Дорадо на овощной подушке с ароматным маслом
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Дорадо
🟡Кабачок\цукини
🟡Черри
🟡Шпинат
🟡Оливковое масло - 80 мл
🟡Оливки
🟡Вяленые томаты
🟡Цедра лимона + несколько долек лимона
🟡Чеснок - 2 зубчика
🟡Тимьян
Приготовление:
➡️Оливки и вяленые томаты мелко нарезаем. Отправляем в сотейник. Туда же отправляем чеснок пропущенный через пресс, вливаем оливковое масло, цедру лимона, несколько веточек тимьяна.
➡️Ставим сотейник на огонь и хорошо прогреваем.
➡️В форму для запекания выкладываем нарезанные на кольца кабачок, сверху шпинат и черри (овощи можно брать любые).
➡️По бокам дорадо делаем небольшие надрезы, вовнутрь рыбки кладём несколько долек лимона.
➡️Выкладываем рыбу на овощи.
➡️Сверху поливаем дорадо готовым маслом.
➡️Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Приятного аппетита 😊