Вот такие яркие , необычные, красивые молочные коктейли предлагает кафе в Нью-Йорке "Black Tap".

http://www.mymodernmet.com/profiles/blogs/black-tap-nyc-milk...

Зашел, таки, я в то чудное помещенье, не то чтобы впервые, но последний раз себе я покупал там что-то лет так семь-десять назад. Было оно облеплено снаружи бесчисленными буковками "М". Врать не буду, точно не считал, но так навскидку их было порядка десяти, в общем мимо не прошел. Меня тепло поприветствовали и спросили чего я желаю. Отставим с стороне перечисление всей прочей услады голодного желудка, но одним из пунктов был молочный коктейль. Есть у меня такая слабость, причем не абы к какому, а именно к ванильному, остальные вкусы вызывают какое-то чувство избыточности. И не стоит над этим смеяться, взрослые тоже имеют свои, пусть и пустячные слабости, оставшиеся с детства. Да и в честной кампании и при свидетелях я стараюсь не афишировать таких своих предпочтений. И вот, мой заказ готов. И я, нетерпеливо, дрожащими руками вскрываю бумажную обертку трубки. Я был готов готов просто утонуть в пучине вкуса в тепле и неге, задумчиво изучая улыбчивых прохожих за окном, что имеют силу  волю противостоять таким морозам. Но, что-то пошло не так. Поначалу я решил, что трубочка, столь заботливо распакованная, всё же сломалась,а может и забилась комочком не до конца покрошенного и взбитого мороженного. Я стал(тут я конкретно залип, как можно назвать этот процесс так, чтобы не было смешно, но да бог с ним) всасывать продукцию этого, уже не столь прекрасного кафе, еще сильнее, потом еще и еще. И когда я уже начал ощущать сильную нехватку воздуха, вкупе с головокружением, я увидел, как коктейль начал понемногу, миллиметр за миллиметром подниматься вверх. Сладкое, холодное, чуть жидковатое...мороженое с небольшой толикой молока. О как я был зол. Но, я человек спокойный, местами даже добрый. Поэтому я просто попросил заменить моё мороженое.

Нет. Нет! Мне сказали. Вы не понимаете. У нас такие коктейли. Другой мы сделать вам не сможем. Хотите другой напиток или может вернуть деньги? Я выбрал второе. Я не злюсь. Я им благодарен за высокое качество обслуживания и позицию "клиент всегда прав". Но почему? Почему они хотя бы не уточняют, что их коктейли настолько густые, что они мороженое?!

Привет пикабушники.Я обещал написать пост про продажу молочных коктейлей,обещание свое выполняю!

На меня подписалось 750 человек,наверное не спроста)Вам интересно,я готов делится информацией.
Продажей молочных коктейлей я начал заниматься в жаркий для нашей области год-2010.Лето было очень жарким!Было у меня накоплений около 50 тыс.И я решил их вложить в дело,идею я эту вынашивал давно,и настал тот момент.Я решил,что пора.
Заказал аппарат для молочных коктейлей на два держателя металлических стакана,купил палатку 2 на 2,купил толстой фанеры,сам сколотил стойку,заказал в Москву сиропы,заключил договор с фирмой "Каравела",они предоставили мне холодильник,в замен я покупал у них мороженное.
Скажу сразу,так как городу нас маленький(это моя родина,и там живет 25 тыс чел),то дело пошло,этим в городе начал заниматься я первый,да и сейчас эта ниша ни кем не занята.
Дело сразу пошло,и я решил,что надо открывать еще одну точку, за первых две недели я смог заработать еще на один аппарат(стоил он около 20 тыс),купил еще одну палатку,получил еще холодильник и т.д.Коровы которые я доил стало 2,дак вот,и расходы увеличились,затрат было примерно ровно в половину от прибыли.(затраты на одноразовые стаканчики,салфетки,трубочки,на дополнительных работников,на сиропы,и на всякую фигню)Да,забыл сказать,не за долго до этого я купил автомобиль Газель,на нем все и перевозил,палатки нужно было ставить с утра,и забирать вечером.На работу я принимал молодых людей и девушек....НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТО,они ни хера не хотят работать(платил я хорошо,для нашего города)Дак вот,очень часто эти работники косячили,я уезжал из города на несколько дней,и оставлял это дело на одного человека,а он мог не выйти на работу,и палатки несколько дней не ставили,ав жаркий день одна палатка приносила примерно 5-7 тыс(половина от этих денег чистая прибыль).Т.е если несколько дней они их не ставили,то я нес убытки((((
Аренду я платил не большую(1000 в месяц за место,и розетку)
Деньги я откладывал,копил на открытие летнего кафе,что собственно потом и сделал(расскажу позже).
Идея хорошая,приносит прибыль если все правильно делать.
Один коктейль стоил у меня 50 р(в 2010 году),дальше каждый год я прибавлял к стоимости по 10 руб.Цена за 0.5 стакан(себестоимость этого стакана 22-24 рубля)
Позже я накопил на летнее кафе,открыл его.Палатки ставлю каждый год,их теперь 3,этим занимается хороший человек,я лишь получаю прибыль.Мои вложения окупились уже давно.Вложения только на мороженое,сиропы,ну и всякую мелочь.Все налажено,и работает как часы.
Если будут вопросы,милости прошу.Может,что и добавлю)

P.S В день города ставил две палатки рядом,работали 4 человека на 2х аппаратах,выходила за день около 20 тыс с палатки.Народ был нескончаемым потоком.