Денис, 28 годиков.

Когда ты нищеброд, но шкаф все таки нужен

Привет, ребят. Сие блюдо было чисто экспериментальным творением, как мне показалось, даже успешным. Понятия не имею, готовил ли Обломов кто-либо что то подобное. Рецепт вышел довольно бюджетным, да и не особо сложным в плане приготовления.

И так, необходимости:
1) Картофан крупный 8шт.
2) Колбаса 150-200гр. (ветчина, бекон или хоть что то близкое к мясу)
3) Сырки дружбанские 2шт.
4) Яйца 2 шт.
5) Лук 1шт. (забыл поставить на фото)
6) Соль, перец, специи
Я еще грибы нашел в морозилке около 100 грамм, с ними по желанию. Хотите добавляйте - хотите нет.

Тщательно промываем картоху и закидываем вариться прямо в кожуре. Вариться все это дело будет минут 40-50.

Когда картофан сварится, достаем его и оставляем остывать. Сами подготовим начинку т.е нарежем мелко колбасу и лук.

Обжариваем все это дело до золотистости.

Натрем дружбанский сыр и перемешаем с зажаркой. Туда же добавьте ваши любимые приправки. Очень неплохо пойдет немного свежей зелени.

Когда картофан остыл, мы разрезаем его пополам и осторожно вынимаем внутренности. Их закидываем в чан к сыру и прочему.

Все что в нашем чане приводим в однородное состояние и этим фаршируем нашу картоху. Ребят, если есть сливочное масло, то обязательно добавьте его к нашей начинке.

Затем все половинки скрепляем в целый картофель. Не надо бояться, все довольно крепко держится, если картоха еще теплая.

Не обращайте, пожалуйста, внимания на то, что у меня картоха вся в порезах. Хреновенький картофан попался, пришлось выковыривать всякое нехорошее из него.

Дальше картоха сначала проходит муку перемешанную с вашими любимыми приправками, потом взбитые яйца и прямиком на разогретую на среднем огне сковороду.

Жарим с каждой стороны до золотистости. Из оставшейся массы, которая не влезла в картофан формируем маленькие котлетки (2шт. у меня таких получилось) и так же их обжариваем.

Разнообразия ради такая картошка зайдет самый раз. Так же если планируются гости, а бюджет поджимает, то это блюдо отлично подходит.

Как всегда ссылка на группу: https://vk.com/niknicefood

Всем спасибо и удач!