Cenell

Ингредиенты:

Капуста
Свекла 1 шт
Сoль 3 cт.л для paccoлa
Вoдa 2 л для paccoлa
Сeльдepeй мaлeнькuй пучoк
Чеснок 7-10 зубчиков
Лавровый лист 3 шт
Пepeц чёpный u душucтый гopoшек, нa вкуc

Приготовление:

Сначала нам нужно Капусту порезать на 8 частей. Опустить их в кипяток на 10 сек и вынуть. Подготовить рассол: в 2 л воды добавить лавровый лист, соль и сельдерей. Вскипятить. Затем уложить в банку капусту, пересыпая чесноком и тонкими ломтиками свеклы. Залить рассолом и оставить на 3 cутoк в тeплe. Зaтeм убpaть в xoлoдuльнuк.

Ингредиенты:

Песочное печенье -400 гр
Вареная сгущенка -1 банка
Сметана -2 ст.л
Бананы -3 шт
Тёртый шоколад
Сливки в баллоне, или взбить самим миксером не менее 30%

Приготовление:

Печенье перемалываем в блендере и выкладываем в блюдо. Сгущенку смешиваем со сметаной и смазываем крошку из печенья. На сгущенку выкладываем бананы порезанные кружочками. Сверху смазываем сливками. Трём 1/4 шоколадки на терке, посыпаем десерт и убираем в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.

Ингредиенты:

Мука 250 гр
Вода горячая 120 мл
Соль 1 ч.л
Растительное масло 2 ст.л

Начинка:
Вишня без косточек 200г
Сахар 100 г
Лимонная цедра

Приготовление:

Просеиваем муку. К горячей воде добавляем соль. Перемешиваем. Соединяем муку и воду. Добавляем растительное масло. Замешиваем тесто, начинайте лопаточкой или ложкой. Убираем в холодильник на 30 минут. Готовое тесто раскатываем в пласт и вырезаем кружочки.
В каждый кружочек кладём сахар и 2 шт. вишни. Я ещё добавляю лимонную цедру, это не обязательно, но вкус становится просто невероятным. Защепляем края. Варим вареники в кипящей воде 4-5 минут. Подавайте с вишнёвым вареньем и сметаной