Грибной портал
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Грибы. Съедобное-несъедобное. Часть 3. Война. Опять свинушка тонкая
Всем привет! Давно не писал, вернулся с отпуска и схожу с ума от графика. Сегодня меня бомбануло. Нет. БОМБАНУЛО! Сегодня я внезапно увидел, что свинушку спокойно продают на Авито, причем как в свежем, так и в заготовленном виде! И не только на Авито:
Скрывать сайт продавца смысла не вижу, врагов нужно знать в лицо, жалоба в Роспотребнадзор отправлена моим другом. Мы своего рода рейд сегодня провели. А вот Авито:
Ну обещали в течение двух часов ответить, я несколько ссылок на объявления указал. Прошло 12 часов, результатов нет) Ок, пишем чудику, который продает свинушки:
Натыкаемся на хамство, ну да ладно. Если авито завтра не ответит, буду писать жалобу в Роспотребнадзор. Буду держать в курсе. Просили пруфы насчет свинушки, они есть у меня: https://m.nkj.ru/archive/articles/36840/
Показать полностью
3
Маринованные грибы свинушки
UPD от @FregatRussia #comment_182663738:
Напомню, свинушки или коровники, более правильное название коровья губа, а у микологов гриб Шеффера является очень ядовитым грибом и никакие вымачивания, вымачивания, верка, жарка итд не помогает.
Яды в отличии от иных многих грибов могут накапливается долго, кстати коровья губа имеет удивительную способность впутывать в себя всю радиации и особенно изотопы тезия.
Смерть мучительная, а после смерти некоторые органы как будто продолжают работать и труп испражняется (около трех раз пока лежит на вскрытии).
Представляете, еще скальпель не взял, а живот урчит у объекта.--------------
И отказ органов происходит не сразу может с годами, может через месяц.
Удивительный гриб. Хотя еще в 1995 году отправлял пояснение про то что разница о тонкой ножке и толстой по составу и нет. А народ все равно собирает и верит грибникам, что на толстой ножке можно.
Набрали грибочков в лесу за нашим огородом, а теперь смело можно сделать заготовки на зиму! Наш рецепт приготовления маринованных грибов. А готовим мы грибы свинушки, их также называют коровниками. Собираем эти грибочки на толстой ноге. Многие их не собирают, так как эти грибы относятся к относительно съедобным.
Грибы были вымочены (целую ночь), промыты, отварены в течении 20 минут, слили воду, промыли грибы до чистой воды, залили чистой водой и поставили снова отваривать 15-20 минут. Снова слили воду и промыли грибы.
На 1 литр маринада:
соль - 2 ст. ложки,
сахар - 2 ст. ложки
уксус 9% - 80 мл.
лавровый лист - 2-3 шт.,
укроп - по желанию,
гвоздика - 2-3 шт.,
Перец черный горошек - 3-5 шт.,
Перец душистый - 3-5 шт.,
Зубчик чеснока.
Грибочки добавляем в рассол, даем покипеть 10 минут, за 5-8 минут до распределения по баночкам вливаем уксус.
Попробовали грибочки - получились очень вкусные!
Показать полностью
1
И снова за грибочками: подосиновики, подберезовики, белые грибы и свинушки
Отправились за грибами после работы и гуляли в лесу до самых сумерек! Нашли много молоденьких грибочков для заготовок на зиму. И подосиновики и подберезовики и свинушки, которые многие не берут, мы собираем те которые на толстой ноге, да и в принципе, только такие у нас и растут. Боровичков было мало... Спокойно в лесу, замечательная атмосфера! Очень приятная прогулка получилась и полезная!
Поход за свинухами
Собрались как то спонтанно пособирать свинухов в свинушьем секретном месте под Новомосковском, пока трава не поднялась. Дожди были на загляденье , не переставая лили месяц. да и засланцы засланные в те места сообщали что грибница еще на месте и никуда не сбежала. Было немного пасмурно, но погуляв на свежем воздухе пару часиков, нагуляли аппетит и собрали немного хороших и весьма любимых грибцов. Ну о том как варили и как потом делали всяческие кулинарные извращения , об этом история умалчивает:) Скушный нудный видосик под фото.
Показать полностью
1
1
Свинушки
У них вроде яд накапливается в организме, и когда нибудь даст о себе знать
Оказывается даже не яд, а целый антиген: "При поедании свинушек тонких в организм попадает антиген, который не выводится, а потому накапливается в крови, размещаясь на эритроцитах. После естественной гибели эритроцита антиген пересаживается на новый. Таким образом, на протяжении жизни едока свинушек происходит рост концентрации этого антигена в крови. При превышении некоторого уровня наступает аутоиммунная аллергическая реакция — организм начинает вырабатывать антитела к антигену свинушки.
Организм начинает вырабатывать все больше антител для борьбы с антигеном, запускается лавинообразная реакция, развивается малокровие, почечная и печёночная недостаточность, приводящие к смерти."
Показать полностью
Про грибы
Гугл мне не помог.
А я и не говорила, что я умная девочка - разве умная девочка может НАПРОЧЬ ЗАБЫТЬ про штраф ГИБДД?
Собственно, выяснила, что в морозилке в летней кухне у меня примерно 10 кг грибочков, уже проваренных и следом замороженных.
Свинушки и подосиновики примерно в равном количестве, но в разных пакетиках.
Так вот - возникла идея их законсервировать.
Как можно это сделать? Поделитесь опытом, у кого вдруг хватило ума вареные грибы заморозить, а после консервировать....
Вы свиньи, господа.
Это я не вам, это я про свинушки. Совершенно случайно наткнулся на статью об их, свинушек, вредности. Не смог пройти мимо. Цитирую:
"...Впервые опасные свойства свинушки выявил ботаник из Германии Юлиус Шеффер еще в 1944 году. Он умер через две с половиной недели после того, как поел этих грибов..."
Подписано было некой Юлией Поповой. Бедный, бедный Юлиус Шеффер... А вот интересно, на какой слог правильно у Юлии в фамилии ударение ставить?
(С) dernaive