Kookaracha

Втемяшилось мне соорудить торт с рыбками. Сами понимаете, хобби, дурная голова рукам покоя не даёт. Никогда прежде не делала такого сложного декора, так что пришлось многое исполнять от балды.

Внутри шпинатный бисквит, мятный крем-чиз и малиновое конфи. Мята натуральная,пробитая блендером с сахаром до состояния пюре. Вкус получился очень свежий, мята даёт прохладу, а малина - благородную кислинку. Бисквит мягкий, сочный и пористый, не нуждается в пропитке, травяного привкуса нет.

Вот с этим пришлось помучиться. Декор из молочного желе на агаре с добавлением сиропа гренадин, морковного сока и порошка какао. Опытным путём выяснилось, что красить желе нужно только в массе. Листья пришлось переделывать, мятная паста их не прокрасила, зато с соком шпината всё получилось. Проблемной оказалась "вода": на фотках в интернетиках она прозрачная, как слеза; по факту порошковый желатин желтоватый, для таких вещей надо брать профессиональный листовой. Впрочем, это только первая ласточка; на будущее (меня уже попросили о тортике на др) попробую прокрасить желе сиропом блю Кюрасао и посмотреть, что получится. И, кстати, рецептам из сети особо верить не стоит: я замешала на литр желе 100г сахара и сок половины лимона, и получился какой-то невнятный безвкусный холодец; придётся самой обдумывать пропорции и добавки.
В целом, эксперимент признаю удачным, экспириенс получен, в следующем месяце будет шоколадный торт с вишней и с усовершенствованным декором.

Я ей лежаночку соорудила мяконькую, с подогревом, а она вон где предпочитает дрыхнуть

Ты вернулся домой из безумно далеких стран,
От скитаний сделался странен и диковат.
Тебя видели где-то над городом позавчера.
В золотистом сиянии путь ты держал на закат.
Все частоты тянулись следом, как бахрома, -
Так радары военных вели тебя в высоте.
В новостях говорили, что крыльев твоих размах
Закрывает на небе солнце в погожий день.
За рогатую голову власти сулят миллион,
Слово "жертва" уже что клеймо на упрямом лбу.
И твои фотографии, пойманные в смартфон,
Собирают сто тысяч лайков на Пикабу.
И вопят активисты, - кто защитить, кто сбить;
Наготове патроны, сети, права, закон.
Никому не по нраву, когда в небесах летит,
На закат направляясь, последний в роду дракон.
Правда, сняли какой-то фильм, - прямо скажем, чушь,
И в обзоре, конечно, разнес его комедиант;
Защитил диссертацию некий ученый муж,
Даже был награжден за огромный научный вклад.
Нарастают события, словно бы снежный ком,
Проверяя людской выносливости предел.
А дракон в небесах по-прежнему высоко,
И ему наплевать на пустые дела людей.

Такой лягух был у меня в детстве, но не помню, куда он делся. Может, у кого сохранился?