Вегетарианский Тарт

Новый, 2020 год мы с женой встречали в Швеции, у её коллег. Уже тогда я понял, что хозяева дома фанаты тартов. Они были и на завтрак и на обед и на ужин. Некоторые вариации мне очень понравились. Сегодня, в целях сублимации и морального отдыха, я перенял на себя готовку еды и решил сделать один из тех самых тартов.

Делюсь!

Вегетарианский Тарт Брокколи, Тарт, Запекание, Духовка, Завтрак, Сложно, Овощи, Тесто, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Длиннопост, Фотография, Видео

Ингредиенты:

Для теста
350г муки
250г сливочного масла
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка черного перца
25 г тертого пармезана

Для начинки
1 столовая ложка сливочного масла
2 стебля лука-порея
1 чайная ложка чесночного порошка
1 столовая ложка муки
200мл молока
3 яйца
150 г пармезана
200 г сливочного сыра
Соль перец
Немного красной паприки
300г брокколи, разрезанной на небольшие кусочки
1 красная луковица

Вегетарианский Тарт Брокколи, Тарт, Запекание, Духовка, Завтрак, Сложно, Овощи, Тесто, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Длиннопост, Фотография, Видео

Ингредиенты для теста нужно хорошенько смешать. Сначала муку и масло, потом чеснок и пармезан. Получившееся тесто достать и скатать ещё раз руками.

Вегетарианский Тарт Брокколи, Тарт, Запекание, Духовка, Завтрак, Сложно, Овощи, Тесто, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Длиннопост, Фотография, Видео

Тесто равномерно распределить по форме для тарта и убрать в холодильник.

Вегетарианский Тарт Брокколи, Тарт, Запекание, Духовка, Завтрак, Сложно, Овощи, Тесто, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Длиннопост, Фотография, Видео

Нарезать половину красного лука и два стебля лука и припустить на сливочном масле. Отставить в сторону.

Смешать сливочный сыр (Филадельфия), яица, мука, молоко, соль и перец, чесночный порошок и муку. Консистенция получилась как на блины.

Вегетарианский Тарт Брокколи, Тарт, Запекание, Духовка, Завтрак, Сложно, Овощи, Тесто, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Длиннопост, Фотография, Видео

Порезать брокколи на такие кусочки. Можно мельче, но я предпочитаю большие куски.

Вегетарианский Тарт Брокколи, Тарт, Запекание, Духовка, Завтрак, Сложно, Овощи, Тесто, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Длиннопост, Фотография, Видео

Выложить на тесто, сверху добавит лук из сковородки, залить всё массой «для блинов»

Вегетарианский Тарт Брокколи, Тарт, Запекание, Духовка, Завтрак, Сложно, Овощи, Тесто, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Длиннопост, Фотография, Видео

В духовку на 180 градусов на 40-50 минут.

Вегетарианский Тарт Брокколи, Тарт, Запекание, Духовка, Завтрак, Сложно, Овощи, Тесто, Еда, Рецепт, Мужская кулинария, Длиннопост, Фотография, Видео

Завтра на утро будет нам завтрак!

Кулинарная мастерская

10.3K пост47.9K подписчик

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г