Это не солянка, это ПЕРЕсолянка
Не советую покупать солянку от Пятерочки. Соли набухали столько, что есть просто невозможно.
UPD: На срок годности не смотрите. Фотка рандомная с инета.
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Солянка. Начало
Покоптивши 50 лет это небо, я решил научиться готовить солянку. Втихаря от супруги вычитал несколько рецептов из интернета. С помощью среднего арифметического составил список закупок и попиздовал в магазин. Список вытянул почти на 1.500 рубликов. Банка слева — жонского приготовления. Халява!
(В суп упала только одна нога птицы. Вторую вымяукал соседский кот себе в рот. Как он унюхал магазинскую курицу — ума не дам ваще.)
Пока жарился лук, раскидал запчасти по торбинкам (кто-нибудь встречал это слово?).
Уставшая от жизни сковородка сколько-то минут терпеливо тушила этот набор.
Дрожащими руками я соединил слегка варёную картоху с хрючевом из сковородки. И варил их тандем потом ещё некоторое время. И вы знаете — получилось охуенно! Густо и нажористо, если в тарелку метнуть десертную ложку сметаны.
А если для соцсетей поюзать богопротивный Фотошоп, то любое блюдо можно сделать шедевром.
Бон апети, йопта.
Показать полностью
5
Солянка!
что лучше класть какие оливки?
Показать полностью
1
Солянка
Ингредиенты:
Говядина -300 гр.
Колбаса копченая -160 гр.
Сардельки -160 гр.
Охотничьи колбаски -200 гр.
Свинина деликатесная -200 гр.
Огурцы соленые -150 гр.
Картофель -150 гр.
Лук репчатый-1 шт.
Томатная паста-2 ст.л.
Маслины -50 гр.
Оливки -50 гр.
Чеснок -1 зуб.
Зелень любая
Лимон
Готовим:
Говядину отправляем в кипящую воду, варим минут 5 и сливаем первый бульон, промываем кастрюлю и наливаем чистую воду, добавляем соль, и как только вода закипает , отправляем говядину вариться . Варим 1 (+-) час на медленном огне.
Тем временем нарезаем все остальные ингредиенты.
Я Нарезала соломкой все. Кроме лука и охотничьих колбасок. Лук кубиками.
Говядину нарезаем соломкой и отправляем обратно в бульон , вместе с картошкой.
Затем, Отправляем на сковороду всю колбасную нарезку, обжариваем минуты 2-3 что бы выделился жир от колбасы. И затем отправляем туда же нарезанный лук. Обжариваем минут5-7 и добавляем томатную пасту , перемешиваем и даем кислотности томатной пасты выпариться. Минуты 3-5 примерно нужно на это дело. Затем добавляем огурцы соленые и жарим все вместе еще минут 5.
Зажарка готова, отправляем зажарку в кастрюлю добавляем лавровый лист и варим все вместе 3-5 минут.
Затем добавляем маслины ,оливки и чеснок через пресс.
Выключаем плиту.
Это очень вкусно, друзья
Показать полностью
Не вынесла душа поэта…
Приготовил заморочился…
Показать полностью
1
Солянка с фасолью
Ингредиенты:
Мясные продукты (колбаса, сосиски, мяско на ваш вкус, главное несколько видов) 600-700г
Картошка (по желанию, совсем чуть чуть) 2 шт
Соленые или маринованные огурцы 100 г
Оливки черные без косточек 70-100г
Фасоль красная консервированная 1б
Лимон - несколько долек
Томатная паста 4 ст л
Соль, перец, приправа по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Приготовление:
Нарезать соломкой картофель, поставить варить в кастрюлю. Туда же мелко порезанные огурцы, либо тертые на тёрке. Варить до готовности картофеля.
Мясные продукты порезать не большими кусочками, обжарить немного на среднем огне, добавить томатную пасту. Протушить 5 минут. Отправить в кастрюлю к картофелю и огурцам.
Нарезать колечками оливки, добавить в суп, следом фасоль, без рассола.
Измельчить чеснок, добавить в суп. Все перемешать и варить на среднем огне минут 7.
Лимон добавить в самом конце. Посолить поперчить, если не достаточно соли в супе.
Подавать со сметаной или майонезом
Показать полностью
Солянку все готовят по-разному, вот один из вариантов рецепта
Кстати, некоторые готовят этот суп с копчёной колбасой вместо мяса.
Спорно, но как бюджетный вариант для студентов - пойдёт.