Рецепт от @kazakkvl (Виктор Яковлевич)

- 250 мл. Молока теплого
- 2 ст.л сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 1,5 ч. л. дрожжи
-1 ст. л. растительного масла

Закрываем на 15 мин.
Добавляем + 1 яйцо + 1 белок.
Замешваем, 300 гр. муки + 300
+ 50 гр. мягкого сливочного масла, закатывая тесто 5-7 мин. + мука на присыпку.
Ставим на расстой до поднятия.

Фарш:
Индейка + колбаса 200 гр.
1 яйцо + белок яйца
100гр. Майонеза.
Специи: сухой чеснок 1/3 ч.л., молотый черный перец, укроп, перо зеленого лука, можно не солить т.к есть колбаса и сыр. (Вообше стоит попробовать фарш на соль).

Делаем шарики и в протвень на 10 минут под пленку.

Дном стакана делаем углубления в шариках, пальцами поправляем.
Заправляем по 1 ст. ложке фарша. Обмазываем желтком и в печь на 180° до золотистого цвета.

Можно добавить болгарского перца и тертый сыр

Говорят, что лучше заходит с молоком. По мне, так с горящим, сладким и крепким щаем 🫖

Предисловие

Зеленый чай улун занимает особое место среди популярных напитков по всему миру. Особенно ценится его разновидность – молочный улун, который отличается насыщенным сливочным вкусом и ароматом. В этой статье мы расскажем, что такое чай молочный улун, его польза и вред для здоровья, а также поделимся правильными способами заваривания и советами о том, где купить настоящий натуральный китайский улун.

Что такое чай молочный улун

Улун – это вид полуферментированного чая, который производится в основном в Китае. Среди множества видов этого чая особое место занимает молочный улун (или Цзинь Сюань, или Молочный Жеоу), получивший свое название благодаря нежному сливочному аромату. Этот эффект достигается благодаря особым технологиям обработки листьев, которые позволяют раскрыть богатый вкус и оригинальный аромат. Молочный улун считается одним из самых популярных видов улуна благодаря своему мягкому вкусу и приятному послевкусию.

Польза и вред молочного улуна для здоровья

Польза

Молочный улун обладает рядом полезных эффектов для организма. Он богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения. Регулярное употребление этого чая способствует улучшению состояния кожи, обмена веществ, укреплению иммунитета и нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Благодаря натуральным компонентам он положительно влияет на пищеварение, помогает снизить уровень холестерина и имеет тонизирующий эффект.

Вред

Несмотря на множество положительных свойств, злоупотребление молочным улуном может привести к нежелательным эффектам. Чрезмерное потребление чая может вызвать раздражение желудка или бессонницу из-за содержания кофеина. Также важно помнить, что не все виды улуна являются натуральными; покупка оригинального китайского продукта гарантирует пользу без вредных добавок.

Правильные способы заваривания молочного улуна

Заваривание – важный этап для раскрытия всех вкусовых качеств натурального молочного улуна. Чтобы получить настоящий эффект от напитка, необходимо соблюдать правильное время и способ заваривания.

Способ 1: классический

1. Возьмите около 3–5 граммов сухих листьев на 200 мл воды.

2. Температура воды должна быть около 90-95°C.

3. Залейте листья горячей водой и настаивайте 1–2 минуты.

4. Первое заваривание лучше всего подходит для оценки вкуса.

5. Для повторных заварок время можно увеличить до 3–5 минут.

Способ 2: многократное заваривание

Молочный улун хорошо подходит для многократного заваривания, что позволяет насладиться его богатым вкусом в течение всего дня. Время каждого следующего заваривания увеличивается примерно на 30 секунд.

Важно помнить: правильное время заварки влияет на вкус и аромат напитка. Не стоит передерживать чай или заливать его кипящей водой – это может испортить оригинальный вкус.

Где найти и купить натуральный молочный улун

Чтобы купить настоящий китайский улун с эффектом молочного аромата, важно обращать внимание на качество продукта. Оригинальный молочный улун производится в провинции Фуцзянь или острове Тайвань, где соблюдаются строгие стандарты производства.

Советы по выбору:

• покупайте у проверенных продавцов или в специализированных магазинах.

• обращайте внимание на упаковку: она должна быть герметичной.

• в интернете есть множество магазинов, предлагающих купить качественный китайский улун с доставкой по всей стране.

• помните, что оригинальный молочный улун не может быть дешевым.

Послесловие

Молочный Улун – это не только вкусный чай с насыщенным ароматом, но и источник полезных веществ для здоровья организма. Правильное заваривание позволяет раскрыть все его эффекты и насладиться уникальным вкусом. Покупая оригинальный натуральный китайский улун у проверенных продавцов, вы можете быть уверены в качестве продукта и его пользе для вашего здоровья. Помните о мере употребления, чтобы избежать возможного вреда от чрезмерного потребления кофеина.

Наслаждайтесь настоящим китайским молочным улуном и получайте максимум пользы от чая!