Вчера в аэропорту Апатит увидела "деликатес":

"Чипсы" из мха, который едят олени, да еще со вкусом ягод и по цене дороже икры...

Никто на вкус не пробовал?

Дубликатонометр ругался, но олененку от этого не полегчало...

Многие считают, что ягель - это олений мох, но это неправильно. На самом деле ягель – не мох, а лишайник: его стволики и веточки состоят из сложно переплетенных микроскопических нитей гриба и клеток водоросли. Ну, а мох - это растение, совсем разные царства.

Ягель это не какое-то определённое растение, а группа лишайников из двух родов, куда входят, порядка 20 разных видов.

Сверху кладония оленья, снизу цетрария исландская и всё это ягель. Хотя олень прожорливые, они могут поедать больше 100 видов лишайников, просто эти 20 наиболее часто.

Многие, почему-то считают, что кроме ягеля олень ничего не ест, а ягель растёт только на севере в тундре, поэтому куда вы лезете в центральные регионы России.

Ну во-первых кроме ягеля олень есть - всё! Ветки берёз, грибы, траву, ягоды, фрукты, яйца птиц, да и мышь счавкает, чего уж там скрывать. А ягель это основной корм зимой, по той простой причине, потому как кроме ягеля зимой нет ничего в тундре.

Один олень поедает до 10 килограмм ягеля в сутки. Олени способны доставать лишайник из-под снега на глубине 100 сантиметров. Если количество снега больше, то олени отыскивают его на деревьях или на скалах. Кроме как корм, олени используют ягель и как средство от кишечных паразитов. Современные врачи открыли, что олений мох способен убивать туберкулезную палочку, его стали использовать для лечения разнообразных форм туберкулеза.

Опять же бытует мнение, что кроме оленя этот лишайник никто не ест. Сельское население Норвегии и беломорские поморы в России часто собирают его, чтобы кормить домашний скот – коров, овец и свиней. Химический состав ягеля показывает, что там больше 73% углеводов, по питательности 1 кг ягеля как 3 кг картофеля.

Ягель морозоустойчивый, широко распространён по миру, как в тёплых, так и самых холодных климатических областях. Но лишайник растёт очень медленно до 5 мм в год, именно поэтому олени много мигрируют, потому что пастбища потом очень долго восстанавливаются. Именно поэтому многие попытки держать оленя внутри изгороди, как другие виды проваливаются. Олень быстро выедает корм внутри вольера, восстанавливается пастбище долго, а заготавливать корма: сено, сенаж, мало кто делает. Во-первых далеко не везде это возможно, всё таки тундра это вам не равнина с травой по пояс, а во-вторых - традиции предков, деды наши не сушили сено и нам не гоже.

Можно ли держать северного оленя без ягеля? Можно, но сами понимаете, если вы лишаете его такого высокоэнергетического корма, то надо это как-то компенсировать.