Мицелий — это вегетативное тело грибов, состоящее из тонких нитей, называемых гифами. Его основная функция заключается в поглощении питательных веществ из окружающей среды. По сути, мицелий — это основной орган гриба, через который он взаимодействует с внешней средой.

Основные характеристики мицелия:

1. Строение:

   • Представляет собой сеть разветвленных гиф, которая может занимать большие площади.

   • Гифы могут быть одноклеточными (септированные) или многоклеточными (несептированные).

2. Функции:

   • Питание: Мицелий выделяет ферменты, расщепляющие органические вещества в почве, древесине или других субстратах, чтобы поглощать питательные вещества.

   • Размножение: На мицелии формируются плодовые тела, такие как шляпочные грибы, которые производят споры.

   • Симбиоз: Некоторые грибы формируют микоризу — взаимовыгодные отношения с корнями растений.

3. Экологическая роль:

   • Разлагает органические вещества, участвуя в круговороте веществ в экосистеме.

   • Восстанавливает почву, улучшая ее структуру и плодородие.

   • Помогает растениям получать питательные вещества, такие как фосфаты.

Где встречается:

• В почве (чаще всего).

• На древесине.

• На растительных остатках.

• В других органических материалах.

Пример:

Если вы видите беловатые или сероватые тонкие нити в почве или на разлагающейся органике, это, скорее всего, мицелий гриба. Из этого мицелия может вырасти грибное плодовое тело, которое мы привыкли видеть.

Мицелий также активно используется в биотехнологиях, медицине и производстве продуктов (например, для выращивания грибов или производства заменителей мяса).