Мясо свежей пойманной креветки. Креветку следует очистить от панциря. Мякоть нарезают на кусочки и сажают на крючок, прокалывая в нескольких местах.

Мясо мидии. После добычи мидий им стоит немного провялиться на солнце, затем из мышцы мидии делается нарезка для насадки.

Так же используют мясо рыб.

Стоит помнить, что рот у султанки маленький и наживка должна быть не большого размера.

Тактика лова

Пассивная, когда после заброса следят за сигналом кончика удилища. Активная. В этом случае, после заброса, подтягивают наживку в точку лова, с последующей поклёвкой на неподвижную приманку. В этом случае есть шанс быстрее найти стаю султанок.

Прикормка

Как и в случае рыбалки на морского карася, для успешной поимки барабули, следует прикормить место лова. Для этого хорошо подойдут мидии. Их толкут, смешивают с мелко нарезанными червями, добавляют морской песок и закидывают в место ловли.

Место лова

В целом же лучшие места для ловли барабульки на пикер-квивертип располагаются в районе галечных или песчано-илистых грунтов, а также на приустьевых участках моря.

Всем ни хвоста, ни чешуи!

Если что не так написал, просьба поправить в комментариях. Так же буду благодарен комментариям тех кто ловил таким способом барабульку!

Черноморская барабулька. Что за рыба и с чем её едят

первоисточник: https://dzen.ru/a/Zy8smF_kRgtiuKGD

Красно-зеленоватый морской червь нереис. Обычно насаживают на крючок не целого, а только кусочек червя.

Мясо свежепойманной креветки. Креветку следует очистить от панциря. Мякоть нарезают на кусочки и сажают на крючок, прокалывая в нескольких местах.

Мясо мидии. После добычи мидий им стоит немного провялиться на солнце, затем из мышцы мидии делается нарезка для насадки.

Так же используют мясо рыб.

Стоит помнить, что рот у султанки маленький и наживка должна быть не большого размера.

Прикормка.

Как и в случае рыбалки на морского карася, для успешной поимки барабули, следует прикормить место лова. Для этого хорошо подойдут мидии. Их толкут, смешивают с мелко нарезанными червями, добавляют морской песок и закидывают в место ловли.

Всем ни хвоста, ни чешуи!

Если что не так написал, просьба поправить в комментариях. Так же буду благодарен комментариям тех кто ловил таким способом барабульку!

Черноморская барабулька. Что за рыба и с чем её едят

первоисточник: https://dzen.ru/a/Zy2vfYj_ETEkVAO3

Разбейте яйца в глубокую миску. Хорошо их взбейте.

Налейте в сковородку масла и разогрейте.

Замаринованную барабульку обваляйте в муке и окуните в яйцо. Затем отправьте жариться в кипящее масло. Крышкой не накрывайте- говорят рыбка получается тушёной, а не жареной с хрустящей корочкой!

Выложите готовую султанку на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Вуаля, блюдо готово!

Уха из султанки.

Вот что я, 3 серии, жарю, тушу, отправляю в коптильню и ни разу не сварил барабулю! Надо исправляться.

Рыбу почистили, голову отрезали, внутренности выкинули.

Берём кастрюлю, наливаем воды. Добавляем рыбку, очищенный лук репка и морковь. Доводим до точки кипения. Кидаем горошки чёрного перца и листочки лаврушки. Огонь убавляем.

Для того, чтобы бульон получился прозрачным, снимаем образовавшуюся пену.

Лук и морковь достать, посмотреть, выкинуть. Бульон процедить У рыбы отделить мясо от костей.

Добавить в бульон кубики картофеля, моркови, сельдерея, сладкого перца и репчатого лука.

Всё варить до готовности.

Открыть крышку, вдохнуть волшебный аромат. Добавить зелени и вкушать, наслаждаясь каждой ложкой!

Барабуля, жареная в чесночном масле.

По традиции, в конце каждой серии, простой до безобразия рецепт барабулечки.

Рыбку, как всегда, чистим, моем, лишнее удаляем. Сушим на бумажном полотенце.

Готовим смесь муки и специй с солью. Мука подойдёт пшеничная или кукурузная.

В сковородку наливаем масло и выдавливаем туда чеснок. Обжариваем, лишнее удаляем. Масло приобретает лёгкий вкус чеснока.

Султанку валяем в муке и отправляем в чесночное масло. Обжариваем с двух сторон. Выкладываем на тарелку. Кушаем и радуемся жизни.

Черноморская барабулька. Рецепты приготовления. Часть 1

Черноморская барабулька. Рецепты приготовления. Часть 2

Черноморская барабулька. Рецепты приготовления. Часть 3

первоисточник: https://dzen.ru/a/Zw3l4JZdm3GPPSae

Отвлеклись, продолжим!

Берём нежно каждую рыбку и валяем её в кукурузной муке. После чего отправляем в сковородку с кипящим маслом. Обжариваем с двух сторон. Достаём и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло (я всё же за здоровое питание и за вашу прекрасную фигуру).

Достаём пенное из холодильника. Включаем сериальчик и в добрый путь!

Султанка в помидорах.

Барабулю чистим, потрошим (на всякий случай, если вдруг кто забыл). Солим, перчим, приправляем душистыми травами. Перекладываем в противень.

Режем кольцами томат.

Мелко стругаем лук, чеснок, петрушку, тимьян. Всё складываем в миску. Солим, перчим, перемешиваем с несколькими капельками душистого оливкового масла. При отсутствии оливкового масла, следует сгонять в Тунис магаз или заменить подсолнечным.

На противень, с помидорками, выкладываем половину этой бело-зелёной смеси. Сверху красиво накрываем барабулькой. Поверх рыбки засыпаем оставшейся смесью трав.

Всё это добро отправляем в духовку и держим до готовности.

Достаём, едим и радуемся жизни.

Барабуля горячего копчения

Ну и по традиции, в конце третьей части романа: барабулька 1000 и 1 рецепт от уставшего, самый простой способ приготовления.

Султанку моем (что то опять из другой книги), солим, приправляем.

Достаём из чулана коптильню. Засыпаем любимую щепу в воду. После чего выкладываем её на дно аппарата. Ставим на огонь или плиту.

Барабулю отправляем в коптильню. Сторожим, чтобы не утащили, до готовности. Приглашаем меня в гости и наслаждаемся приятным вечером в компании с хорошим человеком!

Всем приятного аппетита!!!

Черноморская барабулька. Рецепты приготовления. Часть 1

Черноморская барабулька. Рецепты приготовления. Часть 2

первоисточник: https://dzen.ru/a/ZwirfBfr3w_h4KHz

Ставим на огонь фритюр (ну у кого он есть) или бухаем в сковородку масло до краёв побольше. Ну а дальше жарим барабульку до хрустящей корочки.

Достаём. Даём стечь лишнему маслу, чтобы не потолстеть раньше времени и хрустим до победного конца.

Султанка с грибами.

Где в Крыму собрать грибы и какие из них съедобные грибы, я уже писал. Теперь рецепт для тех, кто их собрал.

По традиции: потрошим и чистим барабулю. Интересно, а кто нибудь пробовал её готовить не чистя и не потроша? Напишите в комментариях, интересно как она на вкус.

Так, отвлеклись, продолжим!

Рыбу посолить, приправить, сбрызнуть соком лимона, отложить.

Пока барабуля наслаждается и маринуется, приступим к следующему этапу готовки . Жарим Крымские грибы, можно и другие, с луком. Также добавляем соль и специи по вкусу.

Берём блюдо для запекания. Выкладываем на дно нарезанные кольцами дольки помидоров. Сверху, аккуратно и красиво прикладываем барабулечку. Всё это скрываем нашими грибочками. Заливаем сливками. Посыпаем сыром. Облизываемся и отправляем в духовку и держим до полной готовки.

Вынимаем! Вдыхаем райские ароматы и наслаждаемся прекрасным ужином и жизнью у моря. У кого нет моря под окном, уверяю, с этим блюдом вам обеспечены морские воспоминания!

Барабулька на решётке в духовке.

Ну вы знаете, что надо сделать с рыбой перед приготовлением, повторяться не буду.

После готовим соус. Выжимаем в ёмкость лимон, добавляем специи для рыбы и несколько волшебных капель оливкового масла для Средиземноморского аромата.

Берём кисточку и нежно смазываем каждую султанку нашим соусом. Для большего аромата, можно добавить в животик рыбки веточку петрушки.

Включаем в духовке режим гриль. Прогреваем духовой шкаф.

На решётку выкладываем барабульку и отправляем греться под ярким грилем.

После приготовления достаём из холодильника бутылочку. Да ничего не достаём, так едим и благодарим неизвестного автора за рецепт!

Всем приятного аппетита!

Черноморская барабулька. Рецепты приготовления. Часть 1

первоисточник: https://dzen.ru/a/ZwS4j94hXlTq_uKZ

Берём лимон. Также режем на 2 части. Одну жёстко жмём над рыбой, чтобы все соки вышли. Вторую режем кольцами и накрываем ими барабулечку. Всё это засыпаем оставшимися овощами и поливаем оливковым маслом.

Отправляем в духовку и запекаем до готовности.

Барабулька жареная на сковороде.

Рецепт прост до безобразия. Рыбу чистим, моем, сушим. Далее смешиваем муку с солью и специями, можно просто муку использовать. Далее хорошенько обваливаем султанку в муке (ого как звучит- обваливаем султанку в муке) и отправляем в сковороду с раскалённым маслом. Жарим до хрустящей, аппетитной корочки с обеих сторон. Попутно отбиваемся от своего и соседских котов.

Выкладываем готовое произведение искусства на праздничную тарелочку. Достаём бутылочку пенного (знаю, грешен, люблю рыбку под пенное). Аккуратно наливаем содержимое в бокал и только после этого приступаем к рыбке.

Барабуля на гриле.

Ну как всегда: чистите и потрошите барабульку. Далее выложите рыбку в миску. Насыпьте ей в глаз на неё соль, перец, приправ по душе, добавьте масла оливкового. Тщательно перемешайте. Дайте ей немного настояться.

Смажьте решётку для гриля маслом, чтобы султанка не приставала (опять, что то не из кулинарии). Далее , на огне, крутите её, вертите с обеих сторон, до готовности. Едите и вспоминаете меня добрым словом!

Рецепт из Туниса.

Вот где я ел барабулечку тарелками , да с большим стаканом пенного. Вспомню, аж вздрогну.

Но вернёмся к рецептам!

Там ребята не заморачивались. Приносили тазик красной, мелкой рыбки. Выкладывали её на большую железную поверхность. Обжаривали. После готовности, я вас уверяю, не успевали доносить до блюда с готовой рыбой, всё снимали с лопатки. Вот такая она вкусная была.

Всем приятного аппетита! Будете готовить, приглашайте, приеду. С меня пенное!!!

Кефаль Черноморская. Несколько простых и вкусных рецептов

первоисточник: https://dzen.ru/a/ZwEDOoaB52tIxD1v