13

Ledaig Rioja. Обещанный грозный шторм обернулся миролюбивым морским бризом

Ledaig Rioja. Обещанный грозный шторм обернулся миролюбивым морским бризом Напитки, Виски, Длиннопост

Живописный сюжет на коробке обманчиво настраивает на определённый лад, обещая "мощь и ярость" на вкусе и аромате. Как выяснилось, картинка относится не только и не столько к содержимому бутылки, а больше к историческому факту, которым решили отметить выпуск первого релиза из серии Sinclair, посвящённой основателю винокурни Ledaig Джону Синклеру.

Ledaig Rioja. Обещанный грозный шторм обернулся миролюбивым морским бризом Напитки, Виски, Длиннопост

Исторический факт случился то ли в 17-м, то ли в 18-м веке, когда в бухте Тобермори затонуло испанское торговое парусное судно - то ли с сокровищами, то ли с бочками, наполненными вином Риоха. Без хорошего шторма такой парусник, действительно, не потопить.

Тем не менее, морская тема взята правильно, я бы уточнил - прибрежная. На самом деле, сюда больше подошёл бы пейзаж с цветочно-ягодными и фруктово-садовыми мотивами, с грилем на морском берегу. И не штормовой, а тёплой лёгкой ветреной погодой.. что-то ближе к небольшому бризу.

Часть знатоков винокурни Ledaig, на мой взгляд, ополчились в чатах на этот релиз за другое несоответствие: легендарного имени "Ледчиг"(!) - собственным ожиданиям.

Есть ещё вопрос цены/качества. Тут, если грубо "объективно" и отвлечённо от знаменитой марки, - полное удовлетворение тянет на 5, может, 5,5 тысяч, но не больше. Для "больше" (учитывая, что это NAS) сюда напрашивается либо бочковая крепость, либо раза в два помощнее фенольность, либо полная выдержка в бочках из-под Риоха, а не просто финиш.

Ledaig Rioja Cask Finish Single Malt (остров Mull), NAS, крепость - 46,3%, торфяной - (около 40 РРМ на солоде), не фильтрован и не крашен, бочки - (ex-Bourbon, финиш - ex-Rioja wine), бутилирован - август 22-го.

На Вискибазе у релиза 22-го года - без малого 85 баллов. В отдельных обзорах этот виски имеет противоречивые оценки: от 81 и 82 - до 85 и 7/10.

На аромате - свежий, фруктово-ягодный, чуть кислый, йодистый, морской, с дымком. Бруснично-клюквенная кислинка, и красно-виноградная: не "бражность", как некоторые настаивают, а ягодный маринад, скорее.

Далее грейпфрут и пряный базилик, который фиолетовый. Есть "розовая" нота, типа цвета шиповника.

Экс-бурбонная выдержка неплохая, проявляется ванилью и гвоздикой (специя), сладкой булочкой. Фруктовый (грушевый) шлейф.

Фенольность небольшая, где-то 2/3 от Ardbeg Wee Beastie: больше уголёк-дымок. Сюда же высушенное копчёное мясо.

На вкусе побольше винных, фруктово-ягодных тонов. Остаются зола-дым. Добавляется перчик. Крепость 46,3% не напрягает. Вновь красная кислосладкая ягода - смородина, клюква, брусника. Виноградная кислинка. Айвовый подвязывающий привкус.

Поджаренный солод. Белковый, подгоревший на углях аромат белого мяса. Овощи на гриле, фрукты на гриле. Сладкая кукуруза, дуб, перец, сушёные грибы.

На среднем финише - чуть йода, креозот, битум. Йодистый, морской, галечный запах. Кисло-сладкая ягода.

В целом "вино и ягоды" проявляются поменьше, чем, например, у Glen Scotia Ribera del Duero (там тоже виноград Темпранильо).

"Объективно", по "глубине и сложности", релиз, возможно, и не тянет больше, чем на 82-83 балла, но удовольствие от него получаешь как раз на 84-85.. Субъективно, конечно.

Другие релизы (и все ссылки на источники) на моём тг-канале Виски-Шлейф.

Показать полностью 2
11

История про касатку

В конце августа вода в Амурском заливе иногда прогревалась до 27-28 градусов. Предмет нашего промысла- гребешок перемещался довольно далеко от берега. Теплая вода позволяла долго находиться в воде. Костюмы для ныряния в то время нам даже и не снились. Мы отплывали от берега и гребли до места ныряния на камазовских покрышках .Мы ловко садились на камеру так, как сейчас катяются на снежных "тюбингах" и гребли ластами километра два. Приплыв на место добычи, мы делали плавучий якорь. Это был камень киллограмма три-четыре в сетке, подвешенный на веревке длиной три-четыре метра .Это простое устройство гарантировало ,что камеру не унесет, пока мы находимся под водой. Даже при свежем ветре снос нашего ковчега составлял всего несколько метров. Стартовали мы с начала косы, которая вела к маяку. Пролив Босфор Восточный отделял нас от Русского Острова, который манил густым лесом и приключениями. Остров охраняли наряды пограничников. Они периодически обходили прибрежную полосу, зорко всматриваясь в море и в густые заросли кустов краснеющего ягодами шиповника. Ягоды шиповника в этих местах просто огромные, таких я не видел нигде. Сочные, удивительно мясистые , которыми можно было насытиться. Но манил нас Русский Остров по другой причине. Во внутренних бухтах острова гребешок водился на глубине всего от одного метра до пяти и мы периодически делали шпионские вылазки, возвращаясь с полными десятилитровыми термосами-бидонами, набитыми сочными пятаками "гребня". Главное в этом мероприятии было в нужный момент "зашхериться от погранцов". В тот день мы стартовали в сторону "Ослиных ушей"-забавной скалы, торчащей из воды метрах в двухстах от Русского Острова. В море плескалась корюшка-малоротка в очень большом количестве. То там, то здесь неожиданно появлялись из глубины морские котики, привлеченные легкой добычей. Нас котики не подпускали слишком близко. Периодически из воды появлялись их любопытные усатые мордочки с круглыми блестящими на солнце глазами. Вот мы и на месте. Глубина на форватере была довольно глубокая-метров 16-18.Но мы искали "банки", где глубина поднималась до 10-12 метров и в изобилии водились ленки, бычки. На банки часто подходила камбала белобрюшка и желтобрюшка.Дно было песчаное, густо усыпанное ракушкой. Гребешка было очень много, мы быстро набивали сетки, подвешенные на камере. Я вынырнул очередной раз. Андрюха отдыхал , сонно хлопая глазами, сняв маску. Я тоже решил "повисеть " на воде, сняв маску и подняв ноги повыше к поверхности. Сил оставалось на два-три нырка. Мы уже нырнули раз по пятнадцать. Я и сейчас периодически ныряю, посещая летом город моего детства и юности. Остальное время скучаешь по ощущениям, когда с силой, как кит ,шумно втягиваешь в себя воздух перед нырком и медленно, солидно уходишь в синюю глубину. Доходишь до дна , зависаешь, определяя направление движения. Медленно идешь , намечая точки сбора ракушек и разрабатывая оптимальный маршрут движения. Набираешь полные руки ракушек или выныриваешь с одним гребешком. Очень редко выходишь пустой. В этом случае перемещаешься по поверхности метров на двадцать или просто ныряешь в другом направлении. Я медленно открыл глаза, уловив какое-то сильное движение. Мимо нас с поразительной скоростью неслось около десятка котиков. Мы долго и с удивлением смотрели им вслед. Я повернулся к Андрюхе и сразу понял, что случилось что-то необычное. Пол-лица у Андрея занимали круглые , как у котика, глаза. Обычно у Андрюхи глаза были небольшие на пухлом лице. При этом он незаметно, но быстро отгребал от меня , не выпуская из поля зрения. Дальше все было как во сне : за спиной у Андрея я увидел огромный плавник на длинном сильном теле. Нижняя белая половина тела не оставляла сомнений-это касатка, метров шесть. Андрюха все понял по моему взгляду, теперь у всех нас, включая котиков были большие , круглые ,блестящие глаза, в которых метались сотни неприятных мыслей. Андрюха как-то неожиданно оказался рядом со мной, прижавшись спиной к моей спине. Мы медленно крутились по часовой стрелке в воде,сросшись спинами, как сиамские близнецы. Оторвать наши спины друг от друга было невозможно . Касатка неуклонно уменьшала круги. Нам было лет по четырнадцать. Страха особого, как это бывает у взрослых , у нас не было. Больше наблюдали и впитывали в себя это ощущение мощи и грации. Касатка видно поняла, что мы любуемся ее персоной и ближе не подходила, чтобы нас не испугать. То так проплывет, то эдак. Самое близкое метрах в трех. На прощание наша гостья сделала мощный круг с ускорением и бросилась догонять котиков. Через некоторое время Андрей и я в унисон промычали что-то типа "м-да". Мы позднее обсудили этот случай с Андрюхой и пришли к выводу, что касатка нас приняла за своих и были этим невероятно горды. Сейчас я думаю, может мы просто были совсем худенькие. Теперь мы внешне другие и больше похожи на упитанных котиков. Когда я рассказал эту историю одному весельчаку, он мне рассказал один смешной анекдот про то ,как папа акула учил сына кушать людей: ”Подплываешь и медленно делаешь несколько кругов, потом обедаешь”-учил папа.Сынок возразил:”Давай сразу!” и укусил человека.Отец брезгливо укорил сына:”Теперь сам ешь с дерьмом”.Выводы делайте сами.

Показать полностью
66

Небезопасный контент (18+)

Рыжуля

NSFW-контент (18+)
или для просмотра
NSFW-контент (18+)
или для просмотра
14

Гастрообмен 2025 Тула - Чернушка

Обожаю Гастрообмены за возможность попробовать всякие разные вкусности) На этот раз пробуем на вкус Тульские пряники.

Гастрообмен 2025 Тула - Чернушка Тайный Санта, Гастрообмен, Обмен подарками, Кот, Тула, Длиннопост

Две секунды до драки инспекторов за пряник.

Стоило открыть коробку, как инспекция наперегонки ринулась проверять что там внутри. Балабака сразу учуяла вкусняхи, а кошь сказала, что забирает коробку. Ха ха классика)

Гастрообмен 2025 Тула - Чернушка Тайный Санта, Гастрообмен, Обмен подарками, Кот, Тула, Длиннопост

У нас тут и куча настоящих Тульских пряников фабрики "Старая Тула", пастила всякая разная, даже сушёная. Книга загадочная, как-то я упустила этот жанр в литературе, прикольные носки в мою коллекцию прикольных носков (винишко у котэ это прям топчик), еще крем для рук с одуряюще-вкусным запахом и свечечка. Люблю свечи)

Гастрообмен 2025 Тула - Чернушка Тайный Санта, Гастрообмен, Обмен подарками, Кот, Тула, Длиннопост

Спасибо моей Тульской снегурочке за такой душевный подарок)
Надеюсь ты найдёшься в комментах к отчёту))

Показать полностью 7
Отличная работа, все прочитано!