Курочка в винном соусе⁠⁠

Курочка в винном соусе видео рецепт пошагово

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
☑️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Куриное филе - 450 гр
Красное вино (можно и белое) - 250 мл (+ вода или бульон - 50 мл)
Помидоры - 2 шт
Репчатый лук - 1 шт
Чёрный перец/паприка
Специи для соуса: тимьян/базилик/чёрный перец/сахар - 1/2 ч.л/соль (по вкусу)
Оливковое масло - 1 ст.л

1️⃣Помидоры нарезаем на 4 части, удаляем мякоть, нарезаем жесткую часть кубиками.

2️⃣Лук также нарезаем кубиками.

3️⃣На оливковом масле обжариваем нарезанное куриное филе толщиной 1,5-2 сантиметра с двух сторон до полуготовности. Убираем и накрываем крышкой.

4️⃣На этой же сковороде обжариваем лук, добавляем помидоры, тушим 3-4 минуты, вливаем вино. Томим вино без крышки на маленьком огне до уменьшения жидкости почти на 2/3. На этом этапе добавляем специи и сахар, соль по вкусу.

5️⃣Возвращаем курицу, добавляем воду и накрываем крышкой. Доготавливаем курицу минут 5.

✦ Источник: Telegram Канал «Аппетитные Рецепты» ✦

.