Как правильно пить с англичанами? Что можно и чего нельзя говорить пьяному шотландцу в килте? Как провести время в классическом пабе и не получить ножом под ребро? Обо всем этом рассказывает восхитительный в своей прямоте учебный фильм «Как вести себя в Британии» (How to Behave in Britain) 1943 года. В нем опытный пивной вояка Вирджил рассказывает простым американским солдатам, как бухать и дружить с британцами во время Войны, чтобы потом не было мучительно стыдно.

За время Второй мировой в Британии побывало огромное количество американских солдат — около двух миллионов военнослужащих. И это привело к серьезному столкновению культур: толпы американцев на побывке, ведущие себя как пьяные бойскауты, нередко вызывали гнев местных жителей. Британцы, в свою очередь, отвечали приезжим воякам остракизмом, а то и добрым «шотландским поцелуем» в барной потасовке. В 1943 году, когда контингент американских сил был максимальным, Управление военной информации США решило создать специальный учебный фильм, который должен был помочь солдатам не опростоволоситься. Ну, или хотя бы не довести диалог культур до пьяной драки.

Особое обаяние фильму придает капитан ВВС Берджесс Мередит, который сыграл главную роль. В образе солдата Вирджила он предстает перед нами в роли эдакого доброго и более опытного друга, который дает дельные советы о жизни в Британии. Что характерно, фильм начинается с самого важного: поведения в пабе.

Итак, как же вести себя в пабе?

Вот несколько основных правил:

Паб — это вам не салун!

Английский паб — это не салун, — сразу же предупреждает Вирджил. Сюда приходят не для того, чтобы напиться, а для того, чтобы посидеть в дружеской обстановке и пообщаться. Конечно, в процессе этого кто-нибудь обязательно накидается, но это уже частности.

Вирджил советует воспитать в себе толику уважения к пабу. Например, местечко Taylor Walkers, в которое он предлагает нам заглянуть, существует столько же, сколько Соединенные Штаты Америки. А то и дольше. Многие поколения местных жителей приходили сюда. Деды и прадеды сегодняшних завсегдатаев пили тут сотни лет. Не стоит опошлять такое место!

Привыкайте пить теплый эль!

Вирджил предупреждает: британцы пьют не привычное американцам пиво, а эль. И пьют его комнатной температуры, а не холодным. К такому явно привыкнешь не с первого раза. Главное, зная об этом — не кривиться и не выплевывать его на пол. Еще один важный совет: в Британии 40-х вас могут не совсем понять, если вы попросите у владельца паба «пиво». Хотите сойти за своего хотя бы чуть-чуть, спрашивайте «биттер» или «майлд». Первое — сильно охмеленное, второе — помягче, как раз для летнего вечера.

Проигравший платит за следующее пиво

Простое правило, пренебрежение которым стоило многим американским военнослужащим зубов. В английском пабе старой школы процветают игры: иногда спокойные настолки, а иногда сопровождаемый шумом и ставками дартс. Главное — не забывать: если взялся играть и проиграл, местные будут ждать, что ты им купишь выпивку. Но и сами, в случае проигрыша, не станут жадничать. Хороший совет от Вирджила: не умеете играть в дартс — просто постойте и посмотрите, как это делают англичане. Тоже интересное развлечение.

Да не мешайте вы им!

Прогуливаясь по пабу наш умудренный Вирджил просит обратить внимание на парочку пожилых субъектов, которые курят трубки, о чем-то переговариваются и хмурят лбы. Американец с иронией называет их «философами» и просит не мешать им. Британцы, выпив, любят меланхолично поразмыслить над проблемами бытия и политики. Молодой пьяный солдат им в компании не нужен.

То же самое с читающими газеты. Парадоксально, но многие англичане приходят в паб, чтобы побыть в одиночестве. Почитать газету, помолчать за кружкой пива. Не надо им мешать, и уж тем более заглядывать в их страницы — взбесятся не на шутку.

Делитесь американскими сигаретами!

В военное время у англичан неважно обстоят дела с табаком. Сигареты тут в большой цене, особенно хорошие. Посыл ясен: хорошие — значит американские. Авторы How to Behave in Britain намекают на то, что делиться ими — не просто хорошо, но и полезно. Причем давать их можно не только новым друзьям в баре, но и простым служащим, от которых зависит ваш комфорт, вроде контролеров поездов или портье. Все это, конечно, на грани взятки, но не будем усложнять, окей?

В документалке есть показательный и очень смешной в своем наивном патриотизме момент. Вирджил угощает стоящего у барной стойки шотландца американской сигаретой, тот расцветает и в сердцах выбрасывает в пепельницу старый бычок, заныканный за ухом. Гуманитарная помощь табаком — залог дружбы народов!

Чего нельзя делать в английском пабе?

А вот эпизод с плохим примером (с 2.42).

Итак, Вирджил отлично справился с тем, чтобы показать, как себя вести правильно. Но для того, чтобы указать на ошибки, в фильме появляется новый персонаж: хамоватый и шумный солдафон, который воплощает в себе все, что так не любят в американцах британцы. На его примере мы понимаем, как не надо поступать в пабе.

Смеяться над шотландцами

Ужасная, фатальная ошибка! По мнению создателей фильма, насмешки над скоттами, их странными шапками, воинскими знаками отличия и, конечно же, килтами — это чуть ли не естественно. Но нужно сдерживать себя и не поддаваться импульсу. Пошутить над «платьицами» шотландских военнослужащих, при том, что килт тогда был элементом военной формы — это как плюнуть в лицо всем кельтам в округе мили. Не удивляйтесь, если после такого на вас станцуют джигу. Еще один важный пункт: из-за их чудовищного акцента вы почти наверняка попросту не поймете, о чем они говорят, а это сулит новые проблемы. В общем, остерегайтесь парней в юбках и готовьте сигареты, чтобы сгладить конфликт.

Орать как помешанный (даже если сами британцы орут)

Едва зайдя в паб, Плохой Солдат начинает орать, приветствовать всех так, словно он перекрикивает толпу на стадионе и вообще привлекать к себе все внимание. Для простого американского вояки 40-х годов это привычное поведение. Но вспоминаем первое же правило: паб — это не салун! Тут так не делают (по крайней мере, в начале вечера, пока все остальные не напьются). Хуже только трогать местных жительниц и кадрить их самыми вульгарными намеками.

Сорить деньгами, особенно банкнотами

Как делает неопытный и глупый солдат на побывке: сорит банкнотами, показывает деньги, хвалится ими перед «нищими» местными. В общем, разыгрывает из себя техасского миллионера. Как делает мудрый Вирджил: загодя разменивает банкноты на мелочевку и расплачивается монетами. К слову, в некоторых случаях все те же сигареты могут выполнить роль денег. Военное время все-таки.

Покупать англичанам дорогое бухло

На первый взгляд, странное правило. Почему бы не купить новым друзьям хорошую выпивку? Проблема в том, что этикет обязывает их поить вас в ответ. Причем тем же, или примерно на ту же сумму. Если они — не очень богатые люди, может выйти конфуз: им придется серьезно потратиться, и подарку от кичливого американца они в итоге будут совсем не рады. Пейте дешевое, пейте то, что пьют сами местные — советует Вирджил.

Весь 38-минутный фильм целиком. В нем много забавного, даже не считая эпизод с пабом.

В конце-концов Плохой Солдат, выбесивший каждого из присутствующих, сгорает в облаке дыма. Скорее всего, это такой эвфемизм для избиения выскочки местными жителями. В целом, советы старины Вирджила сводятся к тому, чтобы поменьше быть американцами: стать интровертнее, тише и вежливее. Улыбка на миллион долларов и громкий голос не вызывают тут ни восхищения, ни одобрения, ни желания подружиться. Кстати, обратите внимание: имя Вирджил — наверняка отсылка к дантевскому Виргилию, проводнику поэта в потусторонний мир. Все-таки How to Behave in Britain неглупые люди делали.

Япония

Японцы научились извлекать пользу буквально из всего. И даже к отходам там относятся, как к бесценному ресурсу. Из них создают новые товары, получают энергию и строят целые острова. Заводы W2E работают по всей стране и перерабатывают в электричество более 70% коммунальных отходов. И даже золе, которая остается после сжигания, не дают пропасть зря. Ее прессуют в брикеты и используют для расширения территории страны. Так был создан искусственный остров Одайба в Токийском заливе, ставший одним из самых престижных районов Токио. Остров славится «космической» архитектурой, самым высоким в мире колесом обозрения и головными офисами крупнейших японских компаний. Причем цены на землю там в несколько раз выше, чем в других районах Токио.

Кстати, во время Олимпиады 2020 сборная Японии вместе с другими участниками игр будет жить и тренироваться на искусственных островах. А униформу японской сборной и все олимпийские медали изготовят из вторсырья.

Китай

В Китае появились первые автотрассы, сделанные из строительных отходов. К примеру, в Пекине при возведении новой дороги использовали почти 90% хлама, оставшегося от стройки той же самой магистрали. В ход пошли осколки кирпича, резина и другое вторсырье. Как утверждают инженеры, ответственные за качество покрытия, новая трасса ни в чем не уступает дорогам из асфальта и бетона. При этом удалось и на материалах прилично сэкономить (~20%), и решить проблему утилизации.

Нидерланды

А в Амстердаме построили первую в мире дорогу из туалетной бумаги. Там разработали специальную установку, которая вылавливает сырье из канализации и извлекает из него целлюлозу. Затем из очищенного материала формируются небольшие гранулы — основа будущего дорожного полотна. Первая экспериментальная велодорожка длиной один километр соединила города Леуварден и Стинс.

Ежегодно в стране используется порядка 180 тысяч тонн туалетной бумаги. Теперь для нее найдено еще одно полезное применение.

Израиль

Небольшая и небогатая природными ресурсами, эта ближневосточная страна не первое десятилетие борется за чистоту своих земель. Им удалось достичь одного из самых высоких в мире показателей переработки. В новые товары превращается около 65% ТКО. А еще израильтяне преуспели в рекультивации свалок. Мало, кто может с ними потягаться в умении превращать зловонные полигоны в райские сады.

Яркий пример — парк в районе деревушки Хири в четырех километрах от Тель-Авива. Почти полвека туда свозили отходы из города, в итоге свалка превратилась в «мусорную гору» высотой 80 метров, а гнилостный запах достиг окраин Тель-Авива. В 1998 году полигон закрыли, и началась рекультивация. Спустя несколько лет на месте зоны отчуждения вырос настоящий оазис с красивыми дорожками, клумбами, деревьями и сетью водоемов. При этом в недрах бывшей свалки все еще идут работы по обезвреживанию отходов. Но никаких неудобств гуляющим этот процесс не доставляет.

Швеция

Швеция славится тем, что скупает отходы у соседних стран. Сырье становится топливом для заводов W2E. Энергия, полученная от работы 32-х таких предприятий, обеспечивает потребности значительной части страны. К примеру, Стокгольм на 45% питается именно этой электроэнергией. На «мусорном топливе» работает и сама отрасль по утилизации — мусоровозы ездят на биогазе, полученном из отходов, или на электричестве того же происхождения. В Швеции ежегодно сжигается более 2 млн тонн ТКО, произведенного самими шведами. Однако местного сырья недостаточно, поэтому королевство закупает его у других стран. Основные поставщики — Норвегия, Ирландия и Великобритания. Оттуда приезжает еще порядка 1,5 млн тонн.

Таким образом, на шведские полигоны попадает менее 1% отходов, 33% превращаются в новые товары, 16% идет на компост, а оставшиеся 50% становятся топливом для заводов W2E.

И немного о штрафах...