ctacua

Нам надо

кабачок — 2 шт (небольших)

сыр сулугуни — 80 г

яйца — 2 шт

крахмал (кукурузный, можно заменить на любой другой или взять муку) — 150 г

сметана — 150 г

чеснок — 2 зубчика

укроп — небольшой пучок

соль — 1/2 ч л

перец — по вкусу

Режем кабачки тонкими кружками в виде книжки.

Заправляем кабачки натертым сыром

Приготовим кляр. Для этого смешаем 2 яйца, соль и немного перца. Хорошо взбиваем.  Жарим на сковородке предварительно мокнув сначала в кляр а потом в крахмал. Жарим до золотистого цвета корочки.

Приготовим соус. Для этого измельчаем чеснок, зелень и добавляем их вместе с солью в сметану. Хорошо перемешиваем. Соус готов.

Жаренные кабачки подаем к столу в месте с соусом еще горячими.

Приятного аппетита.

Если вам понравился рецепт то можете оставить комментарий под видео и подписаться или присоединиться в  ФБ.

Что может быть лучше прохладного лимонада во время жары!?

Для лимонада понадобится сироп (где-то на 4 порции):

сахар — 1 стакан

вода — 1 стакан

для лимонада из базилика:

сироп ~ 100 мл

базилик — 1 пучок (~ 50 г)

минеральная вода сильногазованная

(из холодильника) — 1. 5л

для лимонада из мяты:

сироп ~ 100 мл

мята — 1 пучок (~ 50 г)

минеральная вода сильногазованная

(из холодильника) — 1. 5л

лайм — 2 шт

Лёд — по желанию

Начнем с сиропа

Для этого в кастрюлю высыпаем 1 стакан сахара и 1 стакан воды

Как только сироп закипит даем повариться ему 2-3 минуты. Выключаем и даем остыть.

Сироп на 4 порции готов.

Для лимонада из базилика.

Нарезаем базилик, отправляем его в блендер. Добавляем немного остывшего сиропа и газированной воды. Хорошо блендерим.

Пропускаем получившуюся смесь через сито.

Далее выливаем сироп и заливаем все холодной газированной водой.

Пьем пока лимонад холодный. Утоляем жажду.

Для лимонада из мяты рецепт немного другой. Так же режем мяту и отправляем в блендер. Добавляем сок лайма и так же заливаем небольшим количеством газированной воды.

Блендерим и пропускаем через сито.

Добавляем сироп и газированную воду

Нарезаем 2 лайм и добавляем в графин.

Лимонад готов

Приятно выпить стакан такого лимонада в жару.

Больше картинок и подробнее описание

Приятного аппетита

Всего 10-15 минут времени, и около 3-4 часов минимум, ожидания.. ))

Очень вкусное мороженое.

Для мороженого надо

- сливки не менее 33% — 500 мл

- сгущенное молоко — 380 г (стандартная банка)

- вафли — 2 листа

Выливаем сливки в миксер и взбиваем 3-7 минут.

После чего добавляем банку сгущенного молока и взбиваем еще немного.

Готовим формочку, дно которой будет служить лист вафли. Выливаем взбитые сливки и сгущенку.

Верхний слой второй лист вафли.

Ставим все в холодильник на 3-4 часа , а лучше на ночь.

Нарезаем порционно.

Если нужно украшаем джемом или топпингом.

Мороженое готово.

Приятного аппетита. Текстовая версия с картинками.

Вкусно, дешево и готовится очень быстро.

Ингредиенты

кабачок (средний) — 3 шт

чеснок — 4—5 зубчика маленьких или 2 больших

крахмал — 1 ст л

соевый соус — 70 г

сахар — 1 ч л

соль — 1/2 ч л

растительное масло — 50 г

зелень — по вкусу

Нарезаем кабачки брусками

Делаем соево-чесночный соус. Для этого в миску выливаем соевый соус, саха, соль, крахмал и выдавливаем через пресс чеснок. Перемешиваем.

На раскалённую сковородку с подсолнечным маслом высыпаем наши кабачки, периодически помешиваем из лопаткой.  Как только кабачки приобретут золотистый цвет заливаем их нашим соусом.

Убираем огонь, накрываем крышкой и даем постоять еще 10-15 минут.

Кабачки готовы.

Приятного аппетита.

Текстовая версия рецепта.

Ингредиенты

грецкие орехи — 450—500 г

масло сливочное — 150 г

корица — 1 ч л

мускатный орех — 1 ч л

гвоздика молотая — 1/4 ч л

сахар — 1. 5 стакана *

вода — 1. 5 стакана *

фисташки — горсть

тесто «Фило» — 1 упаковка

сок лимона (лайм) — 1 ст л

эссенция грушовая (или любой ароматизатор) — 3—4 капли

* 1 стакан — 250 мл.

Процесс приготовления:

1. Смешиваем орехи, корицу, мускатный орех и молотую гвоздику.

2. Режем тесто фило пополам

3. Смазываем противень и выкладываем первые 7 листов теста, отдельно их смазывая.

4. Выкладываем 1/3 ореховой начинки

5. Повторяем пункты 3 и 4.

6. Снова накрываем оставшимся тестом фило, но 1–2 листа оставляем на самый последний слой

7. Высыпаем оставшиеся орехи

8. Последний слой теста так же мажем растопленным маслом

9. Нарезаем порционно и отправляем в духовку на 45–60 минут

Готовим сироп

1. Смешиваем воду и сахар

2. Ставим на огонь и после закипания добавляем сок лимона или лайма

3. Как только сироп загустеет добавляем ароматизатор, в моем случае грошовая эссенция

Как только пахлава зарумянилась достаем ее из духовки и сразу поливаем еще горячим сиропом.

Фисташки нарезаем мелко и посыпаем пахлаву

Подписаться на канал можно здесь

Приятного аппетита