком или миксером, доведя тесто до консистенции жидкой сметаны.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Вылить в форму половину теста, затем выложить ровным слоем начинку и залить сверху оставшимся тестом, покрыв всю начинку без пропусков.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Приятного аппетита;)
Шампиньоны фаршированные. Просто Рецепт.
Иногда просто лень долго стоять у плиты и что-то серьёзное готовить. Поэтому сегодня Просто Рецепт оправдывает своё название) Это действительно простой рецепт, который готовится за 30 минут. Ну а вкус, как всегда - на высшем уровне!)
Что нам понадобится:
Шампиньоны - 200 гр
Фарш свиной - 100 гр
Сыр твёрдый - 70 гр
Сливки - 20 мл
Масло сливочное
Чеснок, паприка, прованские травы, укроп
Вынимаем из грибов ножки, измельчаем их и немного обжариваем на сливочном масле.
Добавляем грибы к фаршу, туда-же всыпаем и специи, зелень и выдавливаем пару зубчиков чеснока. Перемешиваем начинку.
Фаршируем шляпки грибов полученной начинкой.
Сверху посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
Приятного аппетита!
Рулька в пиве (вепрево колено). Просто рецепт.
Шикарное блюдо, которое не только божественно вкусное, но и выглядит на все 100%! )
Его можно приготовить как на праздничный стол, так и на обычный семейный ужин. Ну а для простого мужика - это самая лучшая и простая закуска к пиву.
Если вы будете полностью соблюдать этот рецепт - вы просто истечете слюной от запаха, который получится при приготовлении;)
Что нам для этого понадобится:
Свиная голень - 1 шт
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 1 гол
Мед - 2 ст.л.
Пиво светлое - 2 л
Жидкий дым - 1 ст.л
Специи - соль, перец черный горошком, перец душистый, орегано, фенхель, тмин, бадьян, лавровый лист, тимьян
Голень положить в кастрюлю полностью залить пивом.
Добавить лук, морковь, чеснок и все специи. Поставить на плиту и варить 1,5 часа.
Затем выложить рульку в форму для запекания, подлить туда-же немного бульона, в котором она варилась и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 1-1,5 часа, не забывая как можно чаще обмазывать её выделившимся соком.
В оригинальном рецепте подают с жаренной квашеной капустой, по потянет и с картошечкой;)
Приятного аппетита!