Отсюда - https://redd.it/hfyp8s

«Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на внимание и активность детей» - эту надпись можно увидеть на продуктах, в которых есть искусственные красители: фруктовые соки, цукаты, конфеты и даже консервы.

Если вбить в поиск, на Пикабу достаточно постов взволнованных пикабушников, увидевших эту надпись. Зачем вообще используют эти красители, раз пишут о таком эффекте? Ну, тут все понятно - используют красители ради внешней привлекательности продукта. А предупреждение производители должны указывать на упаковке в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза.

Дело в том, что врачи констатировали (если что, это были британские ученые)), что от 5% до 10% детей школьного возраста после употребления содержащих красители и консерванты напитков демонстрируют признаки так называемого синдрома дефицита внимания и гиперактивности ADHD. Для этого психического расстройства характерны невнимательность, гиперактивность, импульсивность, плохое поведение в школе и дома. Исследование было профинансировано агентством по пищевым стандартам FSA Великобритании и было проведено университетом Саутгемптона в 2007 году.

В исследовании принимали участие 153 трёхлетних и 144 восьмилетних самых обыкновенных ребёнка, проживающих в Саутгемптоне. Дети были выбраны случайно из общего населения города и представляли полный спектр поведения от нормальных до гиперактивных. Половине детей ежедневно на протяжении шести недель давали напитки, содержащие пищевые красители и консервант бензонат натрия. Другая группа детей употребляла фруктовые соки.

У детей потребляющих напитки с красителями значительно повышался уровень гиперактивности. Они были более подвижны, импульсивны и невнимательны. Ни учителя, ни родители, ни сам ребенок не знали к какой группе принадлежит ребенок и что ему предлагают пить.

список попали следующие красители и консервант:

* E110 - жёлтый «солнечный закат»,

* E104 - хинолиновый жёлтый,

* E122 - кармуазин,

* E129 - «красный очаровательный»,

* E102 - тартразин,

* E124 - понсо 4R

* E211 - бензоат натрия.

После полученных результатов исследования многим производителям пришлось пересмотреть состав своих продуктов, чтобы сократить количество искусственных красителей, хотя официального запрета на их использование не было. Их не запретили, потому что многие отмечали «притянутые» выводы: детям давали смесь, а не каждый краситель по-отдельности, а также в реальности же такую концентрацию дети вряд ли получат.

Все же, чтобы эти красители действительно повлияли на психику ребенка необходимо употреблять их регулярно (в исследовании было 6 недель ежедневного употребления смеси всех красителей и консерванта), поэтому не стоит переживать, если вы случайно дали ребенку продукт с этой надписью. Плюс ко всему сами исследователи заявили, что простое изъятие этих добавок из оборота не гарантирует избавление детей от этого расстройства, поскольку есть много других факторов, вызывающих ADHD.

Забавная это штука оказалась) Получилось, как в истории с блендером, в котором владельцы начали перемешивать все, что попадалось под руку. Сначала синий краситель пошел на крем, как и было задумало изначально. А потом понеслась....

Больше всего порадовали блины! Еще в на этапе производства это было шедевром абстракционизма, а потом и вовсе превратилось в океан с островами

Пеките блинцы и будьте здоровы!

Купили с дочерью набор

А там сюрприз

Каждая строчка этого красителя в детском наборе великолепна.

http://short.nplus1.ru/YAXgupyA45o

Вы когда-нибудь задумывались, как делают пищевые красители? Скорее всего нет, если вы с ними не имеете дел. Что же, могу вам показать и рассказать, так как с недавних пор я являюсь сотрудником такой "красочной" лаборатории.

Долго расглагольствовать не буду. Скажу только, что из двух оттенков желтых, двух оттенков синих и трёх оттенков красных (ну и белого диоксида титана) создается палитра с бесчисленным множеством цветов. Вот например (выкрутите яркость экрана на полную, чтоб прям глаза жгло):

Просеиваем через мелкое сито, разбивая комки. Это самая медитативная и самая красивая часть моей работы.

После первого просеивания получаем вот такой неприглядный цвет

Но стоит нам добавить оставшееся количество составляющих и просеять еще пару раз, мы получим благородный оттенок красного.

Фото и видео без фильтров, дабы вы оценили всю мощь.

На этом всё, спасибо за внимание! Всем яркой недельки! 🌈