Видео рецепт + Паэлья

Паэлья — это классика испанской кухни и как любое народное блюдо имеет миллион рецептов.

Сегодня мы будем делать вкусную домашнюю, палью с мясом и морепродуктами.

И, конечно же, подадим это замечательное, яркое и вкусное блюдо традиционно той же сковородке, в которой и готовили.

Ингредиенты:

Рис 500 гр.

Морепродукты 400 гр.

Перец болгарский 1шт.

Чеснок 5 зуб.

Помидоры 3 шт.

Мясо постное 300 гр.

Вино красное, сухое 100 мл.

Куркума 3 гр.

Приготовление:

Паприку и томаты порезать кубиками.

Измельчить чеснок.

Обжарить мясо и добавить овощи.

Пассеровать 10 минут и добавить вино.

Добавить морепродукты и прогреть в течение 3–4 минут.

Положить рис и куркуму.

Добавить воду и томить на медленном огне до готовности.

Приятного аппетита!

Подробный видео рецепт Вы найдете тут:

Покупал раньше паэлью замороженную в пакетах, но в последнее время вес пакетов стремится к нулю, а ценник наоборот улетает в космос. Увидел в продаже пакетик специй с надписью "Паэлья" и решил поэкспериментировать. Филе куриное, лучок репчатый, перчик болгарский. Обжариваем, засыпаем пакет замороженного морского коктейля, сами специи и пакет "Гавайской" смеси. Еще немного обжариваем и вуаля! По цене правда не далеко ушёл от покупной, но я особо не заморачивался с выбором цен. В принципе самое дорогое это морепродукты. Гавайскую смесь можно заменить просто рисом и овощами. Но по вкусу получилось намного интереснее. Да и курицы я не пожалел, и блюдо получилось очень сытным. Всем приятного аппетита)