Дополняем меню продюсера.
Вчера приехали в отпуск к тёще в деревню, решил с утра выпить кофе со сгущённым молоком. Хорошо обратил внимание, коровка так и манит...

Хочу затронуть. как сейчас модно говорить, гендерный вопрос на молочной ферме..

Кого предпочтительнее использовать как работников при доении коров, мужчин или женщин?

В наследство от времён СССР нам досталось ситуация, что на ферме доить коров должны только доярки. Это традиционно женская профессия.

С точки зрения логики и специфики работы при привязном содержании. когда доярка не толь ко доит корову, со и следит за ней:

• определяет охоту,

• контролирует стельность,

• подкармливает концентратами

Это более понятно и привычно для женщины.

Тем более, во времена , в традиционном сельском хозяйстве. У мужчины было очень много дел, не связанных с нахождением во дворе и корову доила хозяйка.

Но ведь сейчас времена изменились. Даже на небольших фермах, от 10 голов и больше, все большую роль начинают играть технологии организованного управления технологическими процессами.

Если уж и подходят индивидуально к каждой корове, то на основе современных компьютерных программ и систем контроля: электронные системы учета. УЗИ, графики осеменения, оптимизация рационов.

И доение коров превращается в тяжелую монотонную работу, при которой требуется быстро и качественно выполнить ряд обязательных операций.

За границей это осознали уже давно и там женщина-дояр- это больше экзотика и она остается на малых семейных фермах.

Чаще всего, эту работу делают мужчины.

Как вы понимаете, в России все наоборот.

Мое мнение, что это положение надо менять и тогда появляется возможность более простого решения кадровых вопросов.

Правда, платить придется таким доярам больше, чем представительницам прекрасного  пола

Как то с другом посетил обычную крестьянскую семью, проживающую под Красноярском.

У нас зашел разговор о возможности получения заработка на откорме бычков. У самого хозяина молочные коровы, но вот со сбытом молока регулярно возникали проблемы. Сдавать за бесценок этот продукт явно не хотелось.

Плюс имелась возможность покупать концентрированные корма дешевле, чем в магазинах. Именно эти условия позволили дополнительный доход для семьи.

В ходе беседы мы поговорили о примерных расходах и доходах при работе с одним бычком, и какие привесы можно при этом получить.

Но в случае продажи даже одного бычка с головы можно получить прибыль в пределах 22 000 рублей. Но это в теории. При существующем профиците зерна концентрированные корма можно купить за 5 рублей. Да и собственное сено уже стоит дешевле, чем 1 рубль за кг. То есть. с одного бычка можно получить до 30 000 рублей чистой прибыли за 1,5 года работы. При этом у хозяина, при самостоятельном забое, остаются субпродукты и шкура.

В принципе, абсолютно не важно, в каком регионе будет расположено такое ЛПХ.В пределах 50-70 км от всех российских крупных городов спрос на свежее мясо стабильный. Конечно, недостаток существующей системы- это требование промышленного забоя при продаже мяса. Такое условие снижает прибыльность работы с бычками. Но две-три головы- это небольшой объем производства и чаще всего мясо расходится между постоянными покупателями.

Понятно. что это каждодневный труд, но по другому в деревне жить невозможно.