Глинтвейн. Для холодных зимних вечеров!
Глинтвейн. Для холодных зимних вечеров!
Что нужно:
— Красное сухое вино - 750 мл.
— Апельсин - 1 шт.
— Яблоко зеленое - 1 шт.
— Бадьян - 3 шт.
— Кардамон - 6 шт.
— Гвоздика - 7 шт.
— Лавровый лист - 3 шт.
— Корица - 2 палочки
— Имбирь - 5 мг.
— Изюм - 10 шт.
— Лимонная трава - 1 шт.
— Мёд - 2 ст.ложки
— Заваренный черный чай - 150 мл.
— Коньяк - 50 мл.
1. Апельсин и яблоко нарезать дольками.
2. Для специй на столе расстелите марлю небольшого размера, уложите на нее бадьян, кардамон, палочки корицы, лавровый лист, кусочки имбиря, гвоздику, изюм. Аккуратно заверните и перевяжите ниткой так, чтобы при варке специи не выпали из вашего пакета.
3. В кастрюлю налейте вино и поставьте на огонь. В вино добавьте апельсин, яблоко, лимонную траву и приготовленный мешочек со специями. Нагрейте до температуры 50°С, добавьте мед и размешайте, затем добавьте заваренный чай и коньяк.
4. Внимание! Глинтвейн нельзя кипятить, нагрейте его до температуры 90°С и снимите с плиты.
5. Готовый глинтвейн желательно процедить и удалить из него все кусочки фруктов и специй.
6. Подавайте горячим.
Всегда вкусно!