Решили сегодня сгонять в лес за грибами. Ехать 8 км на то место, где собирали в прошлый раз, было влом. В этот раз решено было скататься в молодой чапыжник возле деревни, где тусуются грибники со всего поселения. Он всего паре километров.
Так как вероятность того, что нам там что-то оставили, была невелика, я решил взять с собой какую-нибудь камеру - мол, если уж страдать хренью в вытоптанном лесу, то страдать по полной.
Смартфон брать было жалко, цифрокэнон тяжёлый и, если всё-таки будут грибы, каждый раз нагибаться с ним будет неудобно. Что уж говорить про Зенит АМ или Практику ЛБ2. В итоге взял старую мыльницу Сони Сайбершот.
Мухтарам тоже пошёл с нами выгуливать своих блох.
Основной целью нашего визита были самые распространённые виды трубчатых грибов: род подберёзовики (обыкновенный, жестковатый, болотный, чёрный, и т. д.) и род боровики. Если будут подосиновики, то и ими не побрезгуем. Ещё маслят бывает дохрена, но создаётся такое чувство, что 99% из них с самого вылупления заражены червями, поэтому мы их игнорируем. Ну, а с остальными просто много гемора, потому и не берём. Например, сыроежка, хоть и, исходя из названия, её можно сожрать без обработки, имеет довольно высокую категорию опасности и перед чисткой требует вымачивания. Но для начала донести бы её целой до дома, ибо она очень хрупкая. Волнушка покрепче будет, но её тоже надо вымачивать. То же касается и груздей, подгруздков, рыжих, лисичек и прочая. Трубчатые же в вымачивании не нуждаются.
Также их проще чистить: снимаем шкуру с ножек, у больших экземпляров удаляем губку, ибо лишний белок в виде тусующихся там букашек нам не нужен, и после мытья можно сразу готовить. Впрочем, можно и замочить в сильно солёном растворе, чтобы выкурить оставшихся обитателей гриба.
Ещё есть такой момент - в нашей местности многообразие губчатых грибов небольшое. Их ядовитые собратья встречаются редко. Соответственно, и перепутать их невозможно. А вот пластинчатых всяких полно, и тут уже надо опыт большой иметь. Иначе примешь бледную поганку за сыроежку, и peace death.
Окей, стартуем! Прячем велосипеды в буреломе и отправляемся шастать по молодому лесу. Как я и предполагал, всё хожено-перехожено. Поначалу ничего съедобнее сыроежки (из тех грибов, которые мы знаем) нам не попадалось, поэтому я достал фотоаппарат и тупо начал фоткать все "поганки".
Вот какая-то рыжая хрень...
Вот ещё какая-то рыжая хрень. Вроде, тот же вид.
Хрень розовая, напоминающая побритую налысо волнушку
Хрень, смахивающая на подгруздок.
А вот это интересно... Кто-то срезал и оставил хороший подберёзовик. Да у него в ножке даже червячьих нор нет! Это получается, человек не хотел собирать подберёзовики, но перепутал его с другим грибом, что ль?
Несмотря на то, что состояние сего грибочка было неплохим, я его брать не стал. Да, кстати, не удивляйтесь, если увидите в лесу висящие на деревьях грибы. Это не белки эволюционировали, это был я! это грибники помогают распространению спор - чем выше падать, тем сильнее их раскидает ветер. Потом спустя года на этом же месте кто-нибудь пожнёт ваш урожай. XD
Продолжаем фотать всякую хрень.
Муха тем временем захотел пожрать, только вот еда бегала быстрее него и пряталась по подземным лабиринтам, шо ваши вьетконговцы. К счастью, мыши ещё не изобрели гидрозатвор, а мухин перегар - то ещё химоружие. XD
Аллилуйя, бл@т! Не прошло и часа! Первый подберёзовик.
Итак, шо мы имеем... Ножку выбрасываем нахрен. Это как раз тот случай, когда ходы должны идти до самой шляпки
Ну, да, до шляпки почти никто не добрался. Её забираем
И тут понеслась! Сплошняком пошли подберёзовики!
И не только подберёзовики.
Естественно, пока я занимался фотографированием грибов, отец оторвался далеко вперёд, но в итоге по ведру мы с ним набрали.
И бонусные фотки: рассада сушится на ветках. XD