Мужская кухня. Всей семьёй лепим пельмени!⁠⁠

3 стакана муки, 2 яйца, 50 грамм растительного масла, ложка соли. И месить! Сначала ложкой, потом руками.

Первый замес

Второй замес! +1 стакан муки. Замесил и оправил отдыхать на 30 минут в пакете.

Пока тесто отдыхает делаю зелёный фарш из говядины с кинзой и специями

Тесто отдохнуло. Решил не пользоваться в этот раз машинкой для раскатки. Отрезал часть от большого куска. Катаю скалкой тесто по старинке

Нарезаю из раскатанного теста кружки с помощью кулинарных колец

Пельмени получаются разные по форме. Но одинаковые по размеру и весу. Каждый лепит как умеет

Первую партию отправляем варится! В подсоленную воду с лаврушкой и душистым перцем.

Накрываем стол!!

Домашние пельмени это очень вкусно!