Дождевик шиповатый или жемчужный ( Lycoperdon perlatum) - ближайший родственник шампиньона. Имеет много лиц народных названий - пылевик, дедушкин табак, чёртова тавлинка, дымчатки, цыганская пудра…

Не все знают, но дождевик - превосходный съедобный гриб 4-й категории. Съедобен в молодом возрасте, пока не перешёл в стадию созревания. Можно жарить, варить, мариновать, солить, сушить, морозить.

Известен был давно, но массового его стали использовать в пищу в начале ХХ века в период голода и войн, прокатившихся по стране.

Гриб известен своим умением «пылить» в зрелом возрасте. Разлетающаяся фонтаном коричневая пыль - споры, при помощи которых гриб размножается. Они лёгкие и разносятся на сотни метров. Попав в благоприятные условия, дают начало новой грибнице. У человека эти споры могут вызвать раздражение лёгких и аллергию - ликопердоноз. Поэтому будьте осторожны, наступая на дедушкин табак!

После сбора, грибы лучше сразу обработать и приготовить, потому что Дождевик зреет даже срезанный. И через какое-то время, можно увидеть, что мякоть гриба пожелтела)

Источник

(из рубрики "А недавно я узнал...")

Копаясь в словарях, случайно обнаружил, что название дождевика (такой род грибов) в каталанском языке - pet de llop. По виду сразу было ясно, что это что-то "волчье", потому что llop - это "волк" (ну, есть же волчья ягода, что такого). А вот первое слово мне было неизвестно, поэтому полез я посмотреть... Выяснилось, что pet  - это "пук" (а petar - это, соответственно, "пукать"). В итоге, выходит, дождевик у каталонцев - это "волчий пук". Вряд ли это потому, что экзоперидий (ха-ха!) дождевика покрыт шиповидными выростами. Вероятно дело в том, что он лопается, распространяя свои споры. Аналогия не требует пояснений.

С удивлением обнаружил, что во французском этот гриб называется vesse-de-loup, в испанском - pedo de lobo, в португальском - bufa-de-lobo. И всё это тоже значит "волчий пук". Немецкое Bovist, которое внешне на "пуки" не намекает, тем не менее, происходит из средневерхненемецкого vohenfist "лисий пук". Выбиваются немцы из общей колеи.

Что ж, информацией поделился. Будьте здоровы!