Давайте знакомиться. Меня зовут Светлана, мне 50 лет и я алкоголик толстуха (хотя, и алкоголик тоже). Рост 170, на сегодняшний день вес 88 кг. Почти до 40 лет не задумывалась о лишнем весе. Как-то в медицинской карте нашла информацию, что на момент окончания школы я весила 73 кг. Студенткой ходила летом в пешие горные походы недели по две, ходила в тренажерку с другом в университете вместо физкультуры 2 раза в неделю, когда стала работать, никаких спортзалов и тренировок в моей жизни не было. О том, что ем, никогда не задумывалась. Как-то дожила в счастливом неведении до 38 лет и 90 кг. И впервые в жизни я решила похудеть.
В июне 2009 г. я отправилась в Борменталь, кстати, Томск – родина Борменталя. Тогда же завела дневничок на http://harbors.ru В Борментале было несколько вечерних встреч. На этих встречах мы говорили о психологических причинах переедания, о любви к себе, учились считать килокалории. Там же мне определили коридор калорийности, я точно не помню, сколько, но что-то около 1000 ккал. То ли от 800 до 1000, то ли от 1000 до 1200. Мне очень понравились эти встречи, я была в эйфории, я была окрылена, я была уверена, что все у меня получится! Впервые в жизни я уделяла внимание себе, заботилась о себе, раньше до себя как-то руки не доходили – с маленьким ребенком на руках, без мужика, со своим небольшим бизнесом – оглянуться было некогда. В сентябре 2009 г. я уже весила 82 кг. Посмотрела записи – ела примерно 900 ккал. Дальше – провал. Записей нет, это значит, что никакого подсчета калорий, никакого дневника. Очнулась я в марте 2010 г. с весом 91 кг. И начала все с начала. К маю 2010 г. я весила 80 кг. И опять провал. Только помню, что в этот период чуть не каждый день выпивала 1,5 л. пива. Следующая запись в дневнике – январь 2011 г. 105 кг. Как???? Больше я никогда в жизни не весила. Что это было? Я сходила к психотерапевту на личный прием. Она вытянула из меня то, в чем я себе признаваться не хотела. Это было планомерное убивание себя и своей сексуальности из-за проблем в личной жизни. Она же вернула меня в сознание. И опять подсчет калорий. К январю 2012 г. я весила уже 77-78 кг. Записи до октября 2012 г. – вес около 80 кг. А потом опять провал… И следующая запись – июль 2013 г. – 90 кг. Не буду вас утомлять подробностями – это был не последний цикл потолстения - похудения. Скажу только, что минимум был 73 кг. в 2016 г.
Все эти годы я читала какие-то книги про похудение, дневники других девчонок на http://harbors.ru, смотрела видосики на youtube. Я пыталась придерживаться принципов, которые предлагал взять за основу правильного похудения Борменталь и многие блогеры.
1. Ведение дневника с подсчетом калорийности всего съеденного.
2. Снижение общей калорийности рациона до 1000 – 1200 ккал.
3. Дробное питание – 4-5 приемов пищи в день.
4. Обязательный завтрак.
5. Все калории одинаковы.
Когда начинаешь считать калорийность и пытаешься укладываться в урезанный рацион, чтобы не испытывать постоянного чувства голода, приходишь к следующему: минимум калорий из жиров (но одна десертная ложка нерафинированного масла в день – обязательно), белка около 70-100 гр. в день, остальное – углеводы.
Надо признать, что если придерживаться этих правил, то гарантировано похудеешь. Проблема только в том, что долго придерживаться этих правил очень хлопотно. Меня заколебали контейнеры с едой. Когда живешь на таком урезанном рационе с дробным питанием, каждый прием пищи – около 300 ккал. Через три часа на самом деле очень хочешь есть. Поэтому ты или ешь, или думаешь, что бы съесть, или только что поел. Когда я купила эллипсоид, реально было трудно выделить час, чтобы покрутить педали, чтобы это было не сразу после еды и не перед сном – если совсем перед сном занималась, я плохо засыпала.
Осень 2020 года. Мне 50 лет, я все еще толстая, вес 95 кг. Я устала от всего этого. В шкафу одежда на все случаи жизни – от 95 кг. (одежду на 105 кг. я всю выбросила и раздала, все-таки это было из ряда вон…) до 70 кг. Пришло понимание, что если делать все, как всегда, то и результат будет, как всегда.
И тут со всех утюгов начала сыпаться информация, в корне отличающаяся от того, что говорил Борменталь. Да и сам Борменталь переобулся в прыжке. Что многим подходит интервальное голодание. Что не все калории одинаковы. Что углеводы можно сократить до минимума. Что от жиров не разжиреешь. Что полнеем от гормонов, а питанием можно на эти гормоны повлиять. Первое ощущение – шок. Это что, я 11 лет ломилась не туда, так получается? Я решила, что терять нечего. Попробовала сформулировать новые правила с учетом новых веяний диетологии, которых смогла бы придерживаться сколь угодно долго. Получилось следующее:
1. Утром выпиваю стакан воды со ст. л. яблочного уксуса.
2. Первый прием пищи в 13-14 ч.
3. Второй прием пищи в 19-20 ч.
4. Никаких перекусов.
5. Максимально убираем углеводы. Сахар, хлеб, выпечку убрала совсем.
6. Жиры – нерафинированные в салаты, жарю на сливочном масле или кокосовом.
Я живу в таком режиме питания 2 месяца – с Нового года. Вес снизился с 95 до 88 кг. Не хочу загадывать, как пойдет дальше. Я всю жизнь заставляла себя завтракать, потому что «так надо», и никогда не хотела утром есть. Я этот режим воспринимаю, как избавление от суеты с весами, контейнерами и прочими костылями. Я ничего не взвешивала и не считала все эти два месяца. Специально для написания этого поста посчитала свой рацион вчера и сегодня. Вчера получилось 1473 ккал + бутылка сухого белого вина (пардон). Сегодня – 1353 ккал. Каждый прием пищи получается 600-700 ккал. Это очень сытно. Я не испытываю чувства голода совершенно. Вернее не так: я испытываю чувство голода перед обедом, и ем с удовольствием и аппетитом. Полагаю, что я за один прием пищи просто не в состоянии съесть больше, чем 700 ккал. Еще мы ходим около 4,2 км. в день с собакой. Редко 2 раза, иногда пропускаем.
Матчасть:
1. https://www.youtube.com/channel/UCNnSNNsd9zCVERp1phyRcaw - канал Эрика Берга
2. https://www.youtube.com/channel/UCIHsRNOWd3341PRf9hrD8QA - канал Алены Пузановой
3. Дэвид Перлмуттер. Еда и мозг
4. Джейсон Фанг. Дикий гормон
Никого ни к чему не призываю. Делюсь опытом. Если будет интерес – отпишусь через какое-то время.