Вчера фильтровал можжевеловую настойку и чуть чуть не влезло ( где-то грамм 150). Решил поэкспериментировать, поставил её в морозилку. Сегодня достал и кинул 3 дольки лимона и поставил обратно в морозилку. Через два дня буду пробовать. Всем удачи и всех благ, ВАШ украинский поляк заполярного разлива.
Здорово ребзя! Как и обещал делать будем джин, ингредиенты не дорогие, а вкус получается бомбический. Поехали!
На многих сайтах рецептов джина дохрена и они отличаются, даже поначалу не знал на что опираться. Очень понравился подход с сайта мирбир:
На эти пропорции будем смотреть, и добавлять своё.
Что ж, берём 200 гр. можжевельника, две пачки по 100
Кориандр соответственно по формуле 100гр, купил на рынке за
Корень дягиля в моём городе не продается, поэтому его в нашем рецепте не будет.
И тоже пропорции странные, корень дягиля х/10 т.е. 20гр, а цедра лимона х/100 т.е 2гр, честно, фигня какая-то. Ладно, дальше по своему.
Цедра лимона 25гр
Корень солодки 16 гр
Специи: бадьян или анис (хз как правильно) 2 звезды, кардамон 20шт, корица 2 палки
Засыпаем в бутыль и заливаем 10 литров спирта сырца первого перегона 47°.
Ждём 7 дней, периодически, раз в сутки взбалтывая. Через 7 дней результат такой
Заливаю в куб, при этом пропускаю через сито крупные части
Беру две насадки Панченкова, медную и нерж, засовываю в свой дешманский аппарат, сразу скажу , на выходе будет недоректификат, спритуозность около 90°
После двух часового отбора голов, добавляю мощность и струйка побежала
В первый заход получил 3 литра 90.5° (с корректировкой на температуру 16°)
Отбирал до 80° в струе, получил ещё 1 литр 85°, результат:
Разбавил и отправил отдыхать.
На следующий день, т.е. сегодня, провожу дегустировку
Получился очень ароматный можжевеловый напиток, с нотками лимона и наверно кардамон, точно не могу понять, скорее всего специи все вместе дают такой эффект. Хвойный, даже освежающий, мягкий, короче говоря минусов в нем нет.
Раньше я делал на таком количестве спирта ингредиентов меньше в два раза, тоже было круто, но запаха не было, и немного вкуса, теперь с этим количеством джин прям пахнет, и вкуса больше.
С джином закончили, ждём подхода бражки...
Спустя год про нашего зелёного друга вспоминают :) @tatmachok нарядили, новую гирлянду повесили, готовим подарки!
То чувство, когда всё сажалось маленьким и вот, спустя несколько лет, их ВИДНО :))
Туи вдоль дорожки (посажены крошками в 2018) - брабант и две смарагд, у забора тоже брабанты (2 больших, которые я сильно подстригу весной, и одна посередине стремится догнать их). Левее скальный можжевельник блю эрроу, их там три штуки на углу, а сосна у вольера самая обыкновенная, ей уже 8 лет и она второй год даёт хорошие приросты. Ещё одну сосну пока ещё особо со стороны незаметно (ну когда же уже?!), она справа от дорожки за туями.
То, что переднем плане кажется хвойным хаосом с собачьими следами - это большая композиция с хвойными и очитками, в ней можжевельники, один кипарисовик, бальзамическая и корейская пихты, шаровидная туя, на краю слева моя любимая сосна, которая лет через пять будет дарить ажурную тень веранде (очень жду этого момента, она прекрасна!)
Отсюда нужно ещё вытащить два растения и заменить их на более подходящие, козья ива переедет отсюда к пруду. Весной хочу приобрести машину валунов (к сожалению, у нас негде просто приехать и набрать), разместить их в этой композиции. Покажу весной без снежной шубки
Всё растёт! И очень радует меня, я так люблю все свои растения. Фото на мокрую варежку
Сегодня выдалась хорошая погода, поэтому получилось сфотографировать еще несколько комплектов. Люблю можжевельник и зеленый цвет 💚 А какой ваш любимый цвет?
Серьги и браслет сделаны из бусин и фурнитуры для бижутерии
Всем спасибо за просмотр!)
Можжевельник. Canon 650D/EF S 17-55 canon
Вот что в головах у людей?
Друзья построил небольшой магазин в частном секторе. В шаговой доступности появились овощи, фрукты, мороженое, напитки и аптека.
Арендаторы освещают территорию до середины ночи, следят за порядком - красотень!
Раньше тут стоял дом - завалюха, тусили алкаши и раз в месяц вырастала стихийная свалка. Сейчас же друзья облагородили территорию, убрали мусор, сделали дорожки и занялись озеленениям - накупили саженцев и засадили прилегающую территорию.
Но сегодня ночью, то ли "Обама" то ли "Трамп" замаскировавшись под русскую женщину повыдергивали недавно посаженные можжевельники!
Друзья конечно обратились в полицию, застыдили вора в местных пабликах, но никак не пойму ну нахера?
Нахера пакостить там где живешь?
С одной стороны пустяк конечно, но из за таких вот пустяков мы живем в грязище! И виноват не запад, мы сами справляемся!
https://www.instagram.com/p/CGhRwbisO9P/?utm_source=ig_web_c...
Когда ввели окна в самоизоляции, выбрался немного поснимать
