UPD: фото сделано в пгт. Уруссу
Публикую с разрешения близкого друга.Вот так доставляют хлеб в Аграрный колледж в Уфе. С хлебозавода везут через весь город, что думать о качестве другой продукции - страшно даже представить. Друг мой, тег мое. Думайте перед тем как будете питаться в своих столовых.
За орфографию и граматику извините.
UPD
Региональный колледж экономики и предпринимательства, г.Уфа Факультет Аграрная промышленность.
да писать особо нечего.65% гастеры, там же и живущие(3 "общаги" на территории комбината,одна из них-бомбоубежище).идя по цеху по выпуску белого хлеба,случайно задел валяющуюся коробку - так меня чуть с ног не сбили тараканы,хлынувшие из под нее.в ночную смену тараканы ходят вообще пешком.в "общагах" полно клопов.ну про футбол хлебом,который потом пакуется - это в порядке вещей.был в цеху изготовления пирожных,повидло добавляется совковой лопатой и если что упало на пол ей же подбирается и пускается в производство.второй раз там работал в бригаде ремонтников и я был единственный у кого была медкнижка.перед праздниками,когда большой заказ,набирают левых людей с улицы без всяких медкнижек - если проверка(которой за все 3 раза при мне не случалась) сказали говорить что книжка уже делается или находится у бригадира, которого естественно нет на заводе(это про левых людей на праздники).сухари панировочные делаются из всякого говна,валяющегося под ногами(лично собирал когда третий раз подрабатывал на упаковке).говорят там где то делают сухари под пиво,ну всякие 3 корочки.все хотел посмотреть что да как,но не нашел.первый раз там работал в 2001 году и там был хоть какой то порядок,а сейчас вообще жопа.
кстати что меня прикольнуло так это то что там в производстве два разных черных хлеба,но на выпуске(когда работал на упаковке) получается четыре по разной ценовой категории.чудеса.ситный - из него два разных вида,кстати на упаковке разный состав,но хлеб один и тот же,ну и черный аналогично.
И ещё мне говорили, никогда не покупать пирожное"картошка", потому что его делают из остатков, просрочки и т.д.
Согласен, даже сам делаешь и косячишь - привык не замечаешь, а другие со стороны могут и охуеть знатно, смотря как ты готовишь. Ну и "меньше знаешь лучше спишь" никто не отменял
Не очень понимаю, как можно мечтать о нескольких досках? Это же, вроде, не роскошь и не дефицит, в чем проблема реализовать эту "мечту"?..
Ух-брр... Своих за такое поругиваю! На первый взгляд помогает. Хотя, на самом деле не очень, стоит отойти, и хаос на кухне обеспечен))
работаю на фабрике тортов №1 России, у нас картошка делается из обрезков от коржей (когда пироженые нарезают красиво обрезки остаются) из тортов которые невозможно починить (в заморозке в коробке упал внутри чуть чуть помялся всё на картошку его, из ломаных бисквитов(нарезка бывает ломает в процессе это норма) и излишков крема. Всё что упало на пол никто не смеет трогать кроме уборщиц.
Где-то, может, и так. Но в целом они имеют свою рецептуру и с разных кондитерских всегда выходит у каждой всегда неизменная картошка, хорошо их по вкусу различаю. Если бы делали из остатков, то каждый раз была бы разная (остатки-то каждый раз различаются).
прочитал твой пост про х/к.в эти года (15-16) я там в АХО трудился.частенько у вас бывал и при чем в грязной спецовке ремонтника.пару раз говорили что нельзя так ходить и все. а не,вру,один раз заставили одеть халат!
ну хз
я работал технологом на хлебозаводе в городке с населением где то в 120к
там всё было наоборот, нежели у тебя
я смотрю антисанитария почти везде
https://pikabu.ru/story/kak_ya_rabotal_na_khlebokombinate_ch...
Когда я покупаю продукцию в магазине, стараюсь не думать где она побывала и что с ней делали. Ещё приговариваю: "зато иммунитет крепче будет". Даже немного помогает.
в цеху изготовления пирожных,повидло добавляется совковой лопатой и если что упало на пол ей же подбирается и пускается в производство
Приятель как-то по долгу службы бывал на ооочень крупном заводе, где делалась куча разных продуктов для собственных торговых марок различных сетей. Пиздеца много знатного рассказывал, но особо запомнились два прикола:
1) Чан замеса ингридиентов для каш мгновенного приготовления (типа "Быстров" и иже с ними) - стоит здоровенный чан, который горловиной упирается в потолок. На втором этаже точно над горловиной - дырка в полу (на одном уровне с полом). Пол - весь загажен, заплёван, по нему ходят в грязных ботинках. Когда нужно добавлять ингридиенты, берут мешок, волокут его по этому пыльному и грязному полу к дыре, около дыры разрезают мешок и высыпают содержимое внутрь. Остатки, видимо, смахиваются в чан ногой/веником )))
2) Цех разлива соков (или хз как он там называется) в тетра паки - самый пиздатый сок - это т.н. "мультифрукт". Рецепт его приготовления прост и охуенен - берутся, по сути, смывы со всех чанов, которые есть, сливаются вместе, туда заебашивается сахар, чтобы послаще, и разливается в красивую упаковку )
По долгу службы был на хлебозаводах Украины от Львова до Кривого Рога.
Что я могу сказать - узбеков и гастеров у нас нету вообще. Центральные хлебозаводы весьма неплохи. К примеру, если где-нибудь в глубинке зайдёшь - ты будешь весь в пыли, в муке и это нормально. Да и тараканы есть.
Из жести, что я видел? Кидались яйцами при мне, тырили их. С одного бункера начала сыпаться мука - так её с пола убирали и заваривали бункер. Опять же, если не Киев - то весь в муке - это нормально.
Если взять кулиничи, киевхлеб, царьхлеб - то ты придёшь в чистый завод с кучей импортного оборудования, который работает в одну смену и как пришёл чистый - так и уйдёшь. Халаты выдают, бахилы иногда и тд.
Что радует - так то, что собираются практически везде где был развивать завод по оборудованию и относятся к хаосу, как к временной необходимости, пока не накопят на переоборудование и смотрят как и что поставить и что улучшить.
Бл***, судя по всему, тот мягкий черный окатышек у меня в сахаре производства местного завода все же был не просто камешком... :/
Весьма в этом сомневаюсь. Не говоря про крупные города даже тут люди пишут, что у них не так.
одно время работал на местном. у нас конечно такой жести не было, но среди ночи могли прикатить водители на погрузку и начать хватить грязными мазутными руками батоны, выбирая лотки погорячее))) думаю на производстве везде так)
сказали говорить что книжка уже делается или находится у бригадираА у нас выходной дают, если нет книжки, когда проверка хD
Это где как. Моя жена работала пекарем в супермаркете - так у них капитальнейшая выпечка. Ни про какую антисанитарию речи быть не могло, всё строго и под камерами.
Я как-то искал подработку в ночь. Пошёл на хлебокомбинат, анкету заполнил. Вечером позвонили и сказали приходите на работу:) они документы даже мои не видели, санкнижки не было, им пофигу) Один из крупнейших хлебокомбинатов региона)
Знакомый травил ахуенную байку как в дубках работал. Во время работы по цеху проходит уборщица, лихо так заливая полы хлоркой. Рабочие время от времени ходят в туалет, в котором на полу таже хлорка уже лихо намешана с мочой и несут на ботинках к рабочему месту. Время от времени некоторые особо заебавшиеся товарищи рассыпают заготовки на пол и собирают совковой лопатой мясцо лихо замаринованное уже в мочехлорном растворе) Я точно не вспомню в каком отделе, но кажется там где делают копченые крылья и карбонады всякие.
Эти байки есть везде. Только вот не допускается такое по санитарным нормам. Оборудование сделано так, чтобы невозможно было уронить.
А если нет, то оборудование не будет допущено ну и конечно же, не пройдет лабораторию.
Не покупайте контрафакт
Да ладно вам. Ну подумаешь землицей русской припорошило. Зато силушка богатырская гарантирована
Фейки
1.8K постов2.2K подписчик