Ответ на пост «Самовнушение»1
Работал у меня на стройке туркмен. Время обеда, сидит он значит ест. Я без задней мысли сижу напротив за столом, стригу ногти посредством ногтегрызки. Поглядев на меня с укором говорит мол не хорошо поступаешь начальник. И в самом деле. Мне стало неловко, человек обедает, а я тут антисанитарию развожу. Попросив прощения, продолжаю пересев на другой стул подальше от него. Через некоторое время выясняется, что причиной его не довольства было опасение того, что отстриженный ноготь случайно попав в его тарелку, а затем и в желудок прорастет внутри проткнув стенки желудка со всеми вытекающими последствиями. И все это на полном серьезе. Человеку 45 лет! Фсё!
Самовнушение1
Студентом подрабатывал в автосервисе, был там узбек по имени Шухрат и был Вова любивший шутить и манипулировать.
Однажды под вечер привезли на ремонт какую-то битую машину, Шухрат с хозяином приняли решение срезать крыло и телевизор, менять на новые.
Следующее утро Вован начал с рассказа о знакомом который пилил что-то болгаркой, и через пару часов умер от остановки сердца. По словам рассказчика во время работы погибшему под кожу попала отлетевшая стружка, которая по венам благополучно добралась до сердца. Спорили, смеялись, Вова подбросил ещё пару таких историй, посмеялись, и Шухрат ушёл в соседний цех срезать крыло, а мы занялись своими делами.
Развязка наступила через пару часов, когда Шухрат не пришёл обедать. Нашли мы его лежащим на скамейке в цеху где он срезал мятые элементы с машины. Шухрат страдал, страдал держась за сердце, и переодически всхлипывая собирался помирать. Оказывается во время работы с болгаркой ему в руку отскочила стружка и поцарапала запястье, Шухрат почему то решил, что она проникла под кожу и попытался её выдавить, но нащупать не смог, а значит стружка уже начала свой путь к сердцу. Поржав немного Вован все-таки решил раскрыть карты, но узбека было уже не спасти. Так и простонал Шухрат до вечера на своей скамейке и вечером больной уехал домой.
Ни на следующий день, ни через неделю Шухрат на работу не вышел. О том что он устроился в другой сервис и знать нас не хочет мы узнали от хозяина той самой битой машины, который через полмесяца явился чтобы перегнать своего буцефала к новому месту работы узбека.
Техника безопасности? Не, не слышал
Начитался постов про нарушения ТБ, вспомнил случай, который произошел в 2019 году у нас в цехе.
Пришел к нам парнишка, отучился на заводе на токаря, из всей группы самый способный, дали ему 4 разряд. Дали два станка, 1К62 и ТВ-320, в основном работал на ТВ. И была у него привычка, работал он в тапочках (как в армии, типа поролона) за что его постоянно заебывали мастера и более опытные коллеги по цеху. Понять его было можно, ибо в уставных говнодавах, которые выдавал завод, летом ходить было невозможно, ноги сгниют к хуям. Рабочие все ходили в своей, лёгкой обуви, но ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАКРЫТОЙ, и с прочной подошвой.
Прибегает как-то мастер со стальным прутком диаметром 20мм и длиной в метр, просит срочно ободрать до 12мм. Взяться некому, попросили молодого. Тот встал за 1К62 (он больше)
Начал работу, проточил до половины, и видимо резец у него подсел, пошла сливная стружка (для незнающих - нормальная стружка завивается кудряшками, а сливная выходит как лента с охуенно острыми зазубринами, и абсолютно рандомно может пойти в любую сторону) Я - я, пацан - П.
Я: "Подправь резец, нельзя с такой стружкой работать"
П: "Да тут немного осталось, щас закончу уже"
В итоге нихрена он не закончил, стружка сползла с поддона под его ногу, в этот момент её намотало на заготовку и дёрнуло из под ноги. Слышу крик, оборачиваюсь, смотрю - сидит, держится за ногу, на полу кровища, сам белый как мел. Сукаебанаврот, хватаю бинт, перекись и жгут, бегу к нему, тапок почти напополам разрезан, рядом валяется. Так хотелось по щам съездить, еле сдержался. Снимай носок, говорю, посмотрим что там. Снял, а там косой порез с рваными краями, с наружной стороны стопы от середины и до пальцев почти. В армии был санинструктором, всякого насмотрелся за службу, но тут даже меня затрясло. Кожа, мясо торчит, кровь течёт сильно, обрывки носка, кусок стружки. Пиздец короче. Залил это дело перекисью, наложил жгут, перебинтовал.
Прибегает мастер, с ходу строит кирпичный завод (травма на производстве, по головке не погладят). Хватаю пацана, кидаю в машину, везу в травму, там его рентгенят, обезбол, зашили. Сухожилия не задеты, повезло считай. Три недели на больничном, сейчас даже не хромает, ходит только в закрытой обуви.
На заводе до ТБшников дело не дошло, парнишка получил около 25к по страховке (рабочие застрахованы круглосуточно, сказал что на даче болгаркой работал) + начцеха накинул 10к за молчание. Вот така хуйня, малята.
Как делают стружку тунца
Стружка тунца - один из самых популярных и известных ингредиентов, используемых в японской кухне. Его часто можно видеть в роллах и других блюдах. Но мало кто знает, как его готовят.
Стружку делают из небольших кусков высушенного и копченого тунца - кацуобуси, похожих на небольшие поленья.
Их строгают с помощью специальных рубанков, к которых присоединяется контейнер для сбора стружки.
Готовятся такие кацуобуси достаточно долго. Сначала из выловленного тунца вырезают самую мясистую часть. Потом куски варят при температуре от 75 до 98 градусов на протяжении примерно двух часов. После этого из филе удаляются кости и лишний жир. Полученные куски коптят, пока мясо полностью не высохнет. Для этого тунца коптят 10-15 раз.
Из полученных кусков необходимо полностью удалить влагу, поэтому копченое филе сушат на солнце несколько дней.
Весь процесс занимает в разных случаях от полугода до двух лет. За это время тунец «усыхает» более, чем в пять раз.
В процессе строгания полено уменьшается и становится похожим на рыбно-мясной "кристалл".
Когда стружку тунца кладут на горячую еду, она начинает двигаться. Японцы называют это "танцем".
Это происходит из-за того, что от горячей еды поднимается влажный пар, который насыщает влагой высушенные хлопья, сделанные из мышечной ткани.
Больше о Японии в канале То яма, то канава в телеграме и Яндекс.Дзене





