Мужская кухня. Зразы XXL и овощной салат с юшкой
Зразы знаю. Но не делал. Первый эксперимент.
Зразы если что, это такие котлеты с начинкой! Ну и салат с юшкой любят все. Мне в магазине редиска свежая попалась!
Ингредиенты:
Для зраз: куриный фарш, яйца, сыр, зелень, сливки, хлеб, соль перец, масло. Для салата: огурцы, помидоры, зелень, лук, майонез, соль перец. ( редиску в кадр забыл добавить)
Ставлю отмыкаться в сливках белый хлеб
Для омлета смешиваю яйца со сливками, солью и специями
Добавляю мелко порубленную зелень и ставлю жарится.
Омлет переворачиваю
Пока омлет жарится готовлю фарш. К куриному фаршу добавляю яйцо, зелен, замоченный белый хлеб (его надо отжать), соль, масло и перец.
Вымешиваю фарш до однородности
Готовый омлет мелко рублю и добавляю сыр натертый на тёрке
Делаю гигантские зразы с начинкой из омлета. Отправляю в духовку
Пока печётся режу овощи в салат
Добавляю майонез. Перчу и немного солю
Перемешиваю
Зразы готовы
Выкладываю на тарелку
Запёкшийся фарш и омлетная начинка это прекрасно! Видно по цвету - фарш-начинка-фарш!
Юшка из салата это вообще вкусняха!
Всем приятного аппетита!