Cenell

Ингредиенты:

Яйца 5 штук
Сахар 100г.
Мука 1 стакан
Ванилин 1 ч.л.
Любое варенье для начинки 400г

Приготовление:

В миску добавляем яйца, сахар и ванилин, взбиваем массу миксером до бела. Добавляем муку и взбиваем еще пару минут. Затем тесто выливаем на пергамент, смазанный маслом. Разравниваем и выпекаем 10-15 минут при 180 градусах. Горячий корж кладем на полотенце и сразу снимаем пергамент. Сворачиваем в рулет и оставляем на пару минут. После разворачиваем, добавляем варенье, снова сворачиваем в рулет и посыпаем сахарной пудрой.

2

Ингредиенты:

- Мука - 170 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Моцарелла - 100 г.
- Пармезан - 50 г.
- Желток - 1 шт.
- Сметана - 1 ст. л.
- Прованские травы - по вкусу
- Соль - для посыпки

Приготовление:

1. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и добавить муку. Измельчить массу в крошку.
2. Добавить тертый сыр, желток и сметану. По желанию добавить специи и быстро слепить тесто в комок.
3. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
4. Выложить охлажденное тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатать тонкий пласт шириной в 1-2 сантиметра.
5. С помощью ножа нарезать тесто на треугольники, а с помощью кондитерской насадки вырезать круги в печеньях.
6. Печенье присыпать солью и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут.

Ингредиенты:
Булочки для бургера
Листья салата
Соус
Кетчуп
Огурцы
Лук
Сыр чеддер
Фарш

Приготовление:
1. Фарш немного присаливаем и добавляем перец. Формируем котлеты и жарим с двух сторон. Выкладываем сверху сыр чеддер и обжариваем еще немного, чтобы он чуть расплавился.
2. Для соуса: смешиваем майонез, копченую паприку, сушеный чеснок, острый кайенский перец и кетчуп.
3. Собираем бургер: состав бургера можно менять под свои вкусовые предпочтения. Добавить помидоры, другой салат, красный лук и так далее.