Открываешь банку и сразу аромат кухни: бульон, специи, лайм, что-то рыбное. Запах жирный и плотный.
Первый глоток – соль. Много соли. Очень много. Она идёт впереди всего: кислотности, специй, даже идеи том яма. Вместо баланса получается ощущение рассола с пряностями. Кислинка есть, но она тонет, пряность вроде бы мелькает, но не успевает раскрыться – солёность всё забивает.
В середине глотка появляется суповая тема: бульонность, намёк на рыбный соус, лёгкая острота. Но вместо чёткого и яркого акцента на остроту(хотя она тут присутствует) и вкус свежей белой рыбы, чем и является версия супа «Пла», мы получаем просто пересоленный суп.
Финиш долгий, солёный, с ощущением, что хочется воды, а не второго глотка. Банку допить можно, но без особого удовольствия.
Итог: идея – хорошая, реализация – спорная. Соли откровенно перебор, из-за чего теряется баланс и удовольствие от питкости.
Алк 10,5%; Стиль - имперский стаут; Производитель - Velka Morava
Округлый полнотелый имперский стаут, играющий нотами шоколада, кофе лёгкой обжарки, карамели и ириса, слегка углублённый тоном натуральной ванили.
К описанию даже добавить особо нечего. Это очень хороший имперский стаут, в котором нет тонны сахара. Он не удивляет печеными бананами или густотой как у патоки. Он просто очень хорош сам по себе.
В итоге получается базированная база: что-то около того каким должен быть имперский стаут.
Единственное что хотелось бы выделить - приятную не сладкую ваниль в конце глотка, которая мягко завершает букет вкуса из описания.
Алк 5%; Стиль - sour ale; Производитель - Бакунин.
Cамый сочный кислый эль с добавлением пюре из малины, вишни, маракуйи и лайма. Смесь ягод и фруктов переплетается с нотами ароматного каскадного хмеля.
С одной стороны сделать кислую мешанину всего возможного - идея интересная. С другой стороны - результат оказался сомнительный.
В конечном счете, если смешать много-много разных красок, то получится коричневый.
Все эти вкусы так перемешиваются, что в итоге ты пьешь просто какой-то кисленький саур. Причем, я был бы не против, если бы он оказался таким кислым, что лицо б стягивалось в точку. Но тут просто что-то жиденькое и кисловатое... да и все.
И снова статья в которой я расскажу про пиво. И снова пиво в нем не главное. Этот обзор пишу скорей для себя. Для того, чтоб предаться ностальгии и еще раз вспомнить о музыке, которая во многом сформировала мою личность. Так что это скорее про меня и музыку, чем рассказ о пенном.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Я не могу отнести себя к фанатам музыки хеви-метал. Хотя мне близка и эта музыка, и атрибутика, и даже философия. \да, в тяжелой музыке есть своя философия\ Но прям особо любимых групп нет. Есть те, творчество которых я знаю чуть лучше других. Это, пожалуй, ныне покойный Оззи, Helloween, UDO, Accept и еще парочка. А к творчеству Железной Девы, на языке британских островов - Iron Maiden, я почти равнодушен. Ну кроме пяти или шести композиций, которые искренне люблю.
Но мой путь в мир рока и волосатых бездельников начался именно с них. На втором курсе института я не слушал ничего тяжелее ДДТ и Кино. Но я познакомился с сестрами, которые просто фанатели с Iron Maiden. Они меня познакомили с миром рока, показали клипы с «тяжеляком» с Mtv \тогда это еще был очень крутой канал\ и окончательно сформировали мой музыкальный вкус. Но в те времена мне больше нравился doom-metal и black. Железная Дева мне казалась слишком мягкой музыкой и особого интереса не вызывала. Нравилось ровно одна песня, это была «The Number of the Beast».
Со временем мой вкус видоизменялся. Изменялся мир. Интернет стал более доступным. И кассета с заветной музыкой перестала быть чем-то сложно добываемым. Через Сеть я получил доступ к большему количеству музыки и что более важно – к текстам песен и их переводу. И в моем плейлисте все больше и больше стало появляться песен Iron Maiden. Штук пять из них я бы прям назвал хитами всех времен и народов в тяжелой музыке.
Но повторюсь, я так и не стал их большим фанатом. В моей жизни как ни парадоксально Мэйданы повторяют судьбу Арии. В начале их творчества было куча обвинений в адрес Кипелова в том, что он, мягко говоря, заимствует музыку зарубежных стран. В первую очередь у Iron Maiden. Я очень люблю Арию, хотя наверно не за музыку, а за их стихи. Кстати, если кто не знал, большую их часть предлежит перу Маргариты Пушкиной. Но я абсолютно охладел к их творчеству после ухода из группы Кипелова. Так же и с Iron Maiden. Мне нравится только их ранее творчество, до ухода вокалиста Брюса Дикинсона.
Но теплое отношение к Деве началось у меня гораздо раньше, задолго до того, как я услышал первую их песню. Еще учась в школе, в автобусе я увидел в кабине водителя плакат с Эдди.
Изображение взято из общедоступных источников сети Интернет
Это сейчас я знаю, что это был плакат с обложкой альбома Killers. Но для советского мальчика, который ничего страшнее преображения инопланетян в «Гостье из будущего» не видел, это перевернуло мир. Я не знаю, чем образ зомби так запал в мою душу. Может когда-нибудь мой психоаналитик найдет ответ. \жаль, что я сам и мой психоаналитик это один человек\ Но именно с этого изображения и началась моя любовь к мрачной атрибутике.
Если это читает не фанат тяжеляка - поясню. Зомби Эдди — это символ и маскот группы Iron Maiden. Он является частью оформления сцены, он изображен на всех обложках альбомов. И кем он только не был. Мумией, пациентом псих больницы, королем, летчиком и самураем. Даже побывал в будущем. Но, пожалуй, мой любимый образ – английский солдат, века так восемнадцатого, с сингла The Trooper. И когда я увидел его изображение на банке пива, конечно я не смог пройти мимо. И думаю пришло время перейти от стариковских воспоминаний к описанию пива.
Iron Maiden Trooper
Фото из личного архива автора
Bitter - Best
4.7% ABV N/A IBU
Варит это пива британская компания Robinsons Brewery. На рынке этот релиз очень давно – с 2013 года. Но в нашей стране его найти не очень простая задача. Я в своей жизни находил это пиво всего два раза. По маркетологической легенде к рецепту приложил руку сам Брюс Дикинсон.
Если это правда, то петь у него выходит гораздо лучше! Я даже не буду расписывать по отдельности а\в\п. За этикеткой с зомби Эдди нас ждет не менее мертвое пиво. Простой, пустой и ничем не примечательный лагер. Я бы его даже сравнил Трехсосенским или каким-то Хадыжинским. Но по цене в разы, очень в разы больше. Но понятно, что фанаты будут его брать только из-за оформления. Хотя, как я помню, когда я брал это пиво лет пять назад, оно было на порядок лучше.
А вот еще одно пиво, с Эдди на этикетке
Trooper Progressive Lager
Фото из личного архива автора
Lager – Helles
5% ABV N/A IBU
Это пиво сварила германская крафтовая пивоварня CREW Republic. На их баночке пива Пехотинец Эдди сменил форму английского солдата на какую-то панковски анархическую одежду. Возможно, чтобы не нарушать права правообладателя, но это не точно. Слишком уж очевидно, что это маскот Iron Maiden. И вот как свой «прогрессивный» лагер CREW описывают в Тапке (UNTAPPD):
Мейнстрим для тебя - ругательство. Наименьший общий знаменатель никогда не был вашей целью. Сопротивляйтесь существующему положению скучных лагеров с мягким полосканием. Солдат на твоей стороне! Для мира, в котором лагер-пиво снова приобретает хмельной и захватывающий вкус.
Яркий лагер, каким он и должен быть: ярким, хмельным, свежим!
Подчеркнуто горький и насыщенный хмелевой аромат с легкими цитрусовыми нотками.
И все это чушь! За яркой этикеткой нас опять встречает крайне посредственный лагер! Да, он лучше и ярче чем у Robinsons. Даже есть намек на хмель в ароматике и вкусе. Но этот лагер точно не назвать ярким, хмельным и свежим, как нам обещают маркетологи!
И в очередной раз убеждаюсь, что если перед нами яркая коллабарация производителя с кем-то\чем-то известным, то внутри за красивой этикеткой нас будет ждать в лучшем случае нечто крайне посредственное. Не рекомендую никому. Даже если вы пробитый фанат, то не стоит тратить на это пива не самые малые деньги. Но цены конечно не назову, если реально надо - ищите их на полках пивотек. 😜😜😜
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
"Мы сделали дикий эль таким, каким могли его пить наши предки. Оставив характерную кислинку, мы добавили экстракт ягод и выдерживали пиво в течение 15 месяцев. Затем провели отбор и разлили по бутылкам только тот напиток, качество которого нас полностью устроило.
Кислый фруктовый эль дикого брожения, похожий на красное вино, с фоновыми солодовыми вкусами и фруктовой сложностью. Необычный аромат вишни, уходящий в солодовый вкус с гармоничной кислинкой в послевкусии, где сладкая вишня уходит в косточку."
Тот случай, когда пиво нежно перетекает в вино. По вкусу мне сильно напомнило Дюшес де Бургунь, только мягче, нежнее. Те же танинные ноты, которые появились от выдержки, но при этом не агрессивные. Они заставляют тебя слегка растянуть удовольствие, но не отталкивают, забивая напрочь все рецепторы.
Единственное чего мне отчаянно не хватило во вкусе - так это заявленной вишни. Не почувствовал ее от слова совсем. А так - вкусненько, хотя точно далеко не всем зайдет.
Еще порадовала цена - значительно ниже своих "диких" собратьев (и значительно выше средневзвешенной стоимости крафта).
Редко когда название сорта так честно совпадает с тем, что внутри банки. Etalone – это попытка Plague Brew показать, каким должен быть эталонный имперский стаут, и надо признать, попытка вышла неплохая.
Первое, что прилетает в нос – густой, тёплый шоколад. Не молочный, а с лёгкой горчинкой, чуть пыльный, как хорошее какао. Далее подтягивается ванильная мягкость, но без кондитерского насилия: скорее стручковая, чем кремовая.
Вкус – тело плотное, но не тягучее, как раз тот уровень, когда можно пить спокойно, а не есть ложкой(привет BA Phantom). Вкус строится вокруг какао и тёмного солода: глубокая шоколадность с умеренной сладостью, которая не лезет вперёд. Ваниль добавляет объёма, но тоже не забивает рецепторы. В послевкусии – ореховая терпкость и сухой, чуть пепельный солодовый шлейф. Чисто, ровно, сдержанно. Хочется пить маленькими глотками и размышлять о насущном.
Итог: пиво довольно грамотное, как и заявлено оно не тяжёлое, местами крепкое, но не агрессивное. Классический пример имперского стаута. В качестве образца для знакомства со стилем, а почему бы и нет?
"Русская Усадьба – это новый взгляд на простой и понятный стиль пива «Пилс», но с использованием российского хмеля «Истринский» и цветов липы. Всё лучшее от пива в стиле пилснер и интересный флёр русского хмеля вперемешку с ароматом липы."
Лагеры давно как-то не вызывают у меня вдохновения, интереса, вкуса к жизни. Как по мне - они все до боли плюс-минус одинаковые. Была небольшая надежда, что хотя бы липовый пилс от Plague Brew изменит эту картину мира, но она, к сожалению, не оправдалась.
С одной стороны, это вкусное пиво. На аромате и на глотке отчетливо чувствуется хмелевая горчинка, слегка подвязывающая язык и побуждающая тебя на еще один глоток. Пиво легкое, питкое, но вместе с тем не пустое. Возможно, заядлые ценители даже скажут, что российский хмель "Истринский" как-то интересно раскрывается, но не я. Цветов липы вообще не было во вкусе.
Может, для того чтобы этот пилс лучше раскрылся, его нужно было пить не охлажденным, а комнатной температуры, но тогда возникает вопрос - а в чем смысл лагера тогда? Для меня - это отличный способ утолить жажду на жаре летом или в баньке, например. Но в таком случае смысл брать крафтовый пилс за 300р? Не знаю.
В общем, вкусно, конечно, но ни к селу, ни к городу.
Цвет – светло-золотистый, чистый, прозрачный. Пена средняя, белая, оседает довольно быстро.
Аромат стартует довольно прямолинейно: светлый солод, немного влажной кукурузной крупы и легкий, едва схематичный цветочный штрих. В фоне пробегает та самая “региональная” нота — она знакома всем, кто хоть раз пробовал светлые бюджетные лагеры отечественного производства. Ничего лишнего, ничего вызывающего. Всё по-спартански просто.
Во вкусе – мягкая солодовая база, чуть сладковатая. Карбонизация в меру, поэтому глоток ощущается лёгким, почти воздушным. Хмель здесь скорее статист присутствия, чем персонаж с репликами: небольшая суховатая горчинка на послевкусии просто напоминает, что перед вами всё-таки пиво.
Иногда в профиль проскакивают нюансы водопроводной ржавой воды, но глобально вкус остаётся ровным, дружелюбным и абсолютно не требовательным.
Adriatic Beer – лёгкий, доступный, прямой светлый лагер, который подойдёт тем, кто хочет просто взять холодное пиво и не задумываться. Не ожидайте от него хмелевых взрывов или солодовых откровений – и он вас не разочарует.
Оценка 3 пивных кота из 5😸. Брал в Магните за 99 рублей.
