Ответ KLIN21 в «Чаевые официанту»
Даже, если тебе и поулыбались при этом и сымитировали вежливость, стоит ли это дополнительных денег к уже к оплачеваемым блюдам? Я всегда считала это абсурдом. А, как тогда быть, если в магазине, когда ты расплачиваешься картой, а у тебя требуют наличные? И ты, как дурак начинаешь объяснять чужому человеку, что карта должна работать иначе банк будет с тебя сдирать деньги за обслуживание карты.
Ответ KLIN21 в «Чаевые официанту»
Я Уфимский таксист, и работаю в этой сфере уже седьмой год. И у меня есть что сказать:
Начнём с того, что в сфере обслуживания есть, назову их так, предприятия-функции: поликлиники-больницы, детсады-школы, ССУЗы-ВУЗы, столовые-кафе, всевозможные фото на документы, парикмахерские и т д. Человек, пользующийся услугами этих предприятий, ждёт от них одного - выполнения функции: продиагностировать-вылечить болезнь, оставить ребёнка на рабочий день, выучить ребёнка по утверждённой программе, поесть кашу с котлетой - бургер - мясо по французски, получить изображение годное на паспорт, постричь конкретно так или эдак волосы и т д. Человек не ждёт от посещения данных заведений какого то настроения, удовольствия или ещё чего. Он просто приходит туда, получает строго оговоренную услугу/товар и уходит. Всё на этом. Товар продан / услуга оказана, конкретные деньги отданы, за что доплачивать - не понятно. И да, ни одно из этих заведений, кроме экстренных,
не работает круглосуточно, все чисто по графику, как правило с 9 до 20 часов в будние дни, может и субботы.
Другое дело - рестораны (имею ввиду не бывшие маки и КФС, а действительно рестораны), такси, массажные и "массажные" салоны, кальянные, ночные клубы, сауны и бани и прочие увеселительные заведения. Сюда человек идёт за настроением. Люди, работающие в этих заведениях, делают своё дело не как продавщица Галя на кассе магазина, не как медсестра Света в больнице, не как учитель Любовь Ивановна в школе, и даже не как парикмахер Сонечка - чисто механически, исполняя функцию. Нет, они сами работают с настроением, чтобы создать это настроение своим клиентам. Официант Ваня расскажет про фирменное блюдо ресторана, таксист Айрат плавно и с музыкой довезет до дома, массажница Лейла расслабит, а её коллега, "массажница" Ангелина доведёт до оргазма, диджей Слава зажгет танцпол, а бармен Федя сделает правильный напиток именно для тебя. У этих ребят есть рабочая функция? Да, есть, но разница, КАК её выполнить - огромна. Именно за базовое исполнение функции этих людей мы не понимаем, за что давать деньги сверху чека, и за великолепное выполнение этих функций, создавшее определённое настроение, мы понимаем, что этот человек заслужил какую то сумму сверх чека, называемую чаевыми.
Понятно объяснил?
Ответ на пост «Чаевые официанту»
В своё время дядя научил меня давать чаевые. Медсёстрам в больнице, которые ухаживают за тяжелобольными людьми. Далеко не все пациенты вежливы и спокойны, особенно те, что в возрасте или болеют тяжело и долго. Так что работа вполне себе нервная и тяжёлая.
А вот защищать "бедных" официантов, которым не всегда дают на чай, нууу такое себе...
Ответ на пост «Чаевые официанту»
У "чайной" баталии есть и вторая сторона-та,о которой расскажет вам официант.
Чай оставляют не за то,что офик ставит тарелку на стол и уходит.Не за вопрос 'Что бы Вы хотели на завтрак?".За это им платит работодатель,вы правы.
Чай оставляют, когда,не смотря на полную загрузку зала,официант по просьбе гостьи, спустится на кухню и превратит суп в суп-пюре,потому что её маленький ребенок может есть только еду из блендера.
Чай оставит пожилая дама в благодарность за то,что она позвонила на личный номер официанта и сделала заказ до своего прихода,или не сделала,а просто написала "мне как всегда,Я скоро буду"-и к ее приходу стол накрыт согласно ее предпочтениям.
Чай оставляют,когда гость заболел,захотел еды из ресторана на дом,а ему в заказ кладут небольшой десерт с пожеланиями выздоровления-просто от себя.
И таких примеров- много.
Чай-не только деньги.Это благодарность.Когда мы делаем больше,чем просто работу.
И хоть я уже не работаю в этой сфере, всегда оставлю такую благодарность.
Да хотя бы потому,что сама когда то выживала на чай.
Может быть криво написала-все равно.Офики поймут.
Ответ KLIN21 в «Чаевые официанту»
Я вот что расскажу по этому поводу. Сам из Петербурга. Соответсвенно, бывал во многих ресторанах СПб и Мск. Обслуживание - ну просто: принесли меню, если вопросы есть - почти никогда толком ответить не могут, хорошо если улыбнутся при этом. За это я должен чаевые оставлять? За некомпетентность? Летом отдыхали в Калининградской области, в Зеленоградске. И вот там обслуживание. По меню все расскажут, улыбаются, реально ощущение, что тебе рады. Ощущения ну просто огонь. Если раньше я не особо понимал, нужно ли оставлять чаевые, но оставлял их, то теперь я точно знаю, нужно ли оставлять чаевые подскажет сердце) и в Питере и Москве оно молчит))
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Ответ KLIN21 в «Чаевые официанту»
Воспоминание разблокировано.
В нулевых работал официантом в отеле, в банкетной службы. Это действительно трудная работа.
График работы у нас был 2/2, двое суток, через двое. Из двух рабочих смен удавалось поспать часов 5-6, в остальное время все время на ногах.
Когда мероприятие на человек 700, то натаскаешься подносов по 300 раз за день туда и обратно.
После банкетов, мы подгоняли трехъярусные тележки, забивали их полностью посудой, обматывали стрейчем, чтобы не свалилось ничего и тащили эту тяжесть пару этажей вверх или вниз (в зависимости от расположения зала).
Во время банкета нельзя сидеть или штраф. Постоянно нужно ходить и высматривать грязную посуду.
Спокойно можно было случайно провалиться в сон, просто присев на стул в подсобке.
В отеле было казино, когда отправляли на обслуживание туда, то у нас были корзины с ред булами, которые мы могли безлимитно пить, лишь бы работали. Но не пили почти, зато пили водку, виски и другие напитки, курили траву - работать становилось гораздо веселее.
Постоянный дефицит кадров был. Можно было на неделю зависнуть на работе если например праздники.
Но, пока работал получал очень хорошие деньги. Для меня молодого денег было много, купил новую шевроле авео, зависал в дорогих клубах со своей же командой официантов.
Так я работал лет 5 и ушел, когда в отеле начались проблемы, стали задерживать зарплату и вишенкой на торте стал пожар, сгорел ресторан на верхнем этаже.
Было тяжело? Было, пиздец как.
У пожарных работа тяжелая? Как раз в то время у меня был друг, который работал в пожарной службе. График сутки через трое. Пожар был редким явлением, в основном траву в лесах тушили. Был у них в части тренажерный зал, постоянно зависали в нем в рабочее время, сутки «отработал» и 3 отдыхаешь. Конечно не везде так. Спасибо что дочитали)
PS чаевые оставляю всегда.