Ресторан и бар "Дом Хоббитов" был открыт в 1973 году. Основатель заведения, профессор и бывший волонтер "Корпуса Мира" Джим Тернер, находил вдохновение в трилогии Толкиена "Властелин Колец". Его стремлением было сформировать персонал, состоящий из "маленьких людей", и данная идея была успешно воплощена в жизнь.
Заведение переезжало несколько раз (последний раз в 2007 году), однако его первоначальный концепт оставался неизменным. При входе посетители встречали круглую дверь, на стенах висели картины и плакаты, отсылающие к произведениям Толкиена, а обслуживание осуществляли "хоббиты". Меню, карта напитков и музыкальное оформление в заведении были разнообразными, однако главное достижение заключалось в том, что профессору Тернеру удалось создать прекрасный бар, где "маленькие люди" могут проявить себя. Некоторые сотрудники работали в "Доме Хоббитов" с момента его открытия.
Поклонникам творчества Дэмиена Хёрста предлагается непрерывный путь к "клинике". Конечно, речь идет не об обычной больнице. Это сингапурский заведение, включающий в себя бар, ресторан и ночной клуб. Дизайн и концепцию этого места разработал сам Дэмиен Хёрст, знаменитый автор бриллиантового черепа под названием "За любовь Господа", самого дорогостоящего произведения искусства в настоящее время.
Хёрст воплотил свою концепцию исходя из идеи: "Искусство подобно медицине". И посетители могут быть уверены в том, что эта идея пронизывает все аспекты места, а не только его название. Вход выглядит так, словно это морг, а столики напоминают больничные палаты с койками и марлевыми занавесками. Вместо стульев установлены инвалидные коляски, а персонал одет в медицинскую форму. Танцпол "Морфий" выполнен в форме капсулы, напоминающей форму лекарственного средства. Напитки подаются клиентам в капельницах и специальных склянках, а еда сервируется на "медицинских" тарелках.
Сегодня мы приехали делать обзор на Дизайн Завод в заведение, куда выстраиваются огромные очереди - в реберную самого Басты! Действительно ли во Frank by Баста лучшие ребрышки в Москве, какое отношение имеет к ресторану Василий Вакуленко и на что действительно стоит потратить 2000 рублей, смотрите в выпуске! В конце интервью - наша рубрика "Всем не угодишь" с реакцией представителей Френка на плохие отзывы и новый совместный конкурс с Frank by Баста!
Вроде бы первый пост (Решил писать про пиво... Подборка № 1) не совсем токсично был принят, наоборот я смог получить обратную связь и несколько советов. Всем большое спасибо! Здесь пожелания и замечания учесть не успел, так как описывал всё в одни выходные, но обещаю исправится. Ссылки на телегу не будет, но если что она есть!)
Итак, приступим, начну с долга из первой подборки:
Likho DIPA от BREWLOK (Воронеж)
ЭНС - 21%
ABV - 8.6%
IBU - 120
Vic secret, Amarillo, Simcoe, Columbus, Mosaic
Untapdd 3.86 (моя оценка 4.00)
Очень плотно, очень горько (120 это вам не шутки, они есть и они ощущаются). 5 хмелей в составе и они прекрасно ощущаются. На первом глотке цитрусовость, цветочность, легкая сладость переходящая в отличную горчинку.
Итог: да, это пиво очень по мне.
Куплено: в баре у дома "Как дела", цену не помню. Следующая подборка будет вся с ценами.
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
И теперь подборка № 2 (и да тут опять старье, но вдруг кто не пробовал и кому будет интересно):
1) Hop Gun Multiplayer American IPA от Stamm Brewing (Москва)
2) Your Young Lordship Pilsner от Stamm Brewing (Москва)
3) Vibe Shift American IPA от Zagovor (Москва)
4) Атомная прачечная XX DIPA от JAWS (Екатеринбург)
Hop Gun Multiplayer West Coat IPA от Stamm Brewing (Москва)
ЭНС - 17%
ABV - 7%
IBU - 70
Cascade, Chinook, Simcoe, Citra
Untapdd 3.82 (моя оценка 3.75)
Хорошо сбалансированная West Coast IPA. Хмели ощущаются все. Такого пива можно смело несколько баночек за вечер и за счет грамотного баланса оно не надоест. STAMM как всегда молодцы, классическая классика.
Куплено: в баре у дома "Как дела", 275 рублей.
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
Your Yong Lordship Pilsner от STAMM Brewing (Москва)
ЭНС - 12%
ABV - 4.7%
IBU - заявлено 0, но пилзнеровская приятная горчинка присутствует.
Untapdd - 3.86 (моя оценка 4)
Легкий пилзнер, классический. Ничего лишнего. Солод есть и чувствуется, хмель есть, присутствует легкая приятная горчинка. В ароматике слабоват, водянист. Но вкус все выравнивает и исправляет. Советую, но... на фоне Pilsner Urquell проигрывает и по вкусу и по цене.
Приобретено: бар "как дела" у дома, 230 рублей (на фото подборки цена указана без скидки)
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
Атомная Прачечная XX DIPA от Jaws (Екатеринбург)
ЭНС - 20%
ABV - 9%
IBU - 130
CITRA, MOSAIC, CASCADE, COLUMBUS, CHINOOK
Untapdd - 4.03 (моя оценка 4.25)
Атомная прачечная и этим все сказано, а здесь еще и DIPA. Отличная горечь, много хмеля во вкусе и запахе, легкая карамельная сладость не убивающая вкус пива. Много цитруса во вкусе и запахе. Пиво опасно 9% алкоголя, но во вкусе их особо не чувствуется. Королева прачек как по мне.
Приобретено: бар "как дела?" у дома, 345 рублей (на фото подборки цена указана без скидки)
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
Vibe Shift West Coast IPA от Zagovor Brewery (Москва/Мытищи)
ЭНС - 16%
ABV - 6.7%
IBU - 55
Simcoe
Untapdd - 3.97 (моя оценка 3.75)
Классический West Coast от Московского Zagovor. Как по мне скучновато, скорее всего за счет одного сорта хмеля. Горчинка легкая, еле уловимая, пиво немного водянистое, чувствуются тропики, фрукты, луговые травы. Не самый сильный West Coast, заговор умеет лучше.
Приобретено: бар "как дела?" у дома, 330 рублей (на фото подборки цена указана без скидки)
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
Следующая подборка будет из магазина "Магнит у дома", дешевый массмаркет + закуски.
Всем привет! Решил писать про пиво. Пишу исключительно для себя, но если кому будет интересно готов обсуждать и делиться опытом. Здесь будет не только пиво. Крепыш, еда, кино, видеоигры.
Прошу строго не судить, просто ищу единомышленников!
P.s. Если мое субъективное мнение и вкусовщина не сходятся с вашими, смело озвучивайте в комментариях.
P.P.S. Да здесь будет ссылка на телеграмм, так там проще публиковать и удобнее общаться. За количеством подписчиков и рекламными контрактами не гонюсь. https://t.me/beerologia
Всех с наступающим Новым Годом!!!
Первая подборка:
1) Old-school Double IPA от Saldens brewery.
2) Снеговик cold IPA от пивоварни ГУСИ.
3) Likho Double IPA от BREWLOK
4) Fibonacci Arithmetic Double IPA от Бакунин
Old-school Double IPA от SALDENS (Тула)
ЭНС - 18.5%
ABV - 8.5%
IBU - 100
Goldings, Cascade, Columbus, Chinook
Untapdd - 3.96 (моя оценка 4)
Отличный вариант как "баночка на вечер". Одну, не более. Яркий карамельно-древесный, смолисто-еловый вкус, ощущается легкая цитрусовость и она не мешает. А главное горечь, смелая, бодрящая, IBU ощущается на все 100, в общем как и заявлено.
Куплено: в баре у дома "Как дела", цену не помню.
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
Снеговик от Gusi (Новосибирск)
ЭНС - 16%
ABV - 6.8%
IBU - 40
Citra, Mosaic, Nelson Sauvin
Untapdd - 3.93 (моя оценка 3.5)
Очень лагерная основа, горечи мне не хватило (IBU 40, оно и понятно, вкусовщина). Приятная ароматика луговых трав, она же и во вкусе. Есть приятное ощущение холодка отсюда и cold IPA. На первом глотке был удар спиртуозности, но он быстро сгладился.
Итог: неплохая, легкая IPA. Но не моё.
Куплено: в баре у дома "Как дела", цену не помню.
Употреблено: без закуски, под ютубчик.
Fibonacci Arithmetic DIPA от Бакунин (Воронеж)
ЭНС - 18%
ABV - 8%
IBU - ??? (так написано на бутылке)
Mosaic, Chinook, Centennial
Untapdd 3.90 (моя оценка 4.25)
Очень нассыщенный сладкий карамельный вкус, казалось бы, не мое пиво. Но почему то зашло. Спирт не чувствуется, опасно. Хотя за счет сладости много такого не выпьешь. Отличный пэрринг к мясу.
Итог: слишком сладко, можно изредка побаловаться, но не на каждый день.