pahombbq

Продолжаю своё ароматное путешествие, по вселенной вкусов Мастера Кана. Судя по голосовалке в прошлом посте, интерес вызвала лапша, со вкусом свиных ребрышек. Ну что же, вы выбрали, я заварил и попробовал! Приобрёл пакет за 100 рублей, всё в том же местном магазинчике)

Традиционно начнём с разглядывания пачки.

Удобно что вкус написан на английском языке, хотя сегодня трудов не вызывает переводить с фотографии иероглифы.

Посмотрим наполнение столь красочного пакета.

Уже традиционный суповой набор для лапши.

В прозрачном, синем пакетике наблюдаем сушеные овощи, похоже с засушенным яйцом, луком и морковью.

Следом высыпаем сухую суповую основу

Приятный цвет суповой основы, намекает нам о том, что остро не будет.

И в конце выдавливаем из пакетика концентрированный соус, по вкусу отдаленно напоминающий таки свинину.

Заливаем всё свежесваренным кипятком, в объёме 500 мл, повторюсь тут о том, что количеством воды можно регулировать насыщенность бульона. Насыщенность бульона, обратно пропорциональна объёму воды. То бишь больше льёшь, меньше насыщенность. Меньше льёшь, получаешь крепкий бульон.

Залив всё свежим кипятком, накрываем блюдцем и ожидаем в пределах 5 минут. Ощущаем как комната наполняется вкуснейшим ароматом лапши! Так же замечу что для большего вкуса можно нашинковать сюда, свежий зеленый лук, разбить яйцо, либо покрошить отварное яйцо. Нарезать мясо/колбасу/сосиски/крабовую палку. Добавить маянезик/черный рисовый уксус/сметану.

Ну что ж после томительного ожидания, отбросив в сторону блюдце, перемешиваем лапшу и бульон. Даже при том что я воды не пожалел, лапша получилась очень нажористая, сытная. Вкус отдаленно напоминает свиной. Бульон абсолютно не острый, в меру соленый, ароматный. Такой вкус придётся по вкусу даже тем, кто в принципе никогда не ел "китайщины".

В завершении хочу сказать что продукция от Мастера Кана, всегда отличается своим качеством и вкусовыми свойствами. Лапша всегда плотная и сочная. Бульон наваристый и ароматный.

Приятного всем аппетита, всегда пробуйте и открывайте для себя новые вкусы. Спасибо!

Доброго времени суток дошираколюбители и эксперты в области лапшепоедания. Продолжаю как и обещал пробовать разные вкусы одного передовика лапшестроения, а именно легендарного Мастера Кана! Сегодня посмотрим на комплектацию и попробуем лапшу со вкусом креветки.

Давайте посмотрим что находится внутри этого праздника красок.

В комплект лапши входит: непосредственно сама лапша, пакетик с сухим бульоном, красный пакет с «мокрым» концентратом бульона и сушеные овощи.

Интересным в данном наборе будет пакетик с сушеными овощами, такой же красочный как и упаковка.

Заварка ничем не отличается от другой, подобной лапши. Высыпать все ингредиенты в тарелку, залить кипятком, примерно 500 мл, можно больше или меньше, в зависимости от того, насколько крепким хочется бульон. Бульон здесь очень насыщенный и яркий, с выразительными нотками морепродуктов. Наваристый но при этом лёгкий, не острый отдаленно напоминающий уху.

После залития кипятком комната наполняется восхитительным ароматом свежезаваренного блюда. Накрываем крышкой, либо блюдцем тарелку и томительно ждём 5 минут.

После томительного ожидания, можно приступить к трапезе. Так же к лапше перед запаркой, можно доложить разные "допы" по своему вкусу, порезать крабовую палочку, сосиску, посыпать зеленью, влить яйцо и прочее что придется по вкусу.

Подведя итог, можно отметить что данная лапша обладает нежным и приятным вкусом. Вкус креветки придаёт супу тонкий и изысканный аромат, а также делает его более вкусным. Кроме того, суп содержит овощи, такие как нарутомаки, морковь и морскую капусту, которые добавляют супу сладости и мягкости. Подойдёт тем, кто в принципе не любит острое. Очень хорошо лапша зайдет в прохладный, ламповый вечер на кухне.

Доброго времени дня читателям. Начнем серию пожалуй с самого не очевидного вкуса среди линейки. Лапша со вкусом черного рисового уксуса и острой говядины. Приобрёл данный пакет за 100 рублей, всё в том же местном магазине.

Давайте перейдём к составу пачки.

В составе ничего необычного нет, кроме последнего пакета с непосредственно с черным рисовым уксусом.

Для справки

Черный рисовый уксус имеет неповторимый терпкий солодовый аромат.  Изготавливают его методом брожения клейкого риса, отрубей, соли и сахара.

Поэтому используют его в первую очередь ради вкуса, а после уже для придания кислого вкуса блюду.

Перейдём к следующим пакетикам.

Имеет в своем составе суповую основу, сушеные овощи и соевые бобы.

В красном пакетике, находится традиционный ароматный, острый соус, который и добавляет огненно - красный цвет блюду.

И наконец белый пакетик, в котором таки находится рисовый уксус, по запаху весьма специфичен, в принципе как и по вкусу.

Вкус этого пакетика из разряда, либо он нравится, либо ты ненавидишь этот вкус и запах. А уж если полюбил, то не забудешь.

Заливает кипятком в объёме около 500 мл, можно и больше, если бульон получился слишком крепкий. К слову тарелка на фото имеет объём 1,3 литра. От количества воды будет зависеть концентрация и наваристость бульона.

Для большей нажористости, добавил тонко нарезанное мясо. Можно по своему вкусу добавлять что душе угодно от сметаны и маянезика до картошки и риса.

Резюмируя, можно сказать что вкус перебродившего уксуса и острой говядины на любителя. Лично мне данный вкус весьма "зашел", в запасе всегда имеется. Если хочется попробовать что то новое, то это отличный вариант для пробы.

Добрый вечер, у кого вечер. Новый день. Новая заварушка. Прошлый пост вроде зашел, не без косяков был написан. Постараюсь изложить свои мысли яснее и без слов паразитов.

Представляю вашему вниманию бибимпаб, китайского производства со вкусом древесных грибов от фирмы Henan Pinzheng Food. Приобрёл этот рис за 200 рублей, всё так же в местном магазине.

Что это такое ваш бибимпаб?

Бибимпаб (Bibimbap, 삐빨밥) - это традиционное корейское блюдо, которое представляет собой микс из отваренных или слегка обжаренных овощей, мяса и яиц, приправленных специями и подаваемых на тарелке с рисом. Название “bibimbap” происходит от корейских слов “bibi” (смешивать) и “ppab” (рис).

После открытия красивой коробочки видим следующую приятную картину.

Весьма плотно уложенные, красивые пакетики с ингредиентами внутри коробочки. Сама коробочка изготовлена из достаточно плотного пластика, с качественным ярким принтом.

Разберемся поближе с ингредиентами.

Зеленый пакетик имеет в своем составе сушеные овощи, яичный омлет, кусочки моркови и что то похожее на соевое мясо.

В оранжевом пакетике находится соус, достаточно густой и ароматный. По вкусу соус достаточно концентрированный и острый.

В белом пакетике, находится непосредственно рис, с виду обычный пропаренный рис, ничем не примечательный.

Так же в комплекте была милая черная складная ложка.

Приступим непосредственно к заварке риса. На упаковке сбоку подробно расписан алгоритм приготовления.

Шаг 1: Распаковать коробку, засыпать рис и сушеные овощи в коробочку

Шаг 2: Залить кипящей водой до линии внутри коробочки

Шаг 3: Закрыть крышкой, ждать 8 минут

Шаг 4: Открыть крышку и выдавить соус в рис

Шаг 5: Всё тщательно перемешать

Profit!

Открываем крышку после томительного восьми минутного ожидания

Выглядит всё достаточно ярко и аппетитно. Сухая присыпка в виде овощей, увеличилась в размере раза в три. Рис вполне себе полностью заварился, не превратился в кашу. Уже чувствуется аромат риса и овощей.

Заправляем всё соусом и перемешиваем.

На вкус получилось очень даже вкусно. Приятная острота добавляется пряным ароматом грибов и овощей. Острота для каждого будет разная, но эта коробочка достаточно приятно употребляется и так же без последствий удаляется из организма.

Для нажористости, можно присыпать рубленным зеленым луком, мясом, отварным или жаренным яицом.

Подводя итог, могу сказать что лично мне рис очень понравился, получилась не рисовая каша с непонятным вкусом. А достаточно полноценное второе блюдо.

Спасибо за то что прочли пост. Спасибо комментаторам из предыдущего моего поста, старался более вдумчивее настрочить вышеизложенный опус.

Если кому либо интересно можете проголосовать далее на что написать отзыв о китайской снеди.

Всем приятного аппетита)

Добрый вечер Пикабу. Честно сказать, никогда не читал и как то мимо ракодил данного сообщества (форума?). Но спустя время, наткнулся на данное сообщество в сообществе (форуме)?. В общем я "ни бэ ни мэ" в местный лексикон и местные рофлы. Так что напишу пост как привык. Ссылок где приобрел оставлять как я понял нельзя, так что напишу про субъективные ощущения.

Сегодня на заварке, попалась достаточно интересная коробочка. Ранее мной не была замечена где либо. Приобрел данную коробочку в местном магазине за 250 рублей.

Сама по себе коробочка достаточно увесистая (примерно грамм 300). Выполнена из жесткого пластика, закрытая толстой фольгой. Сверху можно обнаружить линии отрыва и сгиба данной фольги. Думаю стоит приступить к «потрошению» данной коробочки. Рассмотрим внутренности.

Внутри нас ожидает достаточно стандартный набор для китайской лапши, но есть нюанс! Давайте поочередно посмотрим на компоненты.

Начнем с самого интересного, это с лапши в пакете.

Да, тот самый нюанс и заключается в лапше. Дело в том что здесь она уже готовая и запакована. В привычном нам понимании данная лапша не требует заварки, а необходимо её подогреть, залив кипятком.

Далее рассмотрим некоторые пакетики.

В данном пакетике находится специи и перец обжаренные в масле, типичная заправка к лапше. Выглядит это опаснее, чем есть на самом деле.

Достаём следующий пакетик, цвет данного пакетика, так же вызывает много вопросов и подозрений.

Но открыв данный пакетик и попробовав на вкус, всё встало на свои места, это всего-навсего арахисовая паста.

Далее в руки попадает пакетик с неизвестной, полупрозрачной жижей, похожей на соевый соус, но им не являющийся.

На деле это сильно разбавленный черный рисовый уксус, придающий пикантные нотки лапшичке.

Последним будет интересный пакетик содержащий в себе овощи, а точнее пассированный дайкон.

Наконец, настало время соединить все пакетики в одной ёмкости.

Первым делом, необходимо открыть данный набор до линии по диагонали и выложить во внутрь ТОЛЬКО мокрую лапшу, остальные пакетики не трогаем, залив её кипятком. Заливать до момента скрытия данной лапши под водой.

Закрываем коробку и ждём примерно минуты 4-5, для полного прогрева лапши.

Следующим шагом, будет открытие сливного отверстия с противоположного угла коробочки, так же до линии открытия.

Через данное отверстие сливаем всю воду и приступаем к заправке лапши вышеописанными пакетиками.

После заправки, следует тщательно перемешать все компоненты данной лапши, арахисовая паста мешается достаточно плохо из за своей вязкости, мешать придётся активно, минуты 3, для полного смешивания компонентов.

После перемешивания можно и приступить к трапезе данной лапши.

Вкус

Хоть на пачке и написано, что данная лапша имеет вкус говядины, я данного вкуса не совсем учуял. Сильно выделяется вкус арахисовой пасты и острой-пряной заправки на основе перца и специй. Иногда попадаются слегка хрустящие, пассированные овощи, которые придают сладковатый привкус этому блюду. В совокупности это работает очень даже не плохо и любители острого обязательно проникнутся данной лапшей.

Нажористость

Хоть вес порции достаточно велик, но это не «поллитра» супа. Больше подойдет как второе блюдо. Благодаря арахисовой пасте и заправке, лапша достаточно промасленная, жирная. По вкусу можно добавить ещё маринованного дайкона, овощей в видео кукурузы, горошка консервированного, стручковой фасоли, мяса, для пущей нажористости.

Итог

Изначально был скептично настроен к данной лапше, ввиду своей неизвестности. Но после распробовав этот пряно-арахисово-острый вкус, понял что для полноты не хватало разных добавок в виде овощей/мяса. В общем данная лапша, придётся по вкусу всем кто любит острое, не экстремально острое, а средне-острое китайское. Лапша идеально заходит и прекрасно выходит без последствий. Дискомфорта в желудке не доставила.

Если зайдет кому либо, в наличии очень много разной снеди, лапши, снэков, самоваров (не Сталинских), и прочей околодошираковой штукоёвины, буду пилить обзоры. Спасибо за внимание.