Привет, друзья. Сегодня мы с вами сделаем невероятно вкусный пирог, можно сказать, на самую скорую руку. Пирог делается действительно за 30 минут при условии, что у вас уже есть тыквенное или другое фруктовое пюре. Этот кекс получается бесподобный - он просто тает во рту! Это - сама нежность, а не кекс! А какой вкус! А какой красивый оранжевый цвет! Я этот пирог буду делать из тыквенного пюре с добавлением апельсина, но можно тыкву заменить на абсолютно любые фрукты, даже купить готовое магазинное яблочное или какое-либо другое фруктовое пюре.

✨✨✨✨✨

РЕЦЕПТ:

Тыква - 300 г

Апельсин - 0,5 шт

ИЛИ фруктовое пюре - 300 г

Сахар - 1 стакан (200 г)

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт

Растительное масло - 3 ст ложки (30 г)

Просеянная мука - 250 г

Ванилин - 1 пакетик (2 г)

Разрыхлитель - 1 пакетик (7 г)

Сливочное масло - 40 г

✨✨✨✨✨

Чтобы сделать тыквенное пюре, необходимо небольшой кусочек тыквы очистить от кожицы и порезать на кусочки. Чтобы было вкуснее, я к тыкве добавляю сок половины апельсина. А пока будем варить тыкву до готовности, сюда же добавляем и кожуру от апельсина, она так же отдадаст свой аромат.

Когда тыква станет мягкой кожуру убираем, а тыкву пробиваем погружным блендером.

Пюре должно получиться не густым, не жидким, наверное, как жидкая сметана.

Вот такое пюре выливаем в чашу, где будем делать тесто. Добавляем сюда же яйцо, сахар, щепотку соли, немного растительного масла и перемешиваем.

Теперь высыпаем в чашу просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и замешиваем тесто как на оладьи. Ну и чтобы пирог получился ещё более нежный, я в самом конце добавляю в тесто немного растопленного сливочного масла. Вот такое тесто у нас должно получиться.

Берём форму, у меня она диаметром 23 см, выстилаем дно формы бумагой для выпечки и выкладываем в неё тесто.

Отправляем наш пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 - 30 минут. Я включаю оба тена и конвекцию. Готовность пирога можно проверить зубочисткой.

И вот такой красивый пирог у нас получился. Аромат у него умопомрачительный!

Дадим пирогу полностью остыть в форме. Затем аккуратно вынимаем его из формы, и можно звать всех на чай.

Пирог получается очень вкусный, пушистый, не сухой, красивого, оранжевого цвета.