Большинство людей видят арбузы только на прилавках магазинов. Сегодня мы приглашаем посмотреть, как выглядят арбузы в поле.

Арбуз обыкновенный (Citrullus lanatus) — это однолетнее травянистое растение, которое относится к семейству тыквенных. Его ближайшими родственниками являются тыква, дыня, огурцы, кабачки и патиссоны.

Арбуз имеет длинный, гибкий ползучий стебель и крупные опушенные трехраздельные или перисто-раздельные листья. Цветки одиночные, однополые (тычиночные или пестичные), около 2-3 см в диаметре, с пятью желтыми лепестками. Плод арбуза по ботанической классификации называется  многосемянная, сочная тыквина, как и у других представителей тыквенных.

Предком одомашненного арбуза раньше считался дикий арбуз или колоцинт, о котором мы уже рассказывали на страницах нашей группы в ВК (пост от 24.02.2023 года). Но современные генетические исследования указывают на других диких представителей семейства тыквенных, обитающих в Африке.

Одомашнен арбуз был очень давно. Уже в Древнем Египте люди знали и возделывали арбузы. В гробницах фараонов находят изображения и семена этой бахчевой культуры. В Европе арбузы стали широко известны только в XI-XII веках. Россия же арбузы ввозила из-за границы до второй половины XVII века. Лишь царь Алексей Михайлович, большой любитель экзотических растений, специальным указом повелел высаживать арбузы в Харьковской губернии.

На астраханской земле арбузы известны также с давних времен. Их выращивали еще в VII веке. Арбуз считался украшением стола золотоордынских ханов. Но настоящий бум выращивания арбузов начался в Астраханской губернии лишь конце XIX века. Два предприимчивых крестьянина, Горлов и Толочков, выращивали эту культуру на полях и переправляли урожай вверх по Волге. Затея оказалась настолько успешной, что площади бахчей возросли в десятки раз. И до сих пор промышленная культура арбуза в нашей стране сосредоточена в Поволжье.

В настоящее время арбуз едят в основном сырым. В южных областях принято также мариновать недозрелые плоды. Из корок варят варенье. Из арбузного сока готовят нардек, или «арбузный мёд», путем упаривания. В арбузных семечках содержится до 25% масла, которое по вкусу напоминает миндальное.

Кроме того, арбуз не только вкусная, но еще и очень полезная еда. Он обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим и слабительным свойствами. Арбуз используют в лечебном питании при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей.

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!

Стебли бамбука – один из важнейших материалов в тропических странах. Они легкие, гибкие, прочные. Их используют для постройки домов, изготовления мебели, посуды и самой разнообразной домашней утвари. После переработки, из них также делают бумагу и ткани.

Кроме того, бамбук - это быстро возобновляемый ресурс. Новые стебли отрастают за несколько дней или недель, в зависимости от вида бамбука.

На фотографиях Л. Головневой можно увидеть процесс изготовления и продажи изделий из бамбука на Филиппинах.

Приглашаем всех любителей ботаники в наше сообщество в ВК, там вы можете увидеть ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!

Звучит как фантастика, но в 50-70х годах выращивание с помощью радиации было официальной наукой. Япония, СССР и США - все крупные державы участвовали в создании "атомных садов".

Загадочные сорта, странные формы плодов, красочные мутации - всё это появилось не случайно. Радиоактивные поля, лаборатории под открытым небом, тысячи экспериментальных растений… И некоторые из этих "атомных мутантов" до сих пор растут на наших участках.

Немного истории

После войны учёные решили использовать атомную энергию не только для оружия, но и для пользы. Они брали семена и "подсвечивали" их разными видами излучения. В результате в растениях происходили случайные изменения - мутации. Иногда из таких экспериментов получались новые сорта: крепче, урожайнее или с необычным цветом и формой.

На первый взгляд звучит рискованно. Но именно так хотели получить растения, устойчивые к засухе, болезням или с необычными свойствами - крупными плодами, яркой окраской, ранним созреванием.

В СССР под Курском работало поле "гамма-облучения", где грядки с злаками и овощами стояли вокруг металлической башни с источником цезия. В Японии создавали облучённые хризантемы, а в США - томаты, персики и даже розы.

Что получилось в результате?

Тысячи сортов отправлялись в мутационные лаборатории. Большинство исчезало после первых испытаний - урожайность падала, форма плодов становилась уродливой. Но некоторые находки оказывались настоящими звёздами.

• Golden Promise - сорт ячменя, выведенный в Великобритании после облучения. Он до сих пор используется в пивоварении.

• Radiation Rose - роза из Японии, полученная после мутационного эксперимента. Отличалась мощным ароматом и выносливостью.

• Red Star и Tomaccio - сорта томатов, выведенные в США. Первый - с необычной звёздчатой формой плодов, второй - сладкий, почти как изюм.

• Клевер и соя - в СССР создавались "атомные" варианты, устойчивые к жаре и засухе.

Профиль мутантных генотипов роз. 1: Aqua, 2: CR-S7 (Aqua mutant), 3: Blackbeauty, 4: CR-S2 (Blackbeauty mutant), 5: Haetsal, 6: CR-S5 (Haetsal mutant), 7: Vital, 8: CR-S1 (Vital mutant), 9: CR-S3 (Vital mutant), 10: CR-S4 (Vital mutant), 11: Yellowbabe, 12: CR-S6 (Yellowbabe mutant), 13: Lovelydia, 14: CR-S8 (Lovelydia mutant), 15: CR-S9 (Lovelydia mutant), 16: CR-S10 (Lovelydia mutant), 17: CR-S11 (Lovelydia mutant), 18: CR-S12 (Lovelydia mutant).

Некоторые дачники выращивают эти сорта до сих пор - не зная, что они рождены в лучах радиации.

Читайте также?

• 5 неприхотливых цветов для дачи выходного дня

• 3 удобрения с AliExpress, которые испортили мои томаты

Какие есть плюсы и минусы

Такие сорта могли давать стабильный урожай, выдерживать болезни и холод и поражали окраской. Но за каждым успехом стояли сотни неудачных попыток.

Проблемы были очевидны:

• Мутации - процесс случайный. Часто вместо улучшения получали стерильные или слабые растения.

• Люди боялись слова "радиация", несмотря на то, что в самих плодах её не было.

• В 80-90х годах появились точные генные технологии, и облучение стали считать устаревшим методом.

Иногда мутации давали не только полезные, но и удивительно странные результаты. Например, в США после облучения появились огурцы-альбиносы - полностью белые плоды, которые выглядели как декоративные, хотя и оставались съедобными.

Теперь к самому интересному - возвращается ли интерес к атомным сортам?

Да! Во Франции и Индии до сих пор работают лаборатории мутагенеза. Коллекционеры по всему миру разыскивают старые сорта с "атомной" родословной - из-за их устойчивости и необычности.

Иногда их можно найти в старых каталожных линейках или у частных коллекционеров. Например, сорт "Golden Promise" до сих пор продаётся онлайн - как для пивоваров, так и для огородников.

Читайте также: Шарафуга - гибрид, о котором не расскажут в магазине

Основные мифы и заблуждения

Чтобы не путать мифы и факты, разберёмся в частых заблуждениях:

• Нет, такие сорта не светятся. Радиация действует на семена, не оставляя "следа" в растении.

• Не все "атомные" сорта - успешные. 90% мутаций оказывались бесполезны.

• Слово "мутация" - не всегда плохо. Любая селекция - это отбор мутаций, только облучение ускоряло процесс.

• Нельзя "выростить" атомный сорт дома. Это делали в лабораториях, под контролем.

Из можно найти и сегодня

• мутационная селекция, в том числе с применением гамма-облучения, дала томаты с очень необычными характеристиками. Например, сорт "Maybel" стал известен своей высокой засухоустойчивостью - идеальный выбор для дачников в жаркую, сухую погоду

• Также создавались мутанты с яркими цветовыми эффектами, такие как серии hp‑1, hp‑2 - они обладают насыщенной пигментацией и необычной окраской, которая сразу бросается в глаза

• Если хотите найти самостоятельно семена, обратите внимание на сорта с пометкой "M1", "mutagenic" или "radiation bred" - это маркеры мутационной селекции.

• На европейских аукционах коллекционеров встречаются атомные сорта сои, фасоли, роз.

• В каталогах некоторых ботанических садов Японии и Франции - отдельные разделы "mutant cultivars".

Атомное садоводство - не про Чернобыль и не про страшилки, а про смелый и странный, но важный этап аграрной истории. Ради мутации учёные рисковали, экспериментировали - и кое-что из этого выросло прямо на наших грядках.

А вы бы посадили у себя сорт выведенный с помощью радиации?

Источник: Статья на ДЗЕНе

Дубовик крапчатый (Boletus erythropus) – один из самых нарядных съедобных грибов!

Он растет в Европе, на Кавказе, в Восточной Сибири и на юге Дальнего Востока. Это теплолюбивый вид, который редко встречается в таежной зоне.

В Европейской части России доходит на север до широты Санкт-Петербурга. Дубовик крапчатый образует микоризу с буком, дубом, липой, орешником, елью и пихтой.

Шляпка этого гриба каштаново-коричневая, на ощупь бархатистая. Ножка бочковидная, желто-красная. Трубчатый слой от жёлто-зеленоватого у молодых грибов, до густо-оранжевого у взрослых.

На срезе мякоть очень быстро и интенсивно синеет. Поэтому некоторые люди опасаются класть эти грибы в корзину. Однако, после тепловой обработки посинение мякоти пропадает, и гриб приобретает приятный жёлтый цвет.

По внешнему виду дубовик крапчатый можно спутать с ядовитым сатанинским грибом, который отличается серой шляпкой и красной сетчатой ножкой. Его мякоть тоже синеет на срезе, но не так выраженно.

Все фотографии сделаны фотографом О. Волобуевой в Архызе.

Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира ботаники!

Хочется, чтобы было как в журнале - и при этом с урожаем?
Это реально. Есть приём, который вдохновляет даже тех, кто устал от обычных грядок. Называется он foodscaping - и это больше, чем просто модный термин.

В двух словах: foodscaping - это когда съедобное становится частью декоративного сада. Без унылых грядок, с сочными красками, ароматами и пользой на каждом шагу.

Почему это вдохновляет

• Эстетика. Огород перестаёт быть "рабочей зоной", становится частью красивого ландшафта.

• Функциональность. Еду можно сорвать, не отходя от клумбы.

• Экономия. Меньше площади под чисто декоративные посадки - больше пользы на том же месте.

• Психология. Когда сад радует взгляд - руки сами тянутся к лейке, а не к дивану.

Я всё чаще замечаю, как соседи и знакомые переходят на такой стиль. У одних клубника вдоль дорожек, у других капуста - в цветнике. Выглядит это неожиданно красиво. И всё съедобное!

Съедобное и красивое: примеры, которые работают

• Бордюр из клубники - особенно сорт с тёмно-зелёной листвой. Яркие ягоды на фоне плитки выглядят нарядно.

• Салаты между цветами — зелень придаёт объём и оттенок клумбе, особенно сорта с бордовой или курчавой листвой.

• Базилик рядом с петунией — ароматное и сочетается по цвету.

• Капуста в цветнике — особенно декоративные сорта, с сизыми или фиолетовыми листьями.

• Цветущие травы — лаванда, тимьян, розмарин: полезны и пахнут, как прованс.

Смотрите также - 5 идей для зонирования дачи, которые меняют восприятие пространства

Как внедрить foodscaping на своём участке

Рекомендую начинать с одного уголка - чтобы попробовать, как вам зайдёт визуально и в уходе

1. Выбрать зону - у дорожки, у террасы, рядом с забором.

2. Посадить пару "двойников" - базилик в цветник, клубнику в бордюр.

3. Добавить травы - они неприхотливы и ароматны.

4. Оформить аккуратно - с бордюрами и повторяющимися цветами.

5. Наблюдать - если радует глаз и не мешает в быту, можно масштабировать.

Для примера организации пространства читайте: Как я превратила ящики в вертикальный сад для зелени и заодно закрыла забор

Чтобы не испортить вид: чего избегать

Теперь к самому частому вопросу - что может нарушить впечатление?

• Много разнородных культур без порядка - получается "базар", а не ландшафт.

• Грубая сетка/палки от вредителей - закрывают красоту. Лучше - мини-шпалеры из дерева.

• Зелень, которая быстро стареет - старый укроп или стрелкующийся салат портит вид. Лучше срезать чаще.

• Без бордюров — расползается - аккуратная кромка делает даже капусту "дизайнерской".

• Высокие грядки среди газона - выбиваются. Лучше обыграть ступенчатость или посадить вокруг.

А теперь - вдохновиться

Заметила на соседнем участке - капуста среди лилий и тимьян вместо газона. Смотрится, как сад мечты. И всё это можно съесть! Почему бы и нам не попробовать?

А вы бы решились заменить клумбу на клубничное облако? Пробовали ли вы такие идеи?

***

Ключевые слова для поиска: foodscaping, красивый огород, декоративные грядки, дачный дизайн, сад мечты, урожай и красота, идеи для дачи, ландшафтный дизайн, съедобный сад, клумба с урожаем