Брауни!
Почему бы не побаловать себя шоколадом?! Но не будем банально лопать шоколадки, а испечём брауни! Да здравствует растижопка!
Главное вовремя остановится и все не съесть!
Приступим! Нам нужно: (я пеку в разъемной форме для торта диаметром 18 см, ингредиенты даны из расчёта моей формы)
- 110 гр.мягкого сливочного масла
- 220 гр.сахара
-2 крупных яйца
- 40 гр. какао ( несквик лучше не брать, он даст лишнюю сладость и не даст ни цвет, ни аромат, а нам нужен настоящий шоколадный цвет и вкус), поищите максимально натуральный, например Dr.Oetker или какао порошок для выпечки
- 75 гр. муки
Готовим:
1️⃣Взбиваем масло с сахаром до пышной массы
2️⃣добавляем по одному яйца, не переставая взбивать до однородной консистенции
3️⃣Просеиваем муку и какао, добавляем к масленно-яичной смеси, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков
4️⃣разогреваем духовку до 160-170 градусов( ориентируйтесь по своей духовке), делаем французскую рубашку на форме( смазываем тонким слоем масла форму и слегка посыпаем мукой, излишки стряхиваем, должен получится тончайший слой, который не позволит прилипнуть к форме тесту)
5️⃣выкладываем тесто в форму, распределяем и отправляем выпекаться в духовку на 25-40 мин.
❗️в серединке брауни должен оставаться влажным, поэтому проверять его шпажкой как бисквит не имеет смысла❗️
6️⃣по истечению времени, достаём брауни и оставляем полностью остыть, извлекаем из формы, режем на кусочки и наслаждаемся!!!
Приятного аппетита и кулинарных успехов!!!
Контакты для ваших вопросов и связи:
https://www.instagram.com/funnybunny_food/ - следуй за веселым кроликом