Хоть и существует поговорка «сытое брюхо к ученью глухо», однако, специалисты категорически против того, чтобы школьники долгое время находились без питания. Грамотный рацион придаст сил, активизирует работу мозга. В конце концов, никто не хочет закончив школу, вместе с аттестатом получить целый ворох проблем с желудочно-кишечным трактом. Поэтому питанию школьников в России уделяется большое внимание.

Если у вас есть дети школьного возраста, вы совершенно точно хоть когда-то, но слышали высказывания о том, что в школе невкусно, что лучше купить булочку в буфете, чем давиться тем, что дают в рамках организованного питания. Наконец, проблема будет решена.

В Министерстве просвещения России в субботу рассказали информационному агентству ТАСС, что к формированию меню для школьников будут привлекать родителей. Пока что, правда, только родителей детей, которые посещают младшие классы. Но ведь не исключено, что инициатива затронет и старшеклассников.

В Минпросвещения отметили, что любой желающий принять участие в столь важном процессе, должен выдвинуть свою кандидатуру для включения в состав специальной комиссии. Для этого, по словам представителя Минпросвещения, нужно связаться с директором вашей школы. Это если еда готовится прямо на месте, либо с оператором службы, которая доставляет еду в ваше учебное учреждение.

Кроме того, в министерстве пояснили, что теперь питание будет формироваться с учетом учебного графика детей. Так, если ученик находится в школе с ура до полудня, он будет обеспечен завтраком, если с полудня до вечера – то обедом.

Между тем, ранее президент Российской Федерации Владимир Путин заявил, что необходимо тщательнее следить за тем, как реализовываются льготы на питание в школах небольшим количеством учеников и в школах, которые находятся в селах.

А в конце июня премьер-министр России Михаил Мишустин поставил свою подпись под документом об обеспечении горячим питанием младшеклассников на безвозмездной основе.

О том, что дети, которые посещают младшие классы, должны получать горячее питание бесплатно Путин говорил еще в январе. Несколько позднее он подчеркнул, что необходимо тщательным образом следить за тем, какие продукта и блюда попадают на школьные столы. И со всей строгостью относиться к нарушителям и недобросовестным поставщикам.

Итак наша школьная столовая перед вами.

Покушать в Индии очень любят и тему "Еда" можно сравнить с темой "Погода" в Великобритании. Так что, если возникла неловкая пауза в разговоре, смело переходите на тему еды. И не удивляйтесь, что люди, едва вам знакомые, постоянно спрашивают у вас ели ли вы сегодня.

Угощать тоже любят. Индийцы хлебосольные и гостеприимные люди.

Так помещение выглядит изнутри. Первый ряд столов предназначен для учителей. Два дальних ряда - для учеников. Справа можно увидеть окошко для выдачи.

В конце помещения лестница на второй этаж. Но второй этаж не используется. Есть планы его отмыть и отремонтировать, но это всё постепенно. 

Если бы наша русская санэпидемстанция пришла сюда с проверкой, то столовую прикрыли бы сегодня же.

Пока же приходят только обезьяны и чинят беспорядки, если их не гонять. Переворачивают мусорные ведра в поисках еды, воруют все, что плохо лежит. Некоторые даже холодильник умудряются открыть, но это скорее редкость.

Вот эта особь, например, украсть ничего не успела, так как была замечена, но кучку фекалий на пороге оставила. Что, зря что ли приходила?

Когда я пришла, приготовление ланча уже шло полным ходом, как мною и было задумано. Я никого заранее не предупредила о своих намерениях, чтобы вы получили максимально правдивое представление обо всем, что здесь происходит.

Индийцы по-настоящему любят фотографироваться. Все, от мала до велика. Наши кормильцы Умеш Сингх и его жена Радха не исключение. Позировали много и с удовольствием.

К фотосессии они совершенно не были готовы, поэтому одежда тоже самая простая, повседневная.

Пока готовилась еда, я все помещение по периметру, попутно снимая то, что сочла необходимым вам показать.

Раковины для мытья грязной посуды.

Газовый баллон и плитка.

Сам процесс. Как видите, работа кипит. В открытой посуде готовятся овощи. СабджИ.

В закрытой - даль. Чечевичная похлёбка. Кстати, оооочень вкусная, если не горячиться со специями.

Собственно специи (на хинди - масАла) и острый перец (мИрчи), который кладут во все овощные блюда и просто едят вприкуску.

Специи в сундучке самые основные: красный молотый перец, куркума. Белое - это соль (нАмак).

Помимо этого в столовой практически всегда можно найти множество других специй и их смесей для определенных блюд. Самая популярная смесь называется гарам масала. Я ее ненавижу.

Из зелени самое популярное, пожалуй, кориандр. Укропа и петрушки вы тут не найдёте. В первый год я сильно скучала по укропу, на второй даже привезла семена, но так и не высадила. Расхотелось.

Такие тарелки-разносы очень популярны в индийском общепите. Если вы закажете из меню тхали, то с большой вероятностью вам принесут заказ вот в такой посудине.

Еда готова. Сейчас сервируем.

Вуаля. Примерно так выглядит вегетарианское тхали. Рис (чаваль), даль, сабжи, салат (не удивляйтесь, что салат исключительно из лука, это норм). Белое - должно было символизировать йогурт (дахИ), которого в сегодняшнем меню не заложено.

.

Чуть позже пришли учителя, но за едой они не захотели фотографироваться, так как одеты были очень по-домашнему. Уроки он лайн уже закончились. Я не настаивала.

Хлеб индийцы едят мало. В основном в виде тостов и сэндвичей.

Вместо этого предпочитают чапАти ( они же рОти). ЧапАти готовятся непосредственно во время трапезы и подаются только горячими.

***

Так примерно выглядит обычный обед да и ужин в средней индийской семье. Вместо овощей может быть приготовлен панИр сыр.

В невегетарианских заведениях вам могут приготовить мясо цыпленка или баранину. У нас большинство учителей не являются вагетарианцами, но на время самоизоляции продажа скоромного приостановлена.

А вообще индийиская кухня очень и очень разнообразна. Одной статьей, даже и очень длинной всего не опишешь.

Сама я в нашей столовой не могу есть. Повар категорически не понимает, что кто-то не ест специи, жалеет меня дуру и обязательно добавляет их. А то же невкусно!