Отзыв с приставкой «но». По факту — 5-, но поставлю 4, так как пятерку читать персонал не будет, а я верю, что они могут сделать «вау»!

Хотели вкусно поужинать на день рождения в горах в хорошем месте и насладиться новыми вкусами, но получилось просто вкусно поужинать.

Сеть WRF плотно осела в Красной Поляне, да и в Сочи в том числе.

Red Fox встретил нас практически полной посадкой в середине недели в конце горнолыжного сезона.

Интерьер: сложный, но очень круто проработан. Местами круто, местами — очень круто. Все смотрится красиво и атмосферно.

Обслуживание — от звонка по телефону для брони до выхода из ресторана — отличное, 5 с плюсом. Молодцы!

Атмосфера классная: гости на позитиве, кто-то с детьми, все отдыхают. Нам достался столик на двоих прямо напротив камина, который через час персонал разжег и добавил терла и уюта нашему ужину.

Посуда отлично подобрана, а чего стоят перечницы Peugeot метровой длины!

Меню и еда: описание в меню звучит очень заманчиво, персонал кратко озвучивает, что и как вкусить, и как это все готовилось, но на вкус некоторые блюда вызывают сомнения.

Мы пробовали много разных блюд: оливки — великолепно; бриошь с ростбифом — очень классно, но ростбиф «жесткий», нужно приложить усилия, чтобы его съесть; борщ — вкусно, наваристо, булочка — слабо, тесто сухое, мясо как паштет; спаржа со сморчками — выглядит великолепно, но сморчки просто как трава, вкуса нет; в Selfy же смогли с ними сотворить шедевр; колобок — вкуснее не припомню, чтобы я ел в последнее время; десерт — бриошь с мороженым и хурмой звучит отлично, на вид нормальный, на вкус ближе к отличному; пирог с уткой — утки гораздо меньше теста, неравномерно сделан, ближе к не очень.

К напиткам вопросов нет.

Общая позитивная атмосфера немного портится такими недоработками. Или усталость в конце горнолыжного сезона дает о себе знать. Вот стоит доработать блюда, добавить «вау»-эффекты, и будет просто великолепно. Верю, вы сможете!

Рекомендую зайти и составить свое мнение.

Мы вышли из прошлого заведения в расстроенных чувствах и поняли, что гештальт не закрыт. Я открыл свой виш-лист заведений, и выбор пал на Ava Bistro. Вся надежда была только на Пинского и его команду.

Метро Трубная. Вечером в субботу удалось попасть без брони. Посадка полная, но места для небольших компаний есть, в основном веселые молодые компании.

Нас встречает радостная девушка-хостес, которая предлагает подождать в зоне ожидания у бара минут пять, пока подготовят стол. Заведение с интересным дизайном: чувствуются современные нотки, может, с небольшим перекосом в люкс, но без перегруженности. Многим ресторанам есть что позаимствовать. Кухня открытая, сотрудники вдумчиво готовят еду — без спешки, но и без тормозов. Кондитеры делают тортики, а на баре стоит прикольная огромная витрина с хлебом собственного приготовления. Считаю, что это отличный тренд.

Проходя мимо витрины с десертами, я задаю вопрос о десерте случайно проходящему официанту. Молодой человек откладывает все дела и полностью включается в обсуждение десертов — хороший уровень. Забегая вперед, по обслуживанию никаких вопросов нет: отличное общение, знание и состав позиций меню, не наигранные диалоги. Попросили обратную связь, но кто же честно скажет на месте в глаза, разложив все по полочкам? А, да, конечно, для этого есть я :) Сервис — 5, вопросов нет.

Так как это был второй ресторан, наш заказ был достаточно скромным. Мы заказали несколько видов чая, банановый тортик, хлебную корзину (комплимент) — просто хотелось попробовать ремесленный хлебушек, а также пончики с креветками и гребешками.

Все принесли достаточно быстро. С подачей где-то попали прямо в точку, а где-то есть над чем поработать. К пончикам есть вопросы: они слишком горячие и обжигают язык, многовато масла. Хлебушек просто нормальный — обычный белый и черный. Те, кто разбирается, пекут бриошь или картофельные булочки, это как по мне — тренд. Банановый пирог вкусный, сложный, калорийный — отлично! Чай не оставил никаких эмоций: чай и чай.

Как я уже написал, наш заказ был небольшой, и я точно планирую зайти еще раз, чтобы попробовать более широкий спектр блюд. Общее впечатление от еды пока на 4+.

Цены и порции адекватные: где-то ниже среднего, где-то выше. Порции нормальные — те, что удалось попробовать и посмотреть на выдаче open kitchen.

Как всегда, ловушка: 4 мало, 5 многовато. 4,5 — адекватная оценка, так как нет цепляющего вау-эффекта. Ставлю авансом 5 с минусом.

Рекомендую к посещению: подходит как для одного, так и для компаний — форматы столов позволяют.

Где меня можно еще почитать:

Яндекс Карты

Яндекс

VK

TG

Всем привет! Сегодня пробуем очередную лапшу в формате хот пот. Для ЛЛ: на очень большого любителя. В этот раз она была приобретена на ВБ за 348₽. Производителем значится Chongqing Huige Food Co., Ltd. По формату, стандартного размера пластиковый котелок. Сверху картонная обложка. Информация только на китайском языке. Переводчик по фото, в целом, справился. Смотрим.

Перед вскрытием ознакомимся с карточкой товара. Также, на всякий случай, ссылка на ВБ. https://www.wildberries.ru/catalog/274117808/detail.aspx

Теперь можно и вскрыть упаковку. Делим на съедобные и несъедобные составляющие. Из несъедобного у нас двойная чашка, палочки и пакет с нагревательным элементом.

Ингредиенты самого блюда расфасованы по четырём пакетам.

Пробежимся по каждому. Лапша широкая, плоская, достаточно толстая. На вкус как сырое тесто. Масса 155 граммов.

Маринованные овощи в стандартной комплектации. В основном корень лотоса. Также имеем картофель, грибы и водоросли.

Густой и жирный соус. Его много. Солёный, острый, пряный. Ощущение, что туда положили все возможные специи.

Три жалких круглых сосисочки. По сравнению с рисунком на упаковке очень скромно.

Приступаем к готовке. В белый контейнер укладываем лапшу и все остальные ингредиенты. Заливаем холодной водой до уровня. В большой чёрный контейнер выкладываем нагревательный элемент и наливаем холодной воды на 2-3 см. Отметки уровня воды здесь нет. Затем ставим белый контейнер поверх чёрного и накрываем крышкой на 15 минут. По сравнению с другими хот потами, этот какой-то очень тихий и неактивный. Нагреть то нагрел, но без спецэффектов вроде пыхтения и выбросов пара. По истечении 15 минут сервируем. Я раскладываю на 2 порции. От себя подкидываю варёное яйцо, на случай непредвиденной остроты.

Бульон, как видно на фото, ядрёный. Жирнющий, красно-коричневый, очень пачкающийся. По запаху Сычуань на максималках. По вкусу тоже. Очень пряно и остро. Думаю, никак не меньше 5-6 островатт, а то и больше. Оправившись от первого удара по рецепторам, пробуем остальные составляющие. Корень лотоса хрустящий. Картофельные ломтики почти без хруста. Вкусные. Грибы и водоросли вполне съедобные. Сосиски понравились, но их очень мало. Лапша склизкая, палочками подцепить трудно. Жуётся с трудом, на вкус не очень. Соус ещё очень коварен тем, что при комнатной температуре моментально оседает в твёрдом виде на посуде и отказывается отмываться без приложения солидных усилий.

В общем это блюдо для истинных ценителей. Мне не зашло. Рекомендовать могу только ярым поклонникам Сычуаньской кухни. Перед тем, как попрощаться, хочу поделиться с вами радостной новостью. Проведя тщательную проверку всех лабораторных журналов было установлено, что сегодняшний обзор стал юбилейным двухсотым. Хочу сказать спасибо всем, кто читает, комментирует, советует, критикует. Надеюсь, впереди нас ждёт ещё много интересной лапши и прочей подобной продукции. По традиции выкладываю общее фото со всеми героями прошедших обзоров.

И вот теперь говорю вам спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет!
Решил запилить свой первый обзор, выбор пал на относительно новый продукт от известного производителя Doshirak, именуемый Чан Рамен Super Spicy Острая жареная лапша.

О данном продукте услышал еще осенью на просторах Ютубов, но на Пикабу так и не увидел его обзор и решил что буду первым кто напишет о нашем ответе корейскому Buldak.

В данном обзоре планируется провести визуальное сравнение Super Spicy с его более часто встречаемым красным Чан Раменом, а также оригинальным продуктом из Кореи под брэндом Buldak.

Лапша плотная, очень похожая на используемую в красном Чан Рамен и других изделиях Doshirak этой серии.

На этом сравнение внешнего вида Раменов считаю достаточным, открывать приправы корейского Buldak смысла нет, было интересно отличается ли содержимое именно отечественного производителя.

Лапша показалась вкусной, отличается от оригинального Buldak, сказать лучше или хуже сложно, просто другая, но точно острая, имеющая накопительный эффект, в лучших традициях корейского оригинала.

Сама лапша у Buldak плотнее и качественнее, но тут тоже дело вкуса, кому-то Чачжан мён кажется лучше у Доширака чем оригинал из Кореи.

Надо отметить, что Чан Рамен Super Spicy имеет говяжий вкус, а Buldak куриный, в связи с чем имеющиеся различия могут быть задумкой производителя.

Отдельно стоит отметить проблему приобретения Чан Рамен Super Spicy, так как, погуглив, нашел информацию, что якобы он продаётся в сети магазинов Магнит, но ни в одном из ближайших магазинов в городе Москве я их не нашел, в итоге заказал на известном маркетплейсе по неплохой цене менее ста рублей за единицу (при покупке нескольких).

В общем лапша интересная, в меру острая, на уровне Buldak x1, вкусная и недорогая. Спасибо отечественному производителю за попытку создать острого конкурента корейским изделиям, как мне кажется, получилось хорошо. Сказать буду ли покупать еще через маркетплейсы - прям не уверен, а вот если появится в розницу в различных Магнитах и Пятерочках, то будет очень круто, а еще если вкусов добавится, типа с сыром, курицей и т.п., то будет вообще огонь.

Спасибо ребятам из Рязани!

Открываю новую рубрику КО- Краткий Обзор.
В руки мне попал вот такой экземпляр лапши. Куплена в 5ке за 129 или 149р, точно не помню.
Лапша сделана в Китае. Видимо, сразу упаковывают под нашу страну.

Три пакетика. Сухие овощи, жидкий концентрат бульона, и просто пакетик с жиром.
На упаковке написано «варить или заваривать 4 минуты». Чтож, я сварила. На порцию лапши требуется 600 мл воды.
Бульон крепкий, вкусный, в меру жирный. Лапша напоминает Nongshim, хорошая и упругая.
Впринципе, свои деньги отбивает.
0/10 островатт. Подойдет для тех кто не любит острое.

Адрес: Трубная ул., Москва

Прикольная тематическая закусочная, ближневосточной кухней, как выяснилось сетевая. Мы были на Трубной, еще есть в Москва Сити.

Простой дизайн, немного потертая мебель, почти все сотрудники с ближнего востока, что добавляет колорит, и понимания того, что они готовят, хочется отметить, что такой вкусный хумус я пробовал только в Катаре, а там точно знают толк в хумусе)

Порции отличные, цены для такой закусочной самую малость высоковаты, но в целом все еще нормально.

Меню достаточно разнообразное, и состоит из самых топовых позиций со всего ближнего востока.

Так что, если будете в этом районе, или вдруг появилась ностальгия по такой тематической ближневосточной кухне, точно стоит зайти как минимум на раз, и насладится хумусом, фалафелем, табулле, шакшушей и сабих в пите.

Думаю, реально оценка 4,6 а не 5, все же за интерьером нужно следить, немного свежего дизайна не повредит, но по кухне твердая 5. Шукран!