Кальянные. Взгляд со стороны гостя. Для начинающих.
В этом посте хотелось бы рассказать о том, как выбрать заведение, и что покурить.
Если вы идете в кальянную первый раз, или не частый гость в таких заведениях, то от выбора места зачастую зависит, очень много.
Как определить уровень заведения, и стоит ли туда идти?
1. Посмотрите отзывы, самый простой вариант 2гис. Это, конечно же, не истина в последней инстанции, но хоть какая-то информация там присутствует.
2. Место. Хорошие кальянные редко располагаются от центра города и проходных мест.
3. Позвоните и уточните ассортимент табаков и кальянного парка. Уважающая себя кальянная, достойного уровня,всегда старается расширять выбор. Здесь не обязательно знать все марки табаков и кальянов, просто звоните и спрашивайте, что есть из табаков и какие кальяны. Если будет 3-4 марки, зачастую это значит, что лучше не рисковать, и не ходить в данное заведение.
4. Цена. В хорошем завтра кальян не будет стоить 400-500р. Адекватные цены 800-1000р, в бизнес часы 600-700р. (Цены актуальны для Новосибирска, и Сибири в целом. Возможно +, - 100р.)
5. Сетевые кальянные. Именно тот момент, когда репутация не всегда решает. Во всех городах по разному. Вероятность того, что кальян и обслуживание будут на высоте, далеко не 100%, но ниже если идти в подвальный ноунейм. В этом деле нет панацеи от ошибок.
Когда вы пришли, для многих самое сложное определиться с выбором. Тут есть множество подводных камней.
1. Кальян на фрукте или чаше?
Мой совет выбрать чашу. Кальян на фрукте всегда дороже, и далеко не всегда лучше. Если вам не перед кем понтоваться, то смысла во фрукте нет никакого. Как такого вкуса он не добавляет, практически полностью убивает крепость табака, и ближе к концу курения может отдавать горелым послевкусием.
Еще фрукт практически не сказывается на длительности курения. Это просто способ продать вам более дорогой продукт.
По итогу, кальян на фрукте стоит брать только ради эстетики, никаких новых впечатлений от такого курения вы не получите.
2. Добавки в колбу, такие как молоко, соки и фрукты.
Та же самая история, что и с кальяном на фрукте.
Ни молоко, ни соки в колбе вообще не влияют на вкус, дымность и прочие параметры. Эстетика, не более. Тут, как говорится, хороший понт дороже денег. Про смягчение вкуса от молока, обычный миф, для зарабатывания бабла.
Справедливости ради, стоит отметить, что фрукты и добавки в колбу, все меньше практикуются в кальянных, а остаются в ресторанах, но там совсем другая история.
3. Вкус кальяна и крепость. Здесь все очень субъективно и что-то конкретное советовать невозможно. У всех разные вкусы и восприятие.
В общих чертах, лучше советуйтесь с кальянщиком, не стесняйтесь спрашивать и просите понюхать табак. Никто вас палкой за это бить не будет, это совершенно нормальная и повседневная практика. К тому же, часть работы кальянщика, как можно более конкретно выяснить, чего вы хотите.
Не имея строгих вкусовых предпочтений, можно оставить выбор за мастером, дав ему общее направление. Например фруктово-сладкий, свежий, или десертный. Не понравится, всегда можно попросить переделать.
Если вы курите редко, пожалуйста, оцениваете свои силы адекватно! Не нужно заказывать крепкий кальян, если не уверены, что справитесь и ним. Вы же только себе хуже делаете. Кальян будет гореть, а вы кашлять, поверьте, это не доставит вам абсолютно никакого удовольствия.
Посоветуйтесь с кальянщиком, он вам обязательно подскажет. Начинать курить лучше всего с легких кальянов. Того количества никотина, которое там содержится, вполне хватит, что бы вас расслабило, и вы ушли домой своими ногами, и в хорошем настроении.
И никогда не стесняйтесь звать персонал, когда кальян горчит, вам не понравился вкус или крепость. Почти везде можно заменить и переделать кальян, обычно 5-10 минут, после того как его вынесли.
А ещё не забывайте, что кальянщики не могут читать ваши мысли. Иногда бывает очень сложно попасть во вкус гостя с первого раза, и никто не застрахован он промаха.
Будет интерес, к этой тебе, сделаю продолжение.
За ошибки извиняйте.
Кальяны, кальянные и все, что с ними связанно.
Доброго времени суток пикабу!
Уже прошло достаточно много времени, с тех пор, как кальяны пришли в Россию, но людей хорошо разбирающихся не так уж много.
Стоит ли пилить серию постов об этом?
Могу рассказать, как о жизни внутри, так и взгляде со стороны гостя. Какой кальян и табак лучше купить домой, что с чем курить и на чём.
Стоить ли сейчас открывать кальянную и какого формата. И многое другое, благо опыта достаточно.
Комментарии для минусов оставлю.
P.s На пикабу уже есть посты по схожей тематике, но я постараюсь сделать это интереснее, и проще для восприятия обывателя.
"Оригинальное" название кальянной
Как делать рекламу.
Уже писал про рекламу на баннерах тут
Про листовки тут
Про скидки тут
Про всякие низкобюджетные рекламы тут и тут и тут
Про прикольные фишки в рекламе тут
А сейчас меня осенило, я ведь ни разу не написал алгоритм выбора рекламного канала!
Пост будет коротким, но информативным.
Значит, что бы выбрать рекламный канал, нам нужно определить три вещи:
1) Кто наш клиент (ЦА)
2) Где он может увидеть рекламу
3) Какие у него проблемы и чем мы можем их решить
Разберем на примере кальянной.
1) Наш клиент это студент, молодые люди
2) Интернет, улица (около универа, других мест где тусуются молодые)
3) Негде провести досуг, встретится с друзьями или тупо бухнуть
Какой рекламный канал можно выбрать:
- интернет. Тут все понятно, либо таргет, либо директ, либо проплаченые посты
- листовки. Около вузов и мест где тусуются
- местный популярный блогер
Остальное - не катит. ТВ и радио - не формат, билборд тоже не формат.
Какую рекламу пускать?
Опять таки, смотрим на пункт 3 и расширяем его проблемы и боли. Ему негде бухнуть. Почему? Потому что:
а) дорого
б) далеко/неудобно
в) мало места/много места/неуютно
г) плохой ассортимент
Вообще, что бы понять боли клиента, нужно чекать конкурентов, как успешных так и не успешных. И понимать почему к одним ходят а к другим нет. Возможно дело в диджеях и музыке, возможно в закрывающихся шатрах, возможно в хорошем/плохом кальяне. Чекаем короче.
Делаем 2-3 гипотезы (например, самый популярный кальян в городе стоит недорого, пиво еще дешевле и там закрытые шатры и тихая музыка к ним ходят все студенты, а в еще одном кальяны дорогие, но там есть караоке и люди 23-28 лет)
После этого, делаем разную рекламу на выбраные каналы.
В интернете мы пишем "Кальянная "Пример", скидка на первое посещение 20% по кодовому слову "жопа". Кальян на воде 400рублей, пиво 30рублей"
А на листовке пишем "При предъявлении листовки коктейль "Ананасовая водка" в подарок" и краткий обычный прайс, время работы и прочее
После сидим и ждем эффект. Обязательно отслеживаем кол-во гостей и средний чек. После делаем выводы и выбираем рекламный канал который более приятен вам и вашему кошельку.
Важный момент! Никогда не выдавайте за преимущества то, что клиент ждет от вас "как должное". Если это кальянная не надо писать "отличные кальяны". Они по умолчанию должны быть отличными. Если это стоматология, не надо писать "будет не больно". Этого от вас ждут итак.
Если подойти к вопросу поиска рекламного канала с должной ответственностью, у вас будет понимание откуда клиенты идут, какие клиенты откуда идут и сколько денег они оставляют.
А если уметь манипулировать скидками, акциями и событиями - успех вашей кальянной гарантирован. Если у вас вкусные кальяны и нет жуков, конечно.
С уважением к вам и вашим мыслям, gagarin28
Такой кальянной в Краснодаре ещё не было
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
А то что? Ничего!
Честно скажу, во первых был сильно пьян, поэтому забыл про то что так снимать не надо, во вторых мне ща не оч весело, поэтому не заморачивался с переворотом этого видео, да и нет на нем ничего, все самое главное - в звуковой дорожке.
Теперь о ситуации - пошли в кальянную покурить, а на выходе оказалось что выйти то нельзя, а рядом будка с охраной, которая стоит для красоты. Пообщался с охранницей, милейшей души человек, спокойной ночи мне пожелала. Хочу, как и обещал, отправить ее на пикабу.