tuxotronic

Господа и дамы!

Не буду строить пред вами вигвамы.

Ни иглу, ни юрты северные,

Чтобы не быть уверенными,

Что зима придёт не за всеми,

А не только за Джоном с Сеней.

А вот придёт сюда, господа...

И скажет вам: "фиг ва..."

(P.S. Моя жена - мой литературный редактор =)

Вот такой перец вырос непонятно из каких семян. Какие-то покупные были распатронены, и отправлены на семена. Из возможных кандидатов: индийский острый, чили непонятный, огонёк и третья очередь про которую уже никто не помнит.  Но смотрится красиво, как розы, и кушается остро, как роз шипы.

– Я понял, в чем ваша беда. Вы слишком серьезны. Умное лицо – это еще не признак ума, господа. Все глупости на Земле делаются именно с этим выражением лица. Вы улыбайтесь, господа. Улыбайтесь! (P.S. читать текст с интонациями доктора Ливси)

Поскольку у майоров банков и службы безопасности милиции реально плохая дикция, я их всех отправляю на актёрские курсы, учится ораторскому мастерству: "Уважаемый, вы не то, что на майора не тянете, даже на рядового. Извольте, уважаемый, пройти хотя бы минимальный курс. Как говорил Станиславский: "Не верю! Не верю!"

Ну раз уж пошла такая пьянка, то нужна и закуска.

Взял говяжьего лангета (он был красивый, сразу без прожилок) и заложил в маринад. Маринад  банальный: перец чёрный, аджика сухая, кориандр, чеснок, соевый соус и остатки котчеширского соуса (или вустерширского, или ворчестерского? это есть тайна покрытая загадкой).

А.. Ещё сыпанул паприки и хмели-сумели. В общем сыпайте на свой вкус - не прогадаете.

Полсуток мясо стояло в холодильнике цельным куском напитываясь всяким разным (лень было резать), потом я его таки нарезал на кусочки примерно 7 мм толщиной и ещё оставил в маринаде на полсуток.

Днём сегодняшним, в три утра, я спохватился, что мясо у меня там не окучено и отправил в сушилку на 70 градусов. Для меня оно уже хорошо было в девять, т.е через шесть часов сушки. Но моя боевая подруга, она же жена, сказала что надо ещё довести до кондиции.  Так что мяско нарезали соломкой и и ещё часок  продуваем. На фото оно и есть =)

Вот. Было принято волюнтаристское решение купить новую сушилку для утилизации урожая. Но в первую очередь туда полетели все недоеденные фрукты, ягоды и прочая ботва. Это сушеная дыня, которую не успели доесть вовремя.

На вкус очень сладко и очень дынно.

Стояла 8 часов при 55 градусах, потом двое суток на собственном довольствии, потом ещё 6 часов при тех же 55 градусах.