девушкам,которые утверждают,что нет на свете парней храбрых,никто на улицах не знакомится,все задроты
начну издалека:
этой зимой ехал я со своего излюбленного ВУЗа домой в троллейбусе,где увидел через весь салон очаровательнейшую девушку низкого роста и,чтобы вы приблизительно себе ее представили,похожую на маленькую серьезную Оливию Уайлд,что-то меня толкнуло и через волнение я вышел на 9 остановок раньше,чем мне надо было за ней,на ее остановке,догнал ее и первое,что пришло в голову,предложить сыграть в игру-она мне скажет первые буквы имени и фамилии,а я найду ее в какой-либо соц-сети,она сказала полное имя и фамилию,но фамилию я не расслышал,а она уже убежала. Вечером я взялся ее искать на просторах тех самых соц сетей,так как помнил я только имя,я вбил название своего города,страны,ее имя и приблизительный возраст-от 14 до 18...вы не поверите сколько в моем городе оказалось девушек с этим именем,но на поиски я потратил около 4х часов,я безустанно листал страницы,просматривал фото и в итоге забыл ее лицо,оно затерялось среди всех этих подобных,пришлось забыть об этом.
Вчера я ехал в троллейбусе снова,снова в том же и снова встретил ее,она стояла в центре троллейбуса "гармошки" и вышла почему-то через мою,среднюю,дверь,хотя ей было ближе через заднюю,я снова последовал за ней,снова догнал ее и снова попробовал завязать разговор,но не вышло,в этот раз она была холоднее,чем в прошлый,зато я узнал,что ей 16(я не преступник по малолеткам,мой возраст близок(просто мне необходимо остаться неопознанным,поэтому не говорю сколько)) и придя домой принялся за поиски...после манипуляций с критериями я нашел три варианта,затем из них остался только 1,я попробовал связаться с ней,но был проигнорирован...затем я узнал ее учебное заведение и даже приблизительное место проживания через отзывчивых знакомых....что толкнуло меня сегодня покинуть ВУЗ раньше и ждать ее на той остановке,где она выходила те 2 раза,ждал я не долго,она даже поздоровалась со мной...вы представить себе не можете,что было внутри меня,но я снова последовал за ней,вы не подумайте,я не маньяк,просто очень уж...запало...я попросил ее не убегать и сказал,что не просто так здесь и ждал ее и предложил дать ей свой номер,чтобы она сама позвонила,а я не буду больше ее искать и подобное,она отказалась,сказала,что опаздывает и ей некогда говорить,все это время она пыталась кому-то позвонить,одним словом -отморозиться...я спросил-я получается я сказал ей,чтобы шла по своим делам,раз опаздывает...и остался ни с чем,собственно...поехал домой..и по пути понял,что потерял зонт,а на улице начался ливень как в этих старых фильмах,когда их из шланги перед камерой поливали и еще и промок,в общем не мой день...но суть не в этом...я даже не знаю в чем...просто девушки-не отмораживайтесь от таких парней как я,она сказала,что не хочет отношений,а я даже не ради этого так долго пытался ее найти и встретить сегодня,мне хотелось просто поговорить,может даже увидиться позже,не будьте такими же,дайте им хотя бы 5 минут приятной беседы по пути к вашему месту назначения,а глядишь он все же интересный
сомневаюсь,что баян,история-то моя,хотя тут и высветилось,что возможны дубликаты
если есть что сказатьпосоветовать-вперед
Как это устроено: современное производство по приготовлению безалкогольного пива
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641