Собери тысячу упаковок от доширака и получи бесплатное лечение от язвы. Все помнят эту шутку и как в любой шутке тут есть доля правды. Ни одно предприятие не скажет вам, из чего делаются ее продукты, а вот статистики из больниц сколько угодно. Сегодня захотелось покушать макарон. И так как в доме не удалось найти уж думал было пойти в магазин. Хотя какого хрена. Живу в условиях кризиса. Готовлю все своими руками. Так почему не сделать макароны? Сказано сделано. Помнится в детстве бабушка да и мама готовили лапшу. Порывшись в интернете нашел кучу разных способов но с какой-то невь*бической инструкцией. Ну чем черт не шутит. Сделаю сам. Итого: пол стакана холодной воды, два яйца, пол чайной ложки соли, чайная ложка сахара, 2.5 стакана муки. Все замешиваю в тугой колобок. Раскатываю на тонкие блинчики. Натираю мукой чтобы не прилипали. Скатываю в рулончики и нарезаю как колбасу. Часть отправляется в морозилку . Остальное в кипящую воду с крышечкой масла чтобы не прилипали. Вуаля. Через пять минут домашняя лапша. От Магазинных макарон не отличить. В миску кладу замороженный мясной соус и засыпаю сварившейся лапшой. Через три минуты перемешиваю и вкусная еда возле компа. Вообще живя на сто долларов в месяц рождается неплохое познание к самосозданию. Кстати да. Соус. Все любят по разному. Кто кетчуп, кто тартар, кто чесночный, а я делаю так. Варю курицу минут сорок. Отделяю мясо от костей и мелко рубаю ножиком. Закидываю обратно в бульон и опять довожу до кипения. Потом начинаю понемножку подсыпать пережаренной муки перемешивая и доводя соус до густого состояния. Соль, приправы по вкусу. Оставшийся соус отправляется в морозилку. Жареная мука делается так. Сыпется мука в чистую сковородку и жарится на огне постоянно помешивая до приобретения коричневатого оттенка. Неиспользуемую муку ссыпаю в бутылку из под молока. Она еще в дальнейшем пригодится для многих блюд. Это охренительный загуститель и придает аромат мясу и супам. Ну все хавка готова. Пора опять кодить и рендерить. До встречи.