Когда в комментариях кто-то упомянул веганов.
Делал я, поэтому тег "мое")
Делал я, поэтому тег "мое")
Всем привет, так повелось что я люблю не только есть но и готовить. Хочу рассказать как я делаю одно из своих любимых блюд - куриные котлеты с сыром. Сразу говорю, котлет из данного количества ингредиентов семье на три лица хватит на неделю.
• куриное филе - 1,5 кг;
• сыр – 400 г;
• сливочное масло – 100 г
• большая головка чеснока;
• стакан молока;
• буханка белого хлеба;
• панировочные сухари;
• зелень, соль, молотый перец.
Для начала, обрежем корки с хлеба и замочим его в молоке, пусть постоит, пока мы будем перемалывать мясо в фарш.
Соединяем фарш и вымоченный хлеб, добавляем соль с молотым перцем и давленый чеснок (не весь - пару зубчиков оставим для начинки). Хорошо перемешиваем.
Подготовим начинку: сыр натрем на терку, добавим давленого чеснока, немного майонеза, нарубим петрушки. Хорошенько перемешаем.
Лепим котлеты, закладывая в середину сырную начинку, обваливаем в панировочных сухарях.
Берем любимую сковороду и растапливаем на ней сливочное масло, желательно добавить немного подсолнечного, чтобы не так выгорало. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны, для курицы этого вполне достаточно, угольки делать не нужно. При необходимости подкидываем сливочное масло.
Получается очень вкусное и ооочень сытное блюдо, не дай вам бог, ночью залезть в холодильник и «заморить червячка» такой котлетой. Всем приятного аппетита!
Фоткал на тапок, судите строго.
Хоть и пригорело, но понравилось :-)
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.