TralexCooking

После приготовления вы получите: 6 порций

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Панкейки

1. Рикотта – 250 гр.

2. Куриный желток – 2 шт.

3. Куриный белок – 2 шт.

4. Молоко ¾ стакана

5. Ванилин – 1 ч.л

6. Цедра лимона – 1 ч.л

7. Мука – 1 ст.

8. Разрыхлитель – 1 ч.л

9. Сахар – 30 гр.

Джем

1. Голубика – 100 гр.

2. Сахар – ½ стакана

3. Вода – ½ стакана

4. Лимонный сок – 2 ст.л

Приготовление:

1. Смешиваем рикотту, желтки, молоко, ванилин, цедру, муку, разрыхлитель

2. Взбиваем белки и добавляем к тесту. Всё тщательно перемешиваем. Тесто получится нежным и воздушным

3. Обжариваем

4. Для того чтобы приготовить джем из голубики, смешиваем голубику, сахар, воду и лимонный сок

5. Варим до того момента пока джем не примет похожий цвет

6. Поливайте джемом панкейки, так вкусней

После приготовления вы получите: 1080 гр.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

1. Куриное филе - 200 гр.

2. Соль – 1 ч.л.

3. Мука – 3 ст.л

4. Панировочные сухари – 3 ст.л

5. Яйцо – 1 шт.

6. Перец – 1 ч.л.

7. Чеснок – 2 зубчика

8. Сливочное масло – 40 гр

9. Сливки 10% - 200 гр.

10. Ветчина – 200 гр.

11. Горчица – 1 ч.л.

12. Сыр – 200 гр.

13. Готовые макароны – 200 гр.

Приготовление:

1. Отбиваем куриное филе, солим, перчим.

2. Обваливаем филе в муке, в яйце, в панировочных сухарях. Обжариваем.

3. Обжариваем чеснок на сливочном масле

4. Добавляем сливки, ветчину, соль, перец и горчицу. Перемешиваем

5. Добавляем сыр, перемешиваем, добавляем готовые макароны

Калорийность 211 ккал

Ингредиенты:

1. Болгарский перец – 3 шт.

2. Мука – 5 ст. л

3. Куриное яйцо – 3 шт.

4. Панировочная смесь из кукурузных чипсов «начос» – 120 гр.

5. Грибы – 70 гр.

6. Лук – 60 гр.

7. Паприка – 1 ч. л

8. Суш. чеснок – 1 ч. л

9. Соль / перец – 1 ч. л

10. Куриное филе – 120 гр.

11. Томатная паста – 3 ст. л

12. Вода – 50 мл.

13. Сыр – 120 гр.

14. Сметана – 1 ч. л

Приготовление

1. У болгарского перца, вынимаем семечки

2. Обваливаем перец в муке, взбитом вилкой яйце, и панировочной смеси из чипсов «начос». Если хотите, чтобы панировка была плотней, повторите обваливание перца несколько раз. Отправляем в духовку на 15 – 25 минут при температуре 180 градусов. Ставьте на 15 в том случае, если Вы любите твердым и плотным перец, а я предпочитаю, чтобы он был мягким и нежным поэтому отправил в духовку на 25 минут.

3. Обжариваем лук и грибы

4. Добавляем курицу и специи

5. Добавляем томатную пасту и немного воды, чтобы подливка не была такой густой

6. Выкладываем мясо в запечённые болгарские перцы

7. Сверху насыпаем натертый сыр и отправляем в духовку чтобы сыр растаял. Рекомендую подавать со сметаной.

Ингредиенты:

1. Куриное филе - 500 гр.

2. Соль – 1 ч. л.

3. Мука – 3 ст. л.

4. Панировочные сухари – 3 ст. л.

5. Яйцо – 1 шт.

6. Перец – 1 ч. л.

7. Паприка – 1 ч. л.

8. Сушеный чеснок – 1 ч. л.

9. Болгарский перец – 120 гр(1 шт.)

10. Грибы – 250 гр.

11. Лук – 50 гр(1 шт.)

12. Куриный бульон – 200 мл.

13. Сливки – 100 мл.

14. Готовая паста – 300 гр.

15. Пармезан – 70 гр.

Приготовление:

1. Отбиваем куриное филе, солим, перчим, добавляем чеснок, паприку.

2. Обваливаем филе в муке, в яйце, в панировочных сухарях. Обжариваем.

3. Обжариваем лук, грибы, болгарский перец

4. Добавляем куриный бульон. Тушим 5 минут

5. Добавляем сливки, солим и перчим

6. Добавляем макароны

Подаем  с нарезанным шницелем и натертым сыром

Ингредиенты:

1. Фарш индейки – 500 гр.

2. Кетчуп – 40 гр.

3. Суш. чеснок

4. Соль

5. Перец

6. Смесь итальянских трав

7. Сливочное масло – 15 гр.

8. Паприка

9. Натертый сыр – 250 гр.

10. Чеснок – 2 зубчика

11. Зеленый лук

12. Дрожжевое тесто – 500 гр.

Приготовление

1. Добавляем к фаршу соль, перец, суш. чеснок, смесь трав, кетчуп. Обжариваем фарш

2. Выкладываем фарш на противень

3. На сковороду насыпаем паприку и сливочное масло. Обжариваем. Сливаем смесь в тарелку

4. К сыру добавляем выдавленный через пресс чеснок, зеленый лук, солим и перчим

5. Дрожжевое тесто, разделяем на части, лепим маленькие шарики

6. Шарик обваливаем в смесь масла и паприки

7. Обваливаем в смеси сыра

8. Выкладываем на фарш

9. Сверху засыпаем оставшимся сыром, который останется от панировки. Оставляем булочки на 30 минут чтобы они еще подошли

10. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 30-35 минут

Шоколадный фондан — это популярный французский десерт. Особенностью данного десерта в хрустящей корочке, и жидкой начинки в центре.

После приготовления вы получите: 6 порций

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

1. Темный шоколад – 85 гр.

2. Сливочное масло – 85 гр.

3. Яйцо – 3 шт.

4. Сахар – 60 гр.

5. Мука – 45 гр.

6. Сахарная пудра – 10 гр.

Приготовление:

1. Растапливаем шоколад на водяной бане с сливочным маслом (75 гр.)

2. Венчиком взбиваем 3 яйца с сахаром. Добавляем муку и продолжаем венчиком взбивать

3. Тонкой струйкой вливаем шоколад к тесту и продолжаем венчиком взбивать

4. Смазываем сливочным маслом формочки для запекания

5. Разливаем тесто по формочкам

6. Отправляем в духовку на 7-9 минут при температуре 180 градусов. Фондан будет готов, когда в центре образуется маленькая ямочка, а по краям он будет плотный.

• Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

1. Мука (1 стакан)

2. Яйца (3 шт.)

3. Молока (1,5 стакана)

4. 1 щепотка соли

5. 1 столовая ложка сливочного масла

6. Лук (1 шт.)

7. 2 зубчика чеснока

8. Болгарский перец (1 шт.)

9. 4 ломтика плавленого сыра

10. 8 ломтиков ветчины

11. Обжаренные яйца (4 шт.)

Приготовление:

1. Обжариваем лук, чеснок и болгарский перец

2. Готовим тесто для блинов. Смешав муку, яйца, молоко, и с щепоткой соли.

Обжариваем блины

3. Выкладываем на блин ломтики плавленного сыра и ветчины

4. Выкладываем на ветчину обжаренные овощи

5. На овощи выкладываем обжаренное яйцо

6. Складываем блинчик, и отправляем в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов