Начал писать о своем детстве, которое пришлось на времена Хрущева Н.С. и Брежнева Л.И.
Уважаемые критики, это не научное исследование. Просто я пишу о том, что удержалось в моей памяти. С большим удовольствием принимаю замечания и Ваши воспоминания. Возможно, что Вы помните другое. Но я-то пишу СВОИ воспоминания. Заранее извините.
Как ни странно, но и сегодня в неполные 60 лет у меня остались предпочтения, скорее ОТпочтения (поскольку негативные), от еды, которую давали в садике.
Полностью меню, конечно, не вспомню. Супы, догадываюсь, что были, но ни про один ни хорошо, ни плохо отозваться не могу.
На второе, скорее всего, были котлетки или что-нибудь в том же духе. Гарнир - пюре на воде, лапша (не такая как сейчас, а по форме напоминала склеенные вдоль 4-5 вермишелин), которая слипалась в один момент. Были еще макароны, длиной с нынешние спагетти, только как толстые трубки (как для молочного коктейля, только из теста).
Одно блюдо осталось в памяти навсегда, у нас в садике его называли "бешбармак". Вкус помню до сих пор. Селедка (бочковая, очень соленая и пряная, немного вымоченная) перемолота со сливочным маслом в однородную серо-желтую массу. Все дети в садике ненавидели "рыбий жир", но этот "бешбармак" ненавидели еще больше.
И манная каша. Спасибо маме и бабушке, которые варили ее без комочков, на молоке и добавляли в тарелку кусочек сливочного масла, что я знаю ее вкус. В садике это было нечто - сварено на воде без соли и сахара, с комочками, которые мы ложками отодвигали в сторону и не ели. А позднее, в пионерском лагере, мы манную кашу запускали как нынешние пластиковые диски. И она летала и не разваливалась.
Пили чай, который разливали из большой кастрюли. Из нее же (конечно, в другие дни) нам наливали компот из сухофруктов (праздник) и кисель (еще один праздник).
Но как всегда, запоминается не лучшее, а худшее. В нашем садике это были 2 напитка: чай с молоком - помои с отвратительным вкусом (взрослым я попробовал настойщий чай с молоком - вкусно, но не могу себя перебороть, не пью), и остывшее кипяченое молоко с толстой пенкой. До сих пор могу пить только горячее кипяченое молоко. Стоит ему остыть, да еще покрыться пенкой, я возвращаюсь к детскому кошмару, когда тебя в садике заставляют пить, а ты не хочешь.
